โครงการอาหารดีมีประโยชน์ ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กองค์การบริหารส่วนตำบลดอน
ชื่อโครงการ | โครงการอาหารดีมีประโยชน์ ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กองค์การบริหารส่วนตำบลดอน |
รหัสโครงการ | 66-L8419-3-1 |
ประเภทการสนับสนุน | ประเภท 3 สนับสนุนการจัดกิจกรรมของ ศูนย์เด็กเล็ก/ผู้สูงอายุ/คนพิการ |
หน่วยงาน/องค์กร/กลุ่มคน ที่รับผิดชอบโครงการ | กลุ่มหรือองค์กรประชาชน |
ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ | ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านองค์การบริหารส่วนตำบลดอน |
วันที่อนุมัติ | 10 มีนาคม 2566 |
ระยะเวลาดำเนินโครงการ | 10 มีนาคม 2566 - 29 กันยายน 2566 |
กำหนดวันส่งรายงาน | |
งบประมาณ | 6,700.00 บาท |
ผู้รับผิดชอบโครงการ | นางสุรี จันทร์ชูเพชร |
พี่เลี้ยงโครงการ | |
พื้นที่ดำเนินการ | ตำบลดอน อำเภอปะนาเระ จังหวัดปัตตานี |
ละติจูด-ลองจิจูด | place |
(ตามแนบท้ายประกาศคณะอนุกรรมการส่งเสริมสุขภาพและป้องกันโรคฯ พ.ศ. 2557)
กลุ่มเป้าหมาย | จำนวน(คน) | |
---|---|---|
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | ||
กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน | 60 | keyboard_arrow_down |
กิจกรรมหลักตามกลุ่มเป้าหมาย กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน : |
||
กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ |
สถานการณ์ปัญหา | ขนาด |
---|
ความสำคัญของโครงการ สถานการณ์ หลักการและเหตุผล
การพัฒนาเด็กและเยาวชนได้มุ่งเน้นความสำคัญของการส่งเสริมสุขภาพโดยเฉพาะเรื่องการบริโภคอาหารที่ถูกต้องที่จะทำให้เด็กมีภาวะโภชนาการที่สมบูรณ์ซึ่งก่อให้เกิดภาวะสุขภาพที่ดีตามมาด้วย เด็กในช่วงอายุ 2-6 ปี เป็นวัยที่มีความสำคัญที่สุดวัยหนึ่งของชีวิต เพราะเป็นวัยที่จำเป็นต้องได้รับการพัฒนาครบทุกด้าน ได้แก่ ด้านร่างกาย จิตใจ อารมณ์ สังคม สติปัญญา ไปพร้อม ๆกัน โดยโภชนาการที่เหมาะสมซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญที่จะช่วยเสริมพัฒนาการของเด็กโดยเฉพาะเด็กวัยนี้ ซึ่งมีการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วทั้งร่างกายและสมองโดยเฉพาะพัฒนาการสมองในช่วง 3 ปี ขวบแรก การให้เด็กได้รับอาหารที่เหมาะสมมีคุณค่าทางโภชนาการที่ครบถ้วนเพียงพอกับความต้องการของร่างกายเด็ก คือ อาหารต้องได้ครบ 5 หมู่ในปริมาณและคุณภาพที่เพียงพอเหมาะสมกับวัยทุกวัน โดยมีอาหารหลัก 5 หมู่ ที่หลากหลายและอาหารว่างไม่เกิน2 มื้อ นม 2-3 แก้วต่อวัน หลักการเลือกรับประทานอาหารสำหรับลูกน้อยควรจัดอาหารให้เด็กบริโภคให้ครบทั้ง 3 มื้อ โดยเฉพาะมื้อเช้าเป็นมื้อที่สำคัญให้ครบถ้วนได้สัดส่วนเพียงพอกับความต้องการของร่างกายให้บริโภคอาหารให้ตรงเวลา ไม่ควรให้เด็กรับประทานขนมจุบจิบผู้ปกครองควรให้ความสนใจกับสภาพจิตใจของเด็กเพราะมีผลกระทบถึงการกินอาหารและภาวะโภชนาการของเด็ก จึงเป็นการวางรากฐานชีวิตที่ดีสำหรับเด็กทั้งปัจจุบันและอนาคต และนิสัยในการบริโภคจากศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก ของและสิ่งที่ต้องคำนึงและพิจารณาควบคู่ไปด้วย คือคุณค่าตามหลักโภชนาการ คุณภาพ ความสะอาดและปราศจากสารปนเปื้อน เพราะเด็กเล็กมีโอกาสเสี่ยงต่อการรับประทานอาหารที่ไม่สะอาดจากผู้ประกอบอาหารหรือผู้ที่สัมผัสอาหาร ที่ขาดความรู้ความเข้าใจในเรื่องการสุขาภิบาลอาหาร (Food Sanitation)ไม่ปฏิบัติตนให้ถูกต้องในระหว่างการเตรียม ปรุง ประกอบอาหาร ซึ่งจะทำให้เกิดการปนเปื้อน เชื้อโรคลงสู่อาหารฉะนั้น การบริโภคอาหารเพื่อให้ได้อาหารที่สะอาด ปลอดภัย มีคุณค่าตามหลักโภชนาการและปราศจากสารปนเปื้อน จำเป็นต้องมีระบบการดูแล ควบคุม ตรวจสอบคุณค่า คุณภาพ ความปลอดภัยของอาหาร ของผู้ประกอบอาหารหรือผู้สัมผัสอาหาร ดังนั้น ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กองค์การบริหารส่วนตำบลดอน ได้เล็งเห็นความสำคัญของโภชนาการในเด็กก่อนวัยเรียน เพื่อให้เด็กมีสุขภาพสมบูรณ์แข็งแรงมีการเจริญเติบโตของสมองและร่างกายเหมาะสมตามวัยเติบโตเป็นทรัพยากรบุคคลที่มีคุณค่า และเป็นอนาคตที่สำคัญของประเทศชาติต่อไป จึงได้จัดทำโครงการอาหารดีมีประโยชน์เพื่อสุขภาพหนูน้อย ของศูนย์พัฒนาเด็กเล็กองค์การบริหารส่วนตำบลดอนเพื่อเป็นการดูแลสุขาภิบาลอาหาร อีกทั้งยังเป็นการพัฒนาและสร้างความรู้แก่ผู้ประกอบหารและผู้ปกครอง ให้ตระหนักถึงความสำคัญของการเลือกและให้บริโภคอาหารที่ดีเหมาะสมกับวัยของเด็กในช่วงวัยนี้
วัตถุประสงค์/ตัวชี้วัดความสำเร็จ | ขนาดปัญหา | เป้าหมาย 1 ปี | |
---|---|---|---|
1 | 1. เพื่อให้เด็ก ครูผู้ดูแลเด็ก ผู้ปกครองและผู้ประกอบอาหาร มีความรู้ ความเข้าใจเกี่ยวกับอาหารที่เหมาะสมตามหลักโภชนาการมากขึ้น ร้อยละ 70 เด็ก ครูผู้ดูแลเด็ก ผู้ปกครองและผู้ประกอบอาหาร มีความรู้ ความเข้าใจเกี่ยวกับอาหารที่เหมาะสมตามหลักโภชนาการ |
0.00 | |
2 | 2. เพื่อให้ผู้ปกครอง และผู้ประกอบอาหารสามารถ ทำเมนูอาหารมีประโยชน์ ครบ 5 หมู่ ถูกหลักโภชนาการ และเหมาะสมกับเด็กปฐมวัยได้ ร้อยละ 70 ผู้ปกครอง และผู้ประกอบอาหารสามารถ จัดอาหารที่เหมาะสมกับเด็กปฐมวัย |
0.00 | |
3 | 3.เพื่อให้เด็ก ครูผู้ดูแลเด็ก ผู้ปกครอง และผู้ประกอบอาหารได้ทำกิจกรรมร่วมกัน ร้อยละ 80 เด็กและผู้ปกครองทุกคน ได้ร่วมกันทำกิจกรรม |
0.00 |
ลำดับ | กิจกรรมหลัก | งบประมาณ | มี.ค. 66 | เม.ย. 66 | พ.ค. 66 | มิ.ย. 66 | ก.ค. 66 | ส.ค. 66 | ก.ย. 66 | |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
1 | 1กิจกรรมบรรยายอาหารถูกหลักโภชนาการสำหรับเด็ก(10 มี.ค. 2566-29 ก.ย. 2566) | 6,700.00 | ||||||||
รวม | 6,700.00 |
1 1กิจกรรมบรรยายอาหารถูกหลักโภชนาการสำหรับเด็ก | กลุ่มเป้าหมาย (คน) |
งบกิจกรรม (บาท) |
ทำแล้ว |
ใช้จ่ายแล้ว (บาท) |
||
วันที่ | กิจกรรมย่อย | 0 | 6,700.00 | 0 | 0.00 | |
10 มี.ค. 66 - 31 ก.ค. 66 | 1.2 กิจกรรมสาธิตการทำเมนูอาหารคาว-หวาน เช่น เมนูแกงจืดแตงกวาไก่สับ ไข่เจียวกุ้งสด และเมนูบัวลอยไข่หวาน และการจัดเมนูอาหารสำหรับเด็ก ที่มีประโยชน์ ถูกหลักโภชนาการ | 0 | 3,500.00 | - | ||
10 มี.ค. 66 - 29 ก.ย. 66 | 1.1กิจกรรมบรรยายอาหารถูกหลักโภชนาการสำหรับเด็ก | 0 | 3,200.00 | - | ||
- จัดทำโครงการกำหนดแผนปฏิบัติงาน 2. ดำเนินการประสานงานกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง 3. เชิญวิทยากรบรรยายอาหารถูกหลักโภชนาการสำหรับเด็ก 4. ประชาสัมพันธ์การจัดกิจกรรมให้กับเด็ก ผู้ปกครองทราบและผู้ประกอบอาหารทราบ 5. จัดกิจกรรมสาธิตการทำอาหารมีประโยชน์ 6. สรุป/ประเมินผลการดำเนินกิจกรรม
1.เด็ก ครูผู้ดูแลเด็ก ผู้ปกครองและผู้ประกอบอาหาร มีความรู้ ความเข้าใจเกี่ยวกับอาหารที่เหมาะสมตามหลักโภชนาการมากขึ้น 2.ผู้ปกครอง และผู้ประกอบอาหารจัดอาหารที่เหมาะสมกับเด็กปฐมวัยได้ 3.เพื่อให้เด็ก ครูผู้ดูแลเด็ก ผู้ปกครอง และผู้ประกอบอาหารได้ทำกิจกรรมร่วมกัน
โครงการเข้าสู่ระบบเมื่อวันที่ 9 มี.ค. 2566 00:00 น.