แบบการติดตามประเมินผลการดำเนินกิจกรรมของโครงการ (Process Evaluation)
กิจกรรม | ระยะเวลา | เป้าหมาย/วิธีการ | ผลการดำเนินงาน | ปัญหา/อุปสรรค/แนวทางแก้ไข | |||
---|---|---|---|---|---|---|---|
ตามแผน | ปฏิบัติจริง | ตามแผน | ปฏิบัติจริง | ตามแผน | ปฏิบัติจริง | ||
ประชุม อสม. | 1 ก.พ. 2567 | 10 ส.ค. 2567 |
|
-สำรวจข้อมูลร้านชำให้เป็นปัจจุบัน
-สำรวจร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหารในเขตพื้นที่รับผิดชอบ ให้เป็นปัจจุบัน
-ชี้แจงเกณฑ์การประเมินร้านชำคุณภาพมาตรฐานร้าานอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร |
|
ผลผลิต -สำรวจข้อมูลร้านชำ ร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหารในเขตพื้นที่รับผิดชอบ ขึ้นทะเบียนร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหารในเขตพื้นที่รับผิดชอบ ทั้งหมด รวม 50 ร้าน ดังนี้ ร้านชำ จำนวน 35 ร้าน ร้านอาหาร จำนวน 2 ร้าน แผงลอยจำหน่ายอาหาร จำนวน 13 ร้าน - อสม.เข้าร่วมประชุม ชี้แจงเกณฑ์การประเมินร้านชำคุณภาพ มาตรฐานร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร จำนวน 79 คน รวมผู้จัดและวิทยากร รวมผู้เข้าประชุม 81 คน |
|
อบรมให้ความรู้ชี้แจงเกณฑ์ร้านชำคุณภาพ ชี้แจงเกณฑ์มาตรฐานร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหารของกรมอนามัย แก่เจ้าของร้านชำ ผู้ประกอบการร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร | 1 พ.ค. 2567 | 16 ส.ค. 2567 |
|
1.อบรมให้ความรู้แก่เจ้าขอร้านชำชี้แจงเกณฑ์ร้านชำคุณภาพ
2. อบรมให้ความรู้ แก่ผู้ประกอบการผู้ปรุงอาหารถึงเรื่องด้านสุขาภิบาลอาหารและโรคที่เกิดจากอาหารเป็นสื่อ ชี้แจงเกณฑ์ร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร ตามเกณฑ์มาตรฐานกรมอนามัย
- ค่าอาหารว่างและเครื่องดื่ม สำหรับผู้เข้าอบรมและผู้จัดการอบรมและวิทยากรจำนวน 52 คน จำนวน 2 มื้อๆละ 25 บาท เป็นเงิน 2,600 บาท
- ค่าอาหารกลางวันผู้เข้าอบรม สำหรับผู้เข้าอบรมและผู้จัดการอบรมและวิทยากรจำนวน 52 คน จำนวน 1 มื้อๆละ 70 บาท เป็นเงิน 3,640 บาท |
|
ผลผลิต - อบรมให้ความรู้แก้ผู้ประกอบการร้านชำ ชี้แจงเกณฑ์ร้านชำคุณภาพ - อบรมให้ความรู้แก่ผู้ประกอบการ ผู้ปรุงอาหาร ถึงเรื่องด้านสุขาภิบาลอาหารและโรคที่เกิดจากอาหารเป็นสื่อชี้แจงเกณฑ์ร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร ตามเกณฑ์มาตรฐาน จำนวน 50 คน |
|
ออกตรวจประเมินร้านชำ ร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร | 1 มิ.ย. 2567 | 19 ส.ค. 2567 |
|
ออกตรวจประเมินร้านชำคุณภาพ ประเมินมาตรฐานร้านอาหารตามเกณฑ์มาตรฐานของกรมอนามัย/ไม่ใช้จ่ายงบประมาณ |
|
ผลผลิต - ร้านชำ ผ่านเกณฑ์การประเมินร้านชำคุณภาพ ร้อยละ 100 จำนวน 35 ร้าน ซึ่งเป็นเป้าหมายของร้านชำในปี 2568 ต่อไป - จำนวนร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหารได้รับการตรวจเชื้อโคลิฟอร์มแบคทีเรียขั้นต้น และผลการตรวจไม่พบเชื้อโคลิฟอร์มแบคทีเรียทั้งหมด - ร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร ทั้งหมด 15 ร้าน ยังไม่ผ่านเกณฑ์มาตรฐานของกรมอนามัย จึงไม่สามารถมอบป้ายรับรองได้ |
|