โครงการส่งเสริมโภชนาการในเด็กประถมศึกษา ปี 2567
| กิจกรรม | ระยะเวลา | เป้าหมาย/วิธีการ | ผลการดำเนินงาน | ปัญหา/อุปสรรค/แนวทางแก้ไข | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ตามแผน | ปฏิบัติจริง | ตามแผน | ปฏิบัติจริง | ตามแผน | ปฏิบัติจริง | |||
| 1. | คัดกรอง ประเมินภาวะสุขภาพ ค้นหากลุ่มเสี่ยง | 19 มิ.ย. 2567 | 19 มิ.ย. 2567 | ให้ จนท.ร่วมกับครูตรวจคัดกรองเด็กนักเรียนโรงเรียนบ้านต้นประดู่และนักเรียนโรงเรียนวัดควนขี้แรด โดยการชั่งน้ำหนัก วัดส่วนสูง ประเมินภาวะโภชนาการ ค้นหากลุ่มเสี่ยง นักเรียนจำนวน 300 คน |
ตรวจคัดกรอง นักเรียนกลุ่มเป้าหมาย ด้วยการชั่งน้ำหนัก วัดส่วนสูง และทำแบบสอบถามตามแบบฟอร์ม เพื่อประเมินภาวะสุขภาพ ประเมินน้ำหนักส่วนสูงว่านักเรียนมีโภชนาการตามเกณฑ์หรือไหม และค้นหากลุ่มเสี่ยงที่มีโภชนาการไม่ตามเกณฑ์อายุ ประเมินพฤติกรรมการบริโภคอาหารในเด็กช่วงอายุ 6-14 ปี |
- |
จากการประเมินโภชนาการนักเรียน ด้วยการชั่งน้ำหนัก วันส่วนสูง นักเรียน จำนวน 267 คน พบว่า เด็กวัยเรียนอายุ 6-14 ปี มีรูปร่างสูงดีสมส่วน จำนวน 131 คน คิดเป็นร้อย 49.06 เริ่มอ้วนและอ้วน จำนวน 44 คน คิดเป็นร้อยละ 16.48 ค่อนข้างผอมและผอม จำนวน 33 คน คิดเป็นร้อยละ 12.36 และพบพฤติกรรมการกินอาหารประเภททอด ขนมกรุบกรอบ และน้ำอัดลมบ่อยครั้ง |
- |
| 2. | ออกกำลังกายสร้างเสริมสุขภาพ | 24 มิ.ย. 2567 | 24 มิ.ย. 2567 | จัดกิจกรรมออกกำลังกายสร้างสุขภาพเด็กนักเรียนในโรงเรียน โดยคณะครู |
สนับสนุนอุปกรณ์กีฬาเพื่อให้นักเรียนได้มีกิจกรรมการออกกำลังกายสร้างเสริมสุขภาพในโรงเรียน โดยคณะครู ใช้เวลาเรียน และเวลายามว่าง ของเด็กนักเรียน ในการทำกิจกรรม |
- |
การทำกิจกรรมออกกำลังกายในเด็กเพื่อส่งเสริมพัฒนาการด้านกล้ามเนื้อและการเคลื่อนไหวร่างกายของเด็กนักเรียน ส่งผลให้นักเรียนมีสุขภาพที่แข็งแรง ลดโรค และมีภาวะโภชนาการที่ดี รูปร่างสมส่วน เพิ่มขึ้น นักเรียนใช้เวลาว่างจากคาบเรียนได้เกิดประโยชน์ |
- |
| 3. | เวทีสร้างความเข้าใจ คณะครูผู้บริหารและผู้ปกครอง | 27 มิ.ย. 2567 | 27 มิ.ย. 2567 | กิจกรรม |
1.ทำหนังสือเชิญครูและผู้ปกครองนักเรียนที่มีปัญหาภาวะโภชนาการจากการคัดกรอง จำนวน 50 ท่าน |
- |
1.ผู้เข้าร่วมประชุมมีความรู้ ความเข้าใจ ในการดำเนินงาน รู้ลำดับ ขั้นตอนการทำงาน |
- |
| 4. | แปลงผักสวนครัวในโรงเรียน | 3 ก.ค. 2567 | 3 ก.ค. 2567 | ให้โรงเรียนจัดกิจกรรมปลูกผักสวนครัว โดยการมีส่วนร่วมของผู้ปกครอง คณะครู และนักเรียนร่วมกัน และให้นำมาทำเป็นเมนูอาหารสุขภาพในโรงเรียน |
สนับสนุนโรงเรียนจัดกิจกรรมปลูกผักสวนครัว โดยใช้แปลงผักที่มีในโรงเรียน โดยใช้ชั่วโมงของคาบว่าง หรือคาบลดเวลาเรียนเพิ่มการเรียนรู้ของโรงเรียน เพื่อทำกิจกรรมปลูกผักร่วมกัน |
- |
จากการทำกิจกรรมปลูกผักส่วนครัวในโรงเรียน ทำให้นักเรียนได้เรียนรู้วิธีการปลูกผัก การดูแลรักษา ต้นพืชที่ปลูก ทำให้เกิดความภาคภูมิใจในการปลูกผักสามารถนำมาประกอบอาหารให้ตัวเองรับประทานและเพื่อนๆในโรงเรียนได้ ทำให้มีแรงจูงใจในความต้องการรับประทานผักของเด็กนักเรียนมากขึ้น และช่วยผ่อนคลายความเครียดจากการเรียนได้ด้วยกิจกรรม และได้เรียนรู้การทำงานร่วมกันเป็นทีม |
- |
| 5. | ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมและสร้างเสริมสุขลักษณะที่ดี | 16 ก.ค. 2567 | 16 ก.ค. 2567 | จัดอบรมให้ความรู้ ครู ผู้ปกครอง ผู้ประกอบอาหาร สาธิตทำเมนูอาหารเด็ก เพื่อสงเสริมภาวะโภชนาการ จำนวน 50 คน |
1.ทำหนังสือเชิญกลุ่มเป้าหมายผู้ปกครอง และครู เพื่อเข้าร่วมอบรมให้ความรู้ จำนวน 50 คน |
- |
1.กลุ่มเป้าหมายได้เข้าร่วมอบรม จำนวน 50 คน 2.ผู้เข้าร่วมอบรมมีความรู้ และให้ความสนใจเกี่ยวกับภาวะโภชนาการเด็กเพิ่มขึ้น |
- |
| 6. | ติดตามประเมินผล | 13 ก.ย. 2567 | 13 ก.ย. 2567 | กิจกรรม |
1.นัดประชุมคณะทำงาน 15 คน มาประเมินผล ติดตามภาวะโภชนาการ นักเรียน ครั้งที่ 2 หลังจากการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมโดยความร่วมมือจากและโรงเรียนผู้ปกครอง 2.คณะทำงานสรุปผลการดำเนินงาน ณ ห้องประชุมโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลบ้านชะรัด ตั้งแต่เวลา 9.00-11.30 น. |
- |
สรุปผลจากการดำเนินงานโครงการฯ พบว่า จากการประเมินโภชนาการนักเรียน ครั้งที่ 2 หลังจากการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภค และออกกำลังกาย ด้วยการชั่งน้ำหนัก วัดส่วนสูง นักเรียน จำนวน 267 คน พบว่า เด็กวัยเรียนอายุ 6-14 ปี มีรูปร่างสูงดีสมส่วนเพิ่มขึ้น จำนวน 159 คน คิดเป็นร้อย 59.55 เริ่มอ้วนและอ้วนลดลง จำนวน 29 คน คิดเป็นร้อยละ 10.86 ค่อนข้างผอมและผอมลดลง จำนวน 27 คน คิดเป็นร้อยละ 10.11 สรุปได้ว่าภาวะโภชนาการของเด็กนักเรียนมีแนวโน้มไปในทางที่ดีขึ้น |
- |