กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

กิตติกรรมประกาศ

"โครงการกิจรรมพัฒนาเด็กปฐมวัยเฝ้าระวังภาวะทุพโภชนาการ จังหวัดสตูล" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลท่าแพ อำเภอท่าแพ จังหวัดสตูล

คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล อบต.ท่าแพ ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป

คณะทำงานโครงการ
โครงการกิจรรมพัฒนาเด็กปฐมวัยเฝ้าระวังภาวะทุพโภชนาการ

บทคัดย่อ

โครงการ " โครงการกิจรรมพัฒนาเด็กปฐมวัยเฝ้าระวังภาวะทุพโภชนาการ " ดำเนินการในพื้นที่ ตำบลท่าแพ อำเภอท่าแพ จังหวัดสตูล รหัสโครงการ 66-L5287-3-22 ระยะเวลาการดำเนินงาน 15 มีนาคม 2566 - 15 กันยายน 2566 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 44,896.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล อบต.ท่าแพ เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้

โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ

หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"

สารบัญ

ความเป็นมา/หลักการเหตุผล

เด็กปฐมวัย เป็นวัยเริ่มต้นของชีวิต ตั้งแต่ช่วงอายุแรกเกิด ถึง 5 ปี ถือว่าเป็นวัยที่มีความสำคัญและเป็นรากฐานในการพัฒนาประเทศ จึงคสรได้รับการดูแลอย่างใกล้ชิดให้มีสุขภาพพลานามัยที่สมบูรณ์ทั้งทางด้านร่างกายและจิตใจที่เหมาะสมตามวัยอย่างเต็มศัยภาพ ถ้าเด็กได้รัยการเลี้ยงดูที่ดี เช่น ให้เด็กได้รับโภชนาการที่ดีถูกต้องเหมาะสมตามหลักโภชนาการที่สมบูรณ์จะเป็นกลไกลสำคัญต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของเด็กทั้งด้านร่างกายจิตใจ - อารมณ์ จะส่งผลต่อการพัฒนาด้านสมองระบบประสาท และสติปัญญาในการเรียนรู้ของเด็กโดยเฉพาะช่วงอายุก่อนวัยเรียน 0 - 5 ปี จำเป้นต้องได้รับสารอาหารครบทั้ง 5 หมู่ ในแต่ละหมู่ควรรับประทานหลากหลายชนิด รับประทานวันละ 3 มื้อ อย่างเพียงพอและดื่มนมเป็นอาหารเสริมทุกวัน โดยเฉพาะอาหารเช้าจำเป็นมากสำหรับเด็กปฐมวัย ซึ่งเป็นวัยกำลังเจริญเติบโตทั้งด้านร่างกาน จิตใจ และสมอง ซึ่งจะช่วยให้ร่างกายของเด็กทำงานได้ดีขึ้น มีพละกำลังในการทำกิจกรรมต่างๆ พร้อมทั้งกับการพัฒนาสมองเกิดการเรียนรู้อย่างมีสมาธิและจดจำได้ดี หากเด็กไม่ได้รับสารอาหารอย่างครบถ้วน หรือไม่พียงพอ จะส่งผลเสียต่อสุขภาพร่างกายกับระบบภูมิคุ้มกัน อาจจะทำให้ป่วยง่ายพร้อมยังมีผลต่อสติปัญญา จะทำให้เด็กเรียนหนังสือไม่รู้เรื่อง และจำอะไรได้ไม่ค่อยดี
        ปัจจุบันมีผลสำรวจจากกองทุนเพื่อความสเมอภาคทางการศึกษา (กสศ.) พบว่าเด็กเกินครึ่งไม่ได้กินอาหารเช้าส่วนใหญ่มาจากปัญหาความยากจน และความเร่งรีบในการประกอบอาชีพ รวมถึงการขาดความรู้ ความเข้าใจเกี่ยวกับความสำคัญของอาหารเช้าของ พ่อ แม่ ผู้ปกครอง ส่งผลให้เด็กไม่ได้รับประทานอาหารเช้า หรือได้รับประทานอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการไม่เพียงพอมีผลต่อภาวะทุพโพชนาการ คือร่างกายได้รับสารอาหารที่ไม่เหมาะสมหรือได้รับสารอาหารที่จำเป็รต่อร่างกายไม่เพียงพอ ทั้งที่อาหารมื้อเช้าเป้นมื้อที่สำคัญต่อประสิทธิภาพการเรียนรู้ของเด็ก
      จากการสำรวจสภาวการณ์เจริญเติบโตของเด็กปฐมวัยของศูนย์พัฒนาเด็กเล็กตำบลท่าแพ พบว่าเด็กอายุ 2 ปี ถึง 4 ปี จำนวน 36 คน มีนำ้หรักน้อยกว่าเกณฑ์ 13 คน น้ำหนักค่อยข้างน้อย 23 คน จากปัญหาดังกล่าวพบว่าการส่งเสริมเฝ้าระวังการคัดกรองพัฒนาการของเด็กปญมวับ (0 - 5 ปี) ตามที่รัฐยาลได้มีนโยบายพัฒนาเด็กไทยให้มีคุณภาพ ภายใต้มาตรฐานสถานพัฒนาเด็กปฐมวัยแห่งชาติ เป็นเครื่องมือและกลไกสำคัญในการขับเคลื่อนสร้างเด็กไทยให้มีคุณภาพ โดยความร่วมมือจากภาคีเครือข่ายที่เกี่ยวข้อง 4 กระทรวง ได้แก่ กระทรวงมหาดไทย กระทรวงพัฒนาสังคมและความมั่นคงของมนุษย์ กระทรวงสาธารณสุข และกระทรวงศึกษาะิการ ตลิดจนเจ้าหน้าที่บุคลากรสาธารณสุขที่ปฏิบัติงาน ครูดูแลเด็กในศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก และผู้ปกครองซึ่งเป็นบุุคคลที่สำคัญอย่างยิ่งที่ต้องร่วมมือกันในการดูแลเด็กปฐมวัยอย่างใกล้ชิดให้มีสุขภาพจิตที่ดี เติบโตอย่างเต็มศักยภาพ
        ทั้งนี้ ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กตำบลท่าแพ เห็นว่าควรให้ความสำคัญการรับประทานอาหารเช้าของเด็กปฐมวัยเพื่อแก้ปัญหาดังกล่าว โดยเบื้องต้นได้ทำการสำรวจข้อมูลพฤติกรรมการรับประทานอาหารเช้าของเด็กที่มีภาวะทุพโภชนาการต่ำ และได้จัดทำโครงการกิจกรรมพัฒนาเด็กปฐมวัยเฝ้าระวังทุพโภชนาการ ขึ้น เพื่อให้เด็กปฐมวัยของศูนย์พัฒนาเด็กเล็กตำบลท่าแพ มีภาวะโภชนาการที่ดีและติบโตอย่างเต็มศักยภาพทุกคน

วัตถุประสงค์โครงการ

1. 1. เพื่อให้ผู้ปกครองและครูมีความรู้ ความเข้าใจในการจัดเมนูอาหารให้กับลูกๆได้ถูกต้องและได้รับสารอาหารครบตามความต้องการของร่างกาย
2. 2. เพื่อให้เด็กปฐมวัยของศูนย์พัฒนาเด็กเล็กตำบลท่าแพ มีภาวะโภชนาการดี ได้รับสารอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางสารอาหารครบ 5 หมู่

กิจกรรม/การดำเนินงาน

1. กิจกรรมอบรมให้ความรู้แก่ผู้ปกครองเกี่ยวกับภาวะโภชนาการเด็กปฐมวัย
2. กิจกรรมปลูกผักสวนครัวในกระถาง 5 ชนิด
3. กิจกรรมตามฐานแปรรูปอาหาร
4. ติดตามและประเมินผลโครงการ

กลุ่มเป้าหมาย

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

1. เด็กที่มีภาวะโภชนาการดีได้รับอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางสารอาหารครบ 5 หมู่
   
2. ผู้ปกครองมีความรู้ ความเข้าใจในการจัดทำเมนูอาหารสำหรับลูกได้รับสารอาหาร ครบ 5 หมู่ ในปริมาณที่เหมาะสม
   
3. เด็ก สูงดี สมส่วน พัฒนาการสมวัย

ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน

* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น