กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

อาหารเช้าเป็นอาหารสมอง ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญในการดำรงชีวิตและเป็นส่วนช่วยในการบำรุงร่างกายให้เจริญเติบโต และสมองที่ดีมีสมรรถนะทางกายเป็นเกณฑ์ เพื่อให้เด็ก ๆเริ่มต้นวันใหม่ด้วยการอิ่มท้องพร้อมสำหรับการเรียนรู้สิ่งใหม่ๆในแต่ละวันอย่างมีความสุข เพื่อพัฒนาการทั้งทางด้านร่างกาย อารมณ์ สังคมและสติปัญญาเป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ และเพื่อให้ผู้ปกครองและเด็กปฐมวัย ได้ตระหนักถึงความสำคัญของอาหารเช้า ว่ามีประโยชน์ต่อสมองและสุขภาพร่างกายของคนเรายิ่งนัก ดังนั้น มื้อเช้าสำคัญต่อทั้งพฤติกรรมและพัฒนาการในการเรียนรู้ด้านต่าง ๆ จากงานวิจัยสรุปว่า การกินอาหารเช้ามีผลต่อพฤติกรรมการเรียนรู้ของลูกในห้องเรียน โดยเฉพาะอย่างยิ่งวิชาคำนวณมีรายงานว่าเด็กที่ไม่ได้รับประทานอาหารเช้านั้น จะมีทักษะในการคำนวณลดลง และเด็กที่กินอาหารเช้าที่หลากหลาย มีคุณภาพจะมีพัฒนาการในการเรียนรู้และมีทักษะที่ดี อาหารเช้าจึงเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ เพราะอาหารเช้าคืออาหารสมอง