แบบการติดตามประเมินผลการดำเนินกิจกรรมของโครงการ (Process Evaluation)
กิจกรรม | ระยะเวลา | เป้าหมาย/วิธีการ | ผลการดำเนินงาน | ปัญหา/อุปสรรค/แนวทางแก้ไข | |||
---|---|---|---|---|---|---|---|
ตามแผน | ปฏิบัติจริง | ตามแผน | ปฏิบัติจริง | ตามแผน | ปฏิบัติจริง | ||
ตรวจประเมินร้านอาหารโดยใช้เกณฑ์ Clean Food Good Test ของกรมอนามัยโดยคณะกรรมการ | 24 ก.พ. 2567 | 24 ก.พ. 2567 |
|
ตรวจประเมินร้านอาหารโดยใช้เกณฑ์ Clean Food Good Test ของกรมอนามัยโดยคณะกรรมการ |
|
ประชาชนทั่วไป (ผู้บริโภค) ได้บริโภคอาหารที่สะอาด ปลอดภัย ปลอดโรค และมีสุขภาพที่ดี |
|
อบรมผู้ประกอบกิจการ ตามหลักสูตรการอบรมผู้ประกอบกิจการ | 4 มี.ค. 2567 | 4 มี.ค. 2567 |
|
08.00-08.30 น. ลงทะเบียน 08.30-09.00 น. กล่าวเปิดโครงการอบรมหลักสูตรสุขาภิบาลอาหารแก่ผู้ประกอบการกิจการฯ 09.00-10.00 น. กิจกรรมบรรยายให้ความรู้หลักการสุขาภิบาลอาหาร และอันตรายที่เกิดจากอาหารและน้ำที่ไม่สะอาดฯ 10.00-11.00 น. กิจกรรมบรรยายให้ความรู้มาตรฐานการสุขาภิบาลอาหารในสถานประกอบกิจการ 11.00-12.00 น. กิจกรรมการสาธิตและฝึกปฏิบัติ 12.00-13.00 น. พักรับประทานอาหารกลางวัน 13.00-14.00 น. กิจกรรมบรรยายให้ความรู้สุขวิทยาส่วนบุคคลของผู้สัมผัสอาหาร 14.00-15.00 น. กิจกรรมบรรยายให้ความรู้กฎหมายที่เกี่ยวข้องกับผู้ประกอบกิจการด้านอาหาร 15.00-16.00 น. กิจกรรมบรรยายให้ความรู้การบริหารจัดการสถานประกอบกิจการด้านอาหาร 16.00-16.30 น. กิจกรรมแลกเปลี่ยนเรียนรู้และสรุปการอบรม |
|
|
|
อบรมผู้สัมผัสอาหารตามหลักสูตรการอบรมผู้สัมผัสอาหาร | 5 มี.ค. 2567 | 5 มี.ค. 2567 |
|
08.00-09.00 น. ลงทะเบียนและจัดทำแบบทดสอบก่อนการอบรม
กล่าวเปิดโครงการอบรมหลักสูตรสุขาภิบาลอาหารแก่ผู้ประกอบการกิจการฯ
09.00-10.00 น. กิจกรรมบรรยายให้ความรู้หลักการและมาตรฐานการสุขาภิบาลอาหารในสถานประกอบกิจการด้านอาหาร |
|
|
|
กิจกรรมมอบป้าย Clean Food Good Test ให้กับร้านอาหารที่ผ่านเกณฑ์ | 1 เม.ย. 2567 | 1 เม.ย. 2567 |
|
กิจกรรมมอบป้าย Clean Food Good Test ให้กับร้านอาหารที่ผ่านเกณฑ์ |
|
ยกระดับสถานประกอบการด้านอาหารให้ได้มาตรฐาน ตามข้อกำหนดด้านสุขาภิบาลอาหาร |
|