กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

รายละเอียดโครงการ

ชื่อโครงการ/กิจกรรม	โครงการ “ส่งเสริมอาหารปลอดภัย ใส่ใจสุขภาพนักเรียนโรงเรียนบ้านสมาหอ”
รหัสโครงการ	66-L3008-2-14
ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ	โรงเรียนบ้านสมาหอ
วันที่อนุมัติ	25 พฤษภาคม 2566
ปี	2566
ระยะเวลาดำเนินโครงการ	1 พฤษภาคม 2566 - 30 กันยายน 2566
งบประมาณ	25,250.00
ผู้รับผิดชอบโครงการ	นายอับดุลเราะมาน ปาโฮะ
พื้นที่ดำเนินการ	ตำบลสาคอบน อำเภอมายอ จังหวัดปัตตานี

แผนงานอาหารและโภชนาการ , แผนงานเด็ก เยาวชน ครอบครัว

อาหารมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อสุขภาพ ซึ่งเป็นปัจจัยหนึ่งที่ทำให้ดำรงค์ชีวิตอยู่ได้ แต่หากอาหารมีสารปนเปื้อนอันตราย หรือสารปนเปื้อนที่อนุญาตให้ใช้ในอาหารได้แต่อาจมีปริมารที่มากเกินที่กำหนดก็ย่อมเกิดพิษภัยกับผู้บริโภค ส่งผลต่อคุณภาพชีวิตที่ดี การส่งเสริมให้นักเรียนมีสุขภาพชีวิตที่ดีไม่เจ็บป่วย เป็นสิ่งที่โรงเรียนต้องสนับสนุน ควบคุม ดูแล เฝ้า ระวัง และป้องกัน ให้กับนักเรียน ให้นักเรียนได้บริโภคอาหารที่ดี ถูกสุขลักษณะ ปลอดภัย มีคุณค่า มีประโยชน์ โรงเรียนบ้านสมาหอ ตำบลสาคอใต้ อำเภอมายอ เล็งเห็นความสำคัญนี้มาเป็นเวลานานและดำเนินการมาอย่างสม่ำเสมอ เพื่อให้ผู้ประกอบการอาหารและนักเรียน รับรู้และเข้าใจหลักการอุปโภคและบริโภคอย่างถูกต้อง เหมาะอาหารที่รับประทานมาจากผลผลิตทางการเกษตรเป็นหลัก ถ้านักเรียนทุกคนในระดับชั้นประถมศึกษาปีที่ 1 ถึงชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 ทุกคนสามารถปลูกพืชสวนครัว หรือหาผลผลิตทางการเกษตรที่ทำได้ง่าย ลงทุนไม่มาก ใช้เวลาน้อยมาทำการเกษตร เพื่อสนับสนุนโครงการเกษตรเพื่ออาหารกลางวัน จะทำให้ประหยัดค่าใช้จ่ายได้มาก เป็นการปลูกฝังค่านิยมที่ดี ฝึกอาชีพ และความรับผิดชอบของนักเรียนสมเพื่อส่งผลให้สุขภาวะการบริโภคอาหารสะอาด ปลอดภัย ปราศจากโรคอีกด้วย โรงเรียนบ้านสมาหอ จึงได้จัดทำโครงการ “ส่งเสริมอาหารปลอดภัย ใส่ใจสุขภาพนักเรียนโรงเรียนบ้านสมาหอ” ขึ้นมา

1. นักเรียนสามารถนำความรู้ไปใช้ในการปฏิบัติและปรับเปลี่ยนพฤติกรรมในเลือกรับประทานอาหาร
2. นักเรียนได้บริโภคอาหารที่สะอาดปลอดภัยจากโรงอาหารของโรงเรียน และในพื้นที่ใกล้เคียง

1. นักเรียนโรงเรียนบ้านสมาหอ ได้รับความรู้เรื่องการสุขาภิบาลอาหารอย่างถูกต้องและนำมาพัฒนาใช้ปรับปรุงโรงอาหารของโรงเรียน ดังกล่าวให้ได้มาตรฐานตามที่กำหนด เพื่อให้นักเรียนได้รับความปลอดภัยในการรับประทานอาหาร และลดอัตราการเกิดโรคจากอาหารด้วยเช่นกัน
2. โรงเรียนมีผัก และเห็ดนางฟ้า ร้อยละ 60 ถูกจำหน่ายให้แม่ค้า เพื่อนำไปทำอาหารกลางวันแก่นักเรียน
   
3. นักเรียนได้รับความรู้และทักษะในการปลูกผัก และเพาะเห็ดนางฟ้า โดยการลงมือปฏิบัติด้วยตนเอง