directions_run
โครงการสุขภาพดีด้วยความรอบรู้ด้านอาหารและสุขภาพ (Food and Health Literacy) ลดความเสี่ยง NCDs ในชุมชน
10
เมษายน 2567รายงานจากพื้นที่ โดย กลุ่ม อสม.ตำบลสุคิริน
circle
กิจกรรมที่ปฎิบัติรายละเอียดของการทำกิจกรรมที่ได้ปฎิบัติจริง
สาธิตการทำอาหารเมนูสุขภาพลดความเสี่ยงจากโรค NCDs โดยแบ่งทีมเป็น 2 ทีม จัดทำเมนูของคาวและของหวาน ซึ่งได้รับเกียรติจากบุคลากรฝ่ายปฐมภูมิและองค์รวม โรงพยาบาลสุคิริน มาเป็นวิทยากรให้คำแนะนำและคอยสังเกตการปรุงของแต่ละทีม และมีการวัดความเค็ม และความหวานของแต่ละเมนูอาหารจากการทำกิจกรรม
circle
ผลที่เกิดขึ้นจริงผลผลิต (Output) / ผลลัพธ์ (Outcome) / ผลสรุปที่สำคัญของกิจกรรม
ผุ้เข้าร่วมโครงการเกิดความตระหนักในเรื่องการลดเค็ม ลดหวานในอาหารที่ บริโภคในครัวเรือนเพิ่มขึ้นเน้นวัตถุดิบที่ปลูกเองจากครัวเรือนเพื่อเพิ่มรายได้ลดรายจ่าย สร้างเสริมสุขภาพ ของครัวเรือนและชุมชน