กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

1. ร้อยละของคนในชุมชนที่กินผัก ผลไม้ อย่างน้อยวันละ 500 กรัม ขนาด 32.20
2. ร้อยละของประชากร อายุ 18 ปีขึ้นไป ที่มีภาวะน้ำหนักเกิน อ้วนระดับ 1 และอ้วนระดับ 2 ขนาด 38.20
3. ร้อยละกลุ่มเป้าหมายขาดความเข้าใจเรื่องสารตกค้างในอาหาร วัตถุดิบ ขนาด 53.20

อาหารมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อสุขภาพ เป็นปัจจัยหนึ่งที่ทำให้ชีวิตดำรงอยู่ได้ แต่หากอาหารที่บริโภคนั้นมีสารที่เป็นอันตรายปนเปื้อนหรือแม้แต่มีสารที่อนุญาตให้ใช้ในอาหารได้แต่มีปริมาณมากกว่าที่กำหนดก็ย่อมทำให้เกิดพิษภัยกับผู้บริโภคได้ส่งผลต่อคุณภาพชีวิต การส่งเสริมให้ประชาชนมีสุขภาพที่ดีไม่เจ็บป่วย หน่วยงานที่เกี่ยวข้องควรให้การสนับสนุน ควบคุม ดูแล เฝ้าระวัง ให้ความรู้และแนวทางแก่ประชาชน เน้นให้ประชาชนได้บริโภคอาหารปลอดภัย มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างทั่วถึง คลอบคลุมทุกพื้นที่ ปัจจุบันปัญหาสำคัญที่พบในอาหารสด มักจะมีสารปนเปื้อนอยู่เป็นจำนวนมาก ซึ่งเมื่อรับประทานเข้าไปแล้ว ก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพ อาจเกิดผลทั้งในระยะสั้นหรือระยะยาวหรืออาจถึงกับชีวิตได้ ดังนั้นทางคณะกรรมการชุมชนเมืองใหม่ 6 นรินทร์ธร ตระหนักถึงความสำคัญดังกล่าวจึงได้จัดทำโครงการเรียนรู้อาหารปลอดภัย ห่างไกลโรคขึ้นเพื่อให้ผู้เข้าร่วมโครงการมีความรู้ ความเข้าใจเกี่ยวกับความสำคัญของการบริโภคอาหารปลอดภัย การประกอบอาหารเพื่อสุขภาพและสามารถนำความรู้ที่ได้รับไปใช้ในการประกอบอาหารในครัวเรือนได้และเพิ่มการกินผัก ผลไม้ ของคนในชุมชนให้มากขึ้น

1. เพื่อเพิ่มคนในชุมชนที่กินผัก ผลไม้ อย่างน้อยวันละ 500 กรัม
2. เพื่อลดภาวะน้ำหนักเกิน อ้วนระดับ 1 และอ้วนระดับ 2 ของประชากร (อายุมากกว่า 18 ปี)
3. ร้อยละกลุ่มเป้าหมายขาดความเข้าใจเรื่องสารตกค้างในอาหาร วัตถุดิบ

1. ประชุมคณะทำงาน
2. ติดตาม และประเมินผลการดำเนินโครงการ
3. ประชาสัมพันธ์และรับสมัครผู้เข้าร่วมโครงการ
4. อบรมเชิงปฏิบัติการ เรื่องอาหารปลอดภัย ชีวีมีสุข ห่างไกลสารตกค้าง
5. ประชุมสรุปโครงการฉบับสมบูรณ์ส่งกองทุนหลักประกันสุขภาพ

1.ประชาชนได้รับความรู้ ความเข้าใจ เกี่ยวกับสารตกค้างในอาหาร

2.ประชาชนได้รับความรู้ ความสามารถในการประกอบอาหาร และรับประทานอาหารที่เหมาะสม ถูกต้องตามหลักสุขาภิบาล

3.ประชาชนในชุมชนตระหนักรู้เรื่องการบริโภคอาหารที่เหมาะสมกับวัย และลดการรับประมานอาหารขยะ (Junk Food)