กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

กิตติกรรมประกาศ

"โครงการอาหารปลอดภัยตามหลักโภชนาการ ด้วยเกษตรพอเพียง จังหวัดปัตตานี" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลบานา อำเภอเมืองปัตตานี จังหวัดปัตตานี

คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนหลักประกันสุขภาพ ทม.บานา ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป

คณะทำงานโครงการ
โครงการอาหารปลอดภัยตามหลักโภชนาการ ด้วยเกษตรพอเพียง

บทคัดย่อ

โครงการ " โครงการอาหารปลอดภัยตามหลักโภชนาการ ด้วยเกษตรพอเพียง " ดำเนินการในพื้นที่ ตำบลบานา อำเภอเมืองปัตตานี จังหวัดปัตตานี รหัสโครงการ 66-L3013-02-29 ระยะเวลาการดำเนินงาน 9 พฤศจิกายน 2566 - 10 พฤศจิกายน 2566 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 25,200.00 บาท จาก กองทุนหลักประกันสุขภาพ ทม.บานา เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้

โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ

หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"

สารบัญ

ความเป็นมา/หลักการเหตุผล

การจัดอาหารในโรงเรียนที่มีนักเรียนระดับก่อนประถมศึกษาและระดับประถมศึกษาเป็นสิ่งสำคัญมากเพราะเด็กในวัยนี้เป็นวัยที่กำลังเจริญเติบโตในทุกๆ ด้านคือทั้งด้านร่างกาย อารมณ์และสังคม ดังนั้นทางโรงเรียนจึงจัดทำโครงการเกษตรพอเพียง สู่ผลิตผลอาหารเพื่อน้องตั้งแต่ระดับอนุบาลถึงชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 ให้นักเรียนได้รับสารอาหารครบทั้ง 5 หมู่ และมีสุขภาพอนามัยที่สมบูรณ์ แข็งแรง ให้เด็กได้รับสารอาหารจากผักที่ปลอดสารพิษ โดยเฉพาะนักเรียนที่มีภาวะทุพโภชนาการ ซึ่งโรงเรียนบ้านกูวิง มีนักเรียนที่มีภาวะทุพโภชนาการ จำนวน 45 คน นักเรียนกลุ่มนี้บางคนไม่ได้รับประทานอาหารเช้ามาโรงเรียน ทำให้เป็นส่วนหนึ่งที่ทำให้นักเรียนมีปัญหาเรื่องสุขภาพ ภาวะทางโภชนาการ ทางโรงเรียนจึงเห็นว่าหากเรามีผลิตผลที่สามารถผลิตขึ้นเองได้ เพื่อไปเป็นวัตถุดิบในการประกอบอาหารให้กับนักเรียนจะทำให้ลดค่าใช้จ่าย และมีวัตถุดิบที่มีคุณภาพ ปลอดสารพิษ อีกทั้งการทำเกษตร เป็นการทำให้นักเรียนฝึกความมีระเบียบ วินัย ความรับผิดชอบ และตระหนักถึงความสำคัญของการทานผักที่ปลอดสารพิษ เกิดความภูมิใจในตนเองที่ได้ดูแลแปลงเกษตร และยังเป็นแหล่งเรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียงให้กับชุมชน

วัตถุประสงค์โครงการ

1. เพื่อให้นักเรียนได้รับประทานอาหารกลางวันที่มีคุณค่าตามหลักโภชนาการ จากผักปลอดสารพิษในแปลงเกษตรของโรงเรียน
2. เพื่อให้นักเรียนที่มีภาวะทุพโภชนาการมีสุขภาวะตามเกณฑ์มาตรฐาน

กิจกรรม/การดำเนินงาน

1. จัดกิจกรรมอบรมหลักโภชนาการรับประทานอาหารปลอดสารพิษจากแหล่งเกษตรพอเพียง
2. กิจกรรมปลูกผักยกแคร่
3. ประเมินติดตามภาวะทุพโภชนาการในเด็ก

กลุ่มเป้าหมาย

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

1. นักเรียนทุกคนได้ได้รับประทานอาหารกลางวันจากผักปลอดสารพิษในแปลงเกษตรของโรงเรียน

2. นักเรียนที่มีภาวะทุพโภชนาการมีสุขภาวะตามเกณฑ์มาตรฐานมากขึ้น

3. โรงเรียนเป็นแหล่งเรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียงให้แก่ชุมชน

ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน

* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น