โครงการอาหารปลอดภัย ใส่ใจสุขภาพ ประจำปีงบประมาณ 2567
ชื่อโครงการ | โครงการอาหารปลอดภัย ใส่ใจสุขภาพ ประจำปีงบประมาณ 2567 |
รหัสโครงการ | L3363-2567-1001 |
ประเภทการสนับสนุน | ประเภท 1 สนับสนุนการจัดบริการสาธารณสุขของ หน่วยบริการ/สถานบริการ/หน่วยงานสาธารณสุข |
หน่วยงาน/องค์กร/กลุ่มคน ที่รับผิดชอบโครงการ | หน่วยงานสาธารณสุขอื่นของ อปท. เช่น กองสาธารณสุขของเทศบาล |
ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ | งานสาธารณสุขและสิ่งแวดล้อมเทศบาลตำบลบ้านนา |
วันที่อนุมัติ | 8 พฤศจิกายน 2566 |
ระยะเวลาดำเนินโครงการ | 1 พฤศจิกายน 2566 - 30 กันยายน 2567 |
กำหนดวันส่งรายงาน | 30 ตุลาคม 2567 |
งบประมาณ | 22,650.00 บาท |
ผู้รับผิดชอบโครงการ | นางสาวอรวรรณ จันทรธนู |
พี่เลี้ยงโครงการ | |
พื้นที่ดำเนินการ | ตำบลบ้านนา อำเภอศรีนครินทร์ จังหวัดพัทลุง |
ละติจูด-ลองจิจูด | place |
(ตามแนบท้ายประกาศคณะอนุกรรมการส่งเสริมสุขภาพและป้องกันโรคฯ พ.ศ. 2557)
กลุ่มเป้าหมาย | จำนวน(คน) | |
---|---|---|
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | ||
กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ | ||
กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง | 50 | keyboard_arrow_down |
กิจกรรมหลักตามกลุ่มเป้าหมาย กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง : |
สถานการณ์ปัญหา | ขนาด | |||
---|---|---|---|---|
1 | ร้อยละของตัวอย่างอาหารที่ตรวจพบสารปนเปื้อน (สารเร่งเนื้อแดงในเนื้อสุกร สารกันราหรือกรดซาลิซิลิค สารฟอกขาว สารบอแรกซ์ สารฟอร์มาลิน หรือสารละลายฟอร์มาลดีไฮด์ และยาฆ่าแมลงหรือสารเคมีกำจัดศัตรูพืช) ตรวจการปนเปื้อนของแบคทีเรียในอาหาร |
18.15 |
ความสำคัญของโครงการ สถานการณ์ หลักการและเหตุผล
อาหารมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อสุขภาพ การมีสุขภาพที่ดีของประชาชนถือเป็นปัจจัยพื้นฐานที่สำคัญในการดำรงชีวิต การส่งเสริมให้ทุกคนมีสุขภาพดีไม่เจ็บป่วย จำเป็นที่ต้องส่งเสริมและสนับสนุนโดยมุ่งเน้นให้คนไทยได้บริโภคอย่างสะอาด ปลอดภัย มีคุณค่าอย่างทั่วถึงครอบคลุมทุกพื้นที่ เทศบาลตำบลบ้านนาได้เห็นความสำคัญในการบริโภคอาหารที่สะอาดปลอดภัยโดยได้มีการขับเคลื่อนเรื่องอาหารปลอดภัยมาโดยตลอด จากการสำรวจร้านอาหารแผงลอย ปี 2566 โดยเทศบาลตำบลบ้านนา ร่วมกับโรงพยาบาลศรีนครินทร์(ปัญญานันทภิกขุ) และโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลบ้านลำในพบว่า มีร้านค้าในชุมชนหรือรถเร่นำสินค้าที่ไม่ได้มาตรฐาน ผู้ประกอบการร้านอาหารแผงลอยบางส่วนยังปฏิบัติไม่ถูกต้องตามสุขลักษณะ เช่น การสวมหมวก สวมผ้ากันเปื้อน หน้ากากอนามัย การล้างมือ และการปฏิบัติตามข้อกำหนดสุขาภิบาลอาหารและ อาหารไม่ถูกสุขลักษณะโดยในพื้นที่ตำบลบ้านนา มีร้านอาหาร และแผงลอย 40 ร้าน ผ่านเกณฑ์คุณภาพ จำนวน 10 ร้าน ดังนั้นเพื่อให้ผู้ประกอบการร้านอาหาร/แผงลอยจำหน่ายอาหารได้ปฏิบัติตามข้อกำหนดสุขาภิบาลอาหารสำหรับร้านอาหาร/แผงลอยจำหน่ายอาหารและจัดบริการที่สะอาดปลอดภัยแก่ผู้บริโภค เป็นการลดความเสี่ยงของโรคที่เกิดจากการบริโภคอาหารเทศบาลตำบลบ้านนาได้จัดโครงการอาหารปลอดภัย ใส่ใจสุขภาพ ประจำปีงบประมาณ 2567 ขึ้น
วัตถุประสงค์/ตัวชี้วัดความสำเร็จ | ขนาดปัญหา | เป้าหมาย 1 ปี | |
---|---|---|---|
1 | เพื่อลดตัวอย่างอาหารที่ตรวจพบสารปนเปื้อน ร้อยละของตัวอย่างอาหารที่ตรวจพบสารปนเปื้อน (สารเร่งเนื้อแดงในเนื้อสุกร สารกันราหรือกรดซาลิซิลิค สารฟอกขาว สารบอแรกซ์ สารฟอร์มาลิน หรือสารละลายฟอร์มาลดีไฮด์ และยาฆ่าแมลงหรือสารเคมีกำจัดศัตรูพืช) |
18.15 | 15.00 |
2 | เพื่อผู้สัมผัสอาหารมีความรู้ความเข้าใจในเรื่องสุขาภิบาลอาหาร สามารถนำความรู้ไปใช้ในการปฏิบัติงานและปรับเปลี่ยนพฤติกรรมในการปรุง-ประกอบอาหารได้ถูกต้อง ร้อยละของผู้สัมผัสอาหาร มีการพัฒนาเรื่องสุขาภิบาลอาหารได้ถูกต้องเพิ่มขึ้น |
60.00 |
ลำดับ | กิจกรรมหลัก | งบประมาณ | พ.ย. 66 | ธ.ค. 66 | ม.ค. 67 | ก.พ. 67 | มี.ค. 67 | เม.ย. 67 | พ.ค. 67 | มิ.ย. 67 | ก.ค. 67 | ส.ค. 67 | ก.ย. 67 | |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
1 | กิจกรรมที่ 1 อบรมให้ความรู้ เรื่อง มาตรฐานสุขาภิบาลอาหารแก่ผู้สัมผัสอาหาร(1 พ.ย. 2566-30 ส.ค. 2567) | 12,950.00 | ||||||||||||
2 | กิจกรรมที่ 2 ตรวจประเมินสถานที่จำหน่ายอาหาร(1 ธ.ค. 2566-30 ส.ค. 2567) | 9,700.00 | ||||||||||||
รวม | 22,650.00 |
1 กิจกรรมที่ 1 อบรมให้ความรู้ เรื่อง มาตรฐานสุขาภิบาลอาหารแก่ผู้สัมผัสอาหาร | กลุ่มเป้าหมาย (คน) |
งบกิจกรรม (บาท) |
ทำแล้ว |
ใช้จ่ายแล้ว (บาท) |
||
วันที่ | กิจกรรมย่อย | 50 | 12,950.00 | 0 | 0.00 | |
13 มี.ค. 67 | กิจกรรมอบรมให้ความรู้ เรื่อง มาตรฐานสุขาภิบาลอาหารแก่ผู้สัมผัสอาหาร | 50 | 12,950.00 | - | ||
2 กิจกรรมที่ 2 ตรวจประเมินสถานที่จำหน่ายอาหาร | กลุ่มเป้าหมาย (คน) |
งบกิจกรรม (บาท) |
ทำแล้ว |
ใช้จ่ายแล้ว (บาท) |
||
วันที่ | กิจกรรมย่อย | 15 | 9,700.00 | 0 | 0.00 | |
25 มิ.ย. 67 | กิจกรรมตรวจประเมินสถานที่จำหน่ายอาหาร | 15 | 9,700.00 | - | ||
1.สถานที่จำหน่ายอาหารที่ผ่านการประเมินตามเกณฑ์มาตรฐานของกระทรวงสาธารณสุขได้รับรองป้ายอาหารสะอาด รสชาติอร่อย (Clean Food Good Taste; CFGT) และได้รับการต่ออายุป้ายโดยเทศบาลตำบลบ้านนา จำนวน 15 ร้าน
2.ผู้ประกอบการ ร้านอาหาร แผงลอยจำหน่ายอาหาร ได้มาตรฐาน และมีการพัฒนาอย่างต่อเนื่อง จำนวน 25 ร้าน
3.ประชาชนได้รับความปลอดภัยในการบริโภคอาหารมากยิ่งขึ้น
โครงการเข้าสู่ระบบเมื่อวันที่ 19 ธ.ค. 2566 15:01 น.