กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

1. น้ำมันทอดซ้ำ หรือน้ำมันที่เสื่อมคุณภาพ จะมีลักษณะเหนียวข้น สีดำ มีกลิ่นเหม็นหืน มีฟอง และเกิดควันมากขณะทอด ซึ่งการเสื่อมคุณภาพของน้ำมันทอดอาหารทำให้เกิดสารประกอบโพลาร์ โดยกฎหมายได้กำหนดให้น้ำมันที่ใช้ทอดอาหาร หรือประกอบอาหารเพื่อจำหน่าย มีปริมาณสารโพลาร์ไ ขนาด 85.00

1. เพื่อให้คนเกตรีรู้วิธีการประกอบอาหารด้วยวิธีการทอดอย่างถูกวิธีและไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ
2. เพื่อให้คนเกตรีปลอดภัยจากโรคมะเร็งที่เกิดจากสารโพล่าในน้ำมันทอดซ้ำ

1. อบรมให้ความรู้เรื่องการใช้น้ำมันทอดซ้ำแก่ประชาชนในพื้นที่ จำนวน70 คน

ประชาชนตำบลเกตรีมีความตระหนักและปรับเปลี่ยนพฤติกรรมในการประกอบอาหารด้วยวิธีการทอดด้วยน้ำมันอย่างถูกวิธี