โครงการอบรมผู้ประกอบกิจการและผู้สัมผัสอาหาร ประจำปี 2567
ชื่อโครงการ | โครงการอบรมผู้ประกอบกิจการและผู้สัมผัสอาหาร ประจำปี 2567 |
รหัสโครงการ | 67-L7483-1-01 |
ประเภทการสนับสนุน | ประเภท 1 สนับสนุนการจัดบริการสาธารณสุขของ หน่วยบริการ/สถานบริการ/หน่วยงานสาธารณสุข |
หน่วยงาน/องค์กร/กลุ่มคน ที่รับผิดชอบโครงการ | หน่วยงานสาธารณสุขอื่นของ อปท. เช่น กองสาธารณสุขของเทศบาล |
ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ | เทศบาลตำบลวังวิเศษ |
วันที่อนุมัติ | 29 กันยายน 2566 |
ระยะเวลาดำเนินโครงการ | 1 มกราคม 2567 - 29 กุมภาพันธ์ 2567 |
กำหนดวันส่งรายงาน | 30 กันยายน 2567 |
งบประมาณ | 12,850.00 บาท |
ผู้รับผิดชอบโครงการ | นายโรจน์ฤทธิศักดิ์ มุกดา |
พี่เลี้ยงโครงการ | นายปฏิพัฒน์ ไกรสุทธิ์์ |
พื้นที่ดำเนินการ | ตำบลวังมะปรางเหนือ อำเภอวังวิเศษ จังหวัดตรัง |
ละติจูด-ลองจิจูด | place |
(ตามแนบท้ายประกาศคณะอนุกรรมการส่งเสริมสุขภาพและป้องกันโรคฯ พ.ศ. 2557)
กลุ่มเป้าหมาย | จำนวน(คน) | |
---|---|---|
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | ||
กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ |
สถานการณ์ปัญหา | ขนาด |
---|
ความสำคัญของโครงการ สถานการณ์ หลักการและเหตุผล
ปัจจุบันความปลอดภัยของอาหารเป็นประเด็นทางสาธารณสุขที่สำคัญยิ่งอีกปัญหาหนึ่งของประเทศไทยขณะที่รัฐบาลต่างๆทั่วโลกกำลังพยายามทุกวิถีทางที่จะปรับปรุงเรื่องความปลอดภัยของอาหาร ทั้งนี้เนื่องจากได้เกิดปัญหาเรื่องความปลอดภัยของอาหารเพิ่มมากขึ้น รวมทั้งความวิตกกังวลของผู้บริโภคทีมีสูงขึ้นด้วย การเกิดโรคจากอาหารเป็นสาเหตุที่เกิดอย่างแพร่หลาย มีอัตราการป่วยที่สูงในระดับต้นๆของประเทศพัฒนาและประเทศกำลังพัฒนา ผู้ประกอบการอาหารในเขตเทศบาลตำบลวังวิเศษ ซึ่งเป็นผู้ประกอบอาหาร ปรุงอาหารเพื่อจำหน่ายให้แก่กลุ่มผู้บริโภคกลุ่มต่างๆ เช่น เด็ก เยาวชน ประชาชนในเขตเทศบาล จึงจำเป็นอย่างยิ่งที่ผู้ประกอบการกิจการและผู้สัมผัสอาหาร ต้องมีความรู้ทางด้านสุขาภิบาลอาหารตามมาตรฐานของกรมอนามัย และอาหารต้องสะอาดมีความอร่อยตามเกณฑ์ “อาหารสะอาด รสชาติอร่อย (Clean Food Good Taste)” ทั้งนี้เพื่อให้ผู้บริโภคได้รับประทานอาหารที่สะอาด ปลอดภัยไม่ป่วยด้วยระบบทางเดินอาหาร ที่มีอาหารและน้ำเป็นสื่อนำโรคมาสู่ร่างกาย
วัตถุประสงค์/ตัวชี้วัดความสำเร็จ | ขนาดปัญหา | เป้าหมาย 1 ปี |
---|
๑. เขียนโครงการ/วางแผนการดำเนินโครงการ ๒. เสนอโครงการเพื่อขออนุมัติดำเนินโครงการ ๓. จัดอบรมให้ความรู้ด้านสุขาภิบาลอาหารแก่ผู้ประกอบการร้านอาหารและแผงลอย ๔.ประเมินร้านอาหารและแผงลอยตามเกณฑ์ของกรมอนามัย ๕. ติดตามและประเมินผลหลังผ่านการอบรมและรายงานผลการดำเนินโครงการ
๑. ผู้ประกอบการร้านอาหารและแผงลอยได้ยกระดับมาตรฐานด้านสุขาภิบาลอาหารเพิ่มขึ้น ร้อยละ ๘๐ ๒. ผู้ประกอบการร้านอาหารและแผงลอยร้อยละ ๘๐ เกิดความตระหนักในการปรุงและประกอบอาหารที่ ปลอดภัยและถูกหลักอนามัย ๓. ประชาชนได้บริโภคอาหารที่ผ่านเกณฑ์มาตรฐาน “อาหารสะอาด รสชาติอร่อย”
โครงการเข้าสู่ระบบเมื่อวันที่ 10 ต.ค. 2566 11:32 น.