โครงการสุขภาพดีด้วยความรอบรู้ด้านอาหารและสุขภาพ (Food and Health Literacy) ลดความเสี่ยง NCDs ในชุมชน
โครงการ
" โครงการสุขภาพดีด้วยความรอบรู้ด้านอาหารและสุขภาพ (Food and Health Literacy) ลดความเสี่ยง NCDs ในชุมชน "
ตำบลสุคิริน อำเภอสุคิริน จังหวัดนราธิวาส
หัวหน้าโครงการ
นางกรณัท สายแวว
กันยายน 2567
ที่อยู่ ตำบลสุคิริน อำเภอสุคิริน จังหวัดนราธิวาส จังหวัด นราธิวาส
รหัสโครงการ 67-L8281-2-07 เลขที่ข้อตกลง 7/2567
ระยะเวลาดำเนินงาน ตั้งแต่ 1 มีนาคม 2567 ถึง 30 กันยายน 2567
กิตติกรรมประกาศ
"โครงการสุขภาพดีด้วยความรอบรู้ด้านอาหารและสุขภาพ (Food and Health Literacy) ลดความเสี่ยง NCDs ในชุมชน จังหวัดนราธิวาส" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลสุคิริน อำเภอสุคิริน จังหวัดนราธิวาส
คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล อบต.สุคิริน ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป
คณะทำงานโครงการ
โครงการสุขภาพดีด้วยความรอบรู้ด้านอาหารและสุขภาพ (Food and Health Literacy) ลดความเสี่ยง NCDs ในชุมชน
บทคัดย่อ
โครงการ " โครงการสุขภาพดีด้วยความรอบรู้ด้านอาหารและสุขภาพ (Food and Health Literacy) ลดความเสี่ยง NCDs ในชุมชน " ดำเนินการในพื้นที่ ตำบลสุคิริน อำเภอสุคิริน จังหวัดนราธิวาส รหัสโครงการ 67-L8281-2-07 ระยะเวลาการดำเนินงาน 1 มีนาคม 2567 - 30 กันยายน 2567 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 20,845.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล อบต.สุคิริน เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้
โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ
หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"
สารบัญ
| กิตติกรรมประกาศ | » |
| บทคัดย่อ | » |
| ความเป็นมา/หลักการเหตุผล | » |
| วัตถุประสงค์โครงการ | » |
| กิจกรรม/การดำเนินงาน | » |
| กลุ่มเป้าหมาย | » |
| ผลลัพธ์ที่ได้ | » |
| การประเมินผล | » |
| ปัญหาและอุปสรรค | » |
| ข้อเสนอแนะ | » |
| เอกสารประกอบอื่นๆ | » |
ความเป็นมา/หลักการเหตุผล
สถานการณ์
| สถานการณ์ปัญหา | ขนาด | |
|---|---|---|
| 1 | ร้อยละของประชาชนที่มีความเสี่ยงเป็นโรคเบาหวาน | 80.00 |
| 2 | ร้อยละประชาชนที่มีความเสี่ยงเป็นโรคความดันโลหิตสูง | 80.00 |
วัตถุประสงค์โครงการ
กิจกรรม/การดำเนินงาน
- อบรมให้ความรอบรู้ด้านอาหารและสุขภาพ
- สาธิตอาหารเพื่อสุขภาพเพื่อป้องกันโรค NCDs
- ผู้จัดทำโครงการติดตามพฤติกรรมการบริโภคของผู้เข้าร่วมโครงการ จำนวน 3 ครั้ง
กลุ่มเป้าหมาย
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้ | |
|---|---|---|
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | ||
| กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน | ||
| กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน | ||
| กลุ่มวัยทำงาน | ||
| กลุ่มผู้สูงอายุ | ||
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ | ||
| กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด | ||
| กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง | 50 | |
| กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ | ||
| กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง | 50 | |
| สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)] |
ผลที่คาดว่าจะได้รับ
ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน
| วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้ ผลลัพธ์และตัวชี้วัดผลลัพธ์** กิจกรรมของโครงการ | ผลผลิต* | |
|---|---|---|
| ผลผลิตที่ตั้งไว้ | ผลผลิตที่เกิดขึ้นจริง | |
1. อบรมให้ความรอบรู้ด้านอาหารและสุขภาพ |
||
วันที่ 20 มีนาคม 2567 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ1.คัดกรองโรค NCDsในชุมชน 2.อสม.ชวนนับคาร์บคนในชุมชน 3.ให้ความรู้เรื่องโรค NCDs ในชุมชน ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นคนในชุมชนได้รับการคัดกรองโรค NCDS ทำให้ทราบความความดัน และค่าน้ำตาลในเลือดของตนเอง อสม.ชวนนับคาร์บคนในชุมชนเพื่อลดความเสี่ยงการเกิดโรค NCDsของ คนในชุมชน คนในชุมชนมีความรู้เรื่องโรค NCDs มากขึ้น
|
0 | 0 |
2. สาธิตอาหารเพื่อสุขภาพเพื่อป้องกันโรค NCDs |
||
วันที่ 10 เมษายน 2567 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำสาธิตการทำอาหารเมนูสุขภาพลดความเสี่ยงจากโรค NCDs โดยแบ่งทีมเป็น 2 ทีม จัดทำเมนูของคาวและของหวาน ซึ่งได้รับเกียรติจากบุคลากรฝ่ายปฐมภูมิและองค์รวม โรงพยาบาลสุคิริน มาเป็นวิทยากรให้คำแนะนำและคอยสังเกตการปรุงของแต่ละทีม และมีการวัดความเค็ม และความหวานของแต่ละเมนูอาหารจากการทำกิจกรรม ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นผุ้เข้าร่วมโครงการเกิดความตระหนักในเรื่องการลดเค็ม ลดหวานในอาหารที่ บริโภคในครัวเรือนเพิ่มขึ้นเน้นวัตถุดิบที่ปลูกเองจากครัวเรือนเพื่อเพิ่มรายได้ลดรายจ่าย สร้างเสริมสุขภาพ ของครัวเรือนและชุมชน
|
0 | 0 |
3. ผู้จัดทำโครงการติดตามพฤติกรรมการบริโภคของผู้เข้าร่วมโครงการ จำนวน 3 ครั้ง |
||
วันที่ 31 กรกฎาคม 2567 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำคณะทำงานติดตามพฤติกรรมการบริโภคอาหาร การปรุงอาหาร และติดตามการชั่งนน. ความดันของผู้เข้าร่วมโครงการจำนวน 3 ครั้ง ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นผู้เข้าร่วมโครงการมีพฤติกรรมการบิโภคอาหารที่ดีขึ้น เห็นความสำคัญของอาหารที่ตนเองบริโภคที่ไม่หวาน ไม่มัน และไม่เค็ม ทำให้ลดความเสี่ยงที่จะเป็นโรค NCDs และลดภาวะแทรกซ้อนที่จะเกิดขึ้นกับผู้ป่วยโรค NCDs
|
0 | 0 |
* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น
ส่วนที่ 2 ประเมินความพึงพอใจต่อความสำเร็จและปัญหาอุปสรรคในการดำเนินโครงการในภาพรวม
ผลการดำเนินโครงการ/กิจกรรม:
บรรลุตามวัตถุประสงค์ของโครงการ
บรรลุตามวัตถุประสงค์บางส่วนของโครงการ
ไม่บรรลุตามวัตถุประสงค์ของโครงการ
| วัตถุประสงค์ | สถานการณ์ | เป้าหมาย | ผลผลิต | อธิบาย | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | เพื่อให้คนในชุมชนมีความรอบรู้ด้านการบริโภคอาหารที่มีผลดีต่อสุขภาพ ตัวชี้วัด : -ผู้เข้าร่วมโครงการมีความรู้ในเรื่องการดูแลสุขภาพและพฤติกรรมการบริโภคที่เหมาะสมมากขึ้น -ผู้เข้าร่วมโครงการมีความรอบรู้ด้านอาหารในการดูแลสุขภาพมากขึ้น |
80.00 | 80.00 | 100.00 | ผู้เข้าร่วมโครงการมีความรู้ในเรื่องการบริโภคอาหารและการดูแลสุขภาพตนเองมากขึ้น |
| 2 | เพื่อให้เกิดการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมการบริโภคที่เหมาะสมกับภาวะสุขภาพของตนเอง ตัวชี้วัด : -ผู้เข้าร่วมโครงการเกิดการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมการบริโภคที่เหมาะสมกับภาวะสุขภาพตนเอง |
80.00 | 80.00 | 100.00 | เกิดการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมการบริโภคอาหารที่เหมาะสมกับภาวะสุขภาพของตนเอง ลดหวาน มัน เค็ม ลดการบริโภคน้ำหวานมากยิ่งขึ้น |
| 3 | เพื่อให้คนในชุมชนมีความรู้เกี่ยวกับโรค NCDs ตัวชี้วัด : -ลดภาวะแทรกซ้อนในผู้ป่วย NCDs และลดผู้ป่วยด้วยโรค NCDs รายใหม่ |
80.00 | 50.00 | 100.00 | คนในชุมชนมีความรู้ในเรื่องโรค NCDs และมีความตระหนักในเรื่องการดูแลสุขภาพของตนเองไม่ให้ป่วย และลดผู้ป่วยรายใหม่ และสามารถลดภาวะแทรกซ้อนที่จะเกิดขึ้นในผู้ที่ป่วยอยู่แล้วได้ |
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้(คน) | จำนวนที่เข้าร่วม(คน) | |
|---|---|---|---|
| จำนวนกลุ่มเป้าหมายทั้งหมด | 100 | 100 | |
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้(คน) | จำนวนที่เข้าร่วม(คน) | |
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | |||
| กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน | - | ||
| กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน | - | ||
| กลุ่มวัยทำงาน | - | ||
| กลุ่มผู้สูงอายุ | - | ||
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ | |||
| กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด | - | ||
| กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง | 50 | 50 | |
| กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ | - | ||
| กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง | 50 | 50 | |
| สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)] | - |
โครงการนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ (1) เพื่อให้คนในชุมชนมีความรอบรู้ด้านการบริโภคอาหารที่มีผลดีต่อสุขภาพ (2) เพื่อให้เกิดการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมการบริโภคที่เหมาะสมกับภาวะสุขภาพของตนเอง (3) เพื่อให้คนในชุมชนมีความรู้เกี่ยวกับโรค NCDs
ผลการดำเนินงานที่สำคัญ ได้แก่ (1) อบรมให้ความรอบรู้ด้านอาหารและสุขภาพ (2) สาธิตอาหารเพื่อสุขภาพเพื่อป้องกันโรค NCDs (3) ผู้จัดทำโครงการติดตามพฤติกรรมการบริโภคของผู้เข้าร่วมโครงการ จำนวน 3 ครั้ง
ข้อเสนอแนะ ได้แก่ (1) ...
หมายเหตุ
ปัญหาอุปสรรคและข้อเสนอแนะ