โครงการอาหารเช้าเสริมพัฒนาการสมวัย เด็กไทยสุขภาพดี
โครงการอาหารเช้าเสริมพัฒนาการสมวัย เด็กไทยสุขภาพดี
| ชื่อโครงการ/กิจกรรม | โครงการอาหารเช้าเสริมพัฒนาการสมวัย เด็กไทยสุขภาพดี | |
| รหัสโครงการ | 67-L8421-02-04 | |
| ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ | โรงเรียนบาโงกาเซาะ | |
| วันที่อนุมัติ | 24 มกราคม 2567 | |
| ปี | 2567 | |
| ระยะเวลาดำเนินโครงการ | 1 พฤศจิกายน 2566 - 30 กันยายน 2567 | |
| งบประมาณ | 37,500.00 | |
| ผู้รับผิดชอบโครงการ | นายอุสมาน อาแว | |
| พื้นที่ดำเนินการ | โรงเรียนบาโงกาเซาะ ตำบลดาโต๊ะ อำเภอหนองจิก จังหวัดปัตตานี |
- ร้อยละของเด็ก 6-14 ปี ที่มีภาวะอ้วน ขนาด 0.77
การพัฒนาชาติที่สำคัญคือ การพัฒนาคนให้มีคุณภาพ มีสุขภาพแข็งแรงสมบูรณ์ทั้งร่างกายและจิตใจ ตลอดจนมีความสามารถในการเรียนรู้ เพื่อให้มีศักยภาพสูงสุดอันเป็นปัจจัยหลักในการพัฒนาชาติอย่างยั่งยืน อันดับแรกของการพัฒนาคน คือการพัฒนาด้านสุขภาพอนามัย เพราะเป็นพื้นฐานของการพัฒนาด้านจิตใจ อารมณ์ สังคม สติปัญญา ตลอดจนคุณธรรมและจริยธรรมของเด็ก อาหารจึงเป็นปัจจัยที่สำคัญในการดำรงชีวิตของมนุษย์ ถ้าเด็กได้รับประทานอาหารที่มีประโยชน์ก็จะทำให้ร่างกายแข็งแรงสมบูรณ์ ไม่มีอุปสรรคต่อการเรียนรู้ และการเจริญเติบโตของร่างกาย เมื่อท้องอิ่ม จิตใจก็แจ่มใส เบิกบาน พร้อมเปิดรับการเรียนรู้สิ่งใหม่ๆ โดยเฉพาะอาหารเช้า จากผลงานวิจัยตีพิมพ์ออกมามากมาย เกี่ยวกับประโยชน์ของกาารทานอาหารเช้าที่ส่งผลดีต่อทั้งสุขภาพกาย สุขภาพจิต และพลังสมองของเด็กๆ เพราะการที่เด็กนักเรียนได้รับประทานอาหารเช้าอย่างเพียงพอมีคุณภาพเป็นประจำ จะมีสมาธิ และสามารถทำกิจกรรมต่างๆ ได้ดีกว่าเด็กที่ไม่กินอาหารเช้า และจะทำให้เป็นเด็กฉลาดและเก่งขึ้น ดังนั้นอาหารมื้อเช้าจึงเป็นอาหารมื้อแรกของวันที่สมควรได้รับ
จากการสำรวจและสัมภาษณ์นักเรียนโรงเรียนบ้านบาโงกาเซาะพบว่า ผู้ปกครองส่วนใหญ่ต้องไปทำงานแต่เช้า ด้วยความเร่งรีบจึงไม่มีเวลาจัดเตรียมมื้อเช้าให้ลูก มื้อเช้าของนักเรียนจึงเป็นขนมจากร้านค้าในหมู่บ้าน ซึ่งไม่ถูกหลักโภชนาการที่ดี และไม่เหมาะกับเด็กวันเจริญเติบโตทำให้นักเรียนส่วนหนึ่งของโรงเรียนมีปัญหาเรื่องภาวะโภชนาการน้ำหนัก-ส่วนสูงต่ำกว่าเกณฑ์ ซึ่งจากการรวบรวมข้อมูลโดยการชั่งน้ำหนักและวัดส่วนสูงอย่างเป็นระบบ ปรากฎว่านักเรียนโรงเรียนบ้านบาโงกาเซาะมีภาวะน้ำหนัก-ส่วนสูงน้อย ร้อยละ 50 ของนักเรียนทั้งหมด
จากปัญหาดังกล่าวโรงเรียนบ้านบาโงกาเซาะจึงจัดทำโครงการอาหารเช้าที่มีประโยชน์ เพื่อสุขภาพและร่างกายเจริญเติบโตสมวัยตลอดจนมีความพร้อมในการเรียนรู้อย่างเต็มประสิทธิภาพ
- เพื่อให้นักเรียนได้รับประทานอาหารเช้า
- เพื่อให้นักเรียนมีน้ำหนัก-ส่วนสูงเพิ่มขึ้น
- ประชุมคณะครูทำงาน
- นำนักเรียนชั่ง นน และวัดส่วนสูง
- ประชุมชี้แจงโครงการ
- จัดอาหารเช้าให้แก่นักเรียนที่มีปัญหา นน สส น้อย
- ติดตามและประเมินผลโครงการ
1.นักเรียนได้รับประทานอาหารเช้าที่มีประโยชน์ 2.นักเรียนมี น้ำหนัก - ส่วนสูงเพิ่มขึ้น