กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

3.1 ชุดทดสอบบอแรกซ์ในอาหาร จำนวน 10 ชุดๆละ 250 บาท      เป็นเงิน 2,500 บาท 3.2 ชุดทดสอบฟอร์มาลินในอาหาร จำนวน 3 ลังๆละ 1,500 บาท เป็นเงิน 4,500 บาท 3.3 ชุดทดสอบซาลิซิลิค(สารกันรา)ในอาหารจำนวน 10 กล่องๆละ250บาท เป็นเงิน 2,500 บาท 3.4 ชุดทดสอบโซเดียมไฮโดรซัลไฟต์(สารฟอกขาว) ในอาหารจำนวน 5กล่องๆละ 220 บาท
เป็นเงิน 1,100 บาท 3.5 ชุดทดสอบไอโอดีนในเกลือไอคิท (I-kit) ในอาหารจำนวน 5 กล่องๆละ 150 บาท
เป็นเงิน  750  บาท 3.6 ชุดทดสอบโคลีฟอร์มแบคทีเรีย (SI-2) ในอาหาร จำนวน 50 ชุดๆละ 130 บาท
เป็นเงิน 6,500 บาท 3.7 เครื่องวัดแสง จำนวน 1 เครื่อง เป็นเงิน 7,500 บาท 3.8 ค่าตอบแทนคณะกรรมการตรวจประเมินร้านอาหาร จำนวน 3 คนๆละ 420 บาท × 5 วัน × 2 ครั้ง            เป็นเงิน 12,600 บาท

ตรวจประเมินร้านอาหารโดยใช้เกณฑ์ Clean Food Good Test ของกรมอนามัยโดยคณะกรรมการ

-

ประชาชนทั่วไป (ผู้บริโภค) ได้บริโภคอาหารที่สะอาด ปลอดภัย ปลอดโรค และมีสุขภาพที่ดี

-

1.1 ค่าอาหารกลางวันและเครื่องดื่มจำนวน  1 มื้อๆละ 75 บาท × จำนวน 50 คน
เป็นเงิน  3,750  บาท
1.2 ค่าอาหารว่างและเครื่องดื่มจำนวน 2 มื้อๆละ 35 บาท × จำนวน 50 คน
                            เป็นเงิน  3,500  บาท
1.3 ค่าวิทยากร จำนวน 6 ชั่วโมงๆละ 500 บาท × 1 วัน เป็นเงิน  3,000  บาท 1.4 ค่าวัสดุอุปกรณ์ในการดำเนินโครงการ                เป็นเงิน  2,000  บาท 1.5 ค่าป้ายไวนิล ขนาด 1.5  ม.× 3 ม.× ตร.ม.ละ 300 บาท            เป็นเงิน  1,350 บาท

08.00-08.30 น. ลงทะเบียน 08.30-09.00 น. กล่าวเปิดโครงการอบรมหลักสูตรสุขาภิบาลอาหารแก่ผู้ประกอบการกิจการฯ 09.00-10.00 น. กิจกรรมบรรยายให้ความรู้หลักการสุขาภิบาลอาหาร และอันตรายที่เกิดจากอาหารและน้ำที่ไม่สะอาดฯ 10.00-11.00 น. กิจกรรมบรรยายให้ความรู้มาตรฐานการสุขาภิบาลอาหารในสถานประกอบกิจการ 11.00-12.00 น. กิจกรรมการสาธิตและฝึกปฏิบัติ 12.00-13.00 น. พักรับประทานอาหารกลางวัน 13.00-14.00 น. กิจกรรมบรรยายให้ความรู้สุขวิทยาส่วนบุคคลของผู้สัมผัสอาหาร 14.00-15.00 น. กิจกรรมบรรยายให้ความรู้กฎหมายที่เกี่ยวข้องกับผู้ประกอบกิจการด้านอาหาร 15.00-16.00 น. กิจกรรมบรรยายให้ความรู้การบริหารจัดการสถานประกอบกิจการด้านอาหาร 16.00-16.30 น. กิจกรรมแลกเปลี่ยนเรียนรู้และสรุปการอบรม

-

1. ผู้ประกอบการและผู้สัมผัสอาหารสามารถนำความรู้ไปใช้ในการปฏิบัติและปรับเปลี่ยนพฤติกรรมในการปรุง - ประกอบอาหาร ได้อย่างถูกต้อง
2. ผู้ประกอบการและผู้สัมผัสอาหารมีการปรับปรุงและยกระดับสถานประกอบการด้านอาหารให้ได้มาตรฐาน ตามข้อกำหนดด้านสุขาภิบาลอาหาร
3. ประชาชนทั่วไป (ผู้บริโภค) ได้บริโภคอาหารที่สะอาด ปลอดภัย ปลอดโรค และมีสุขภาพที่ดี

-

1.2 ค่าอาหารกลางวันและเครื่องดื่มจำนวน  1 มื้อๆละ 75 บาท × จำนวน 50 คน
เป็นเงิน  3,750  บาท
1.2 ค่าอาหารว่างและเครื่องดื่มจำนวน 2 มื้อๆละ 35 บาท × จำนวน 50 คน
                            เป็นเงิน  3,500  บาท
1.3 ค่าวิทยากร จำนวน 5 ชั่วโมงๆละ 500 บาท × 1 วัน เป็นเงิน  2,500  บาท 1.4 ค่าวัสดุอุปกรณ์ในการดำเนินโครงการ                เป็นเงิน  2,000  บาท

08.00-09.00 น. ลงทะเบียนและจัดทำแบบทดสอบก่อนการอบรม                         กล่าวเปิดโครงการอบรมหลักสูตรสุขาภิบาลอาหารแก่ผู้ประกอบการกิจการฯ 09.00-10.00 น. กิจกรรมบรรยายให้ความรู้หลักการและมาตรฐานการสุขาภิบาลอาหารในสถานประกอบกิจการด้านอาหาร
10.00-11.00 น. กิจกรรมบรรยายให้ความรู้สุขวิทยาส่วนบุคคลของผู้สัมผัสอาหาร 11.00-12.00 น. กิจกรรมบรรยายให้ความรู้กฎหมายที่เกี่ยวข้องกับผู้สัมผัสอาหาร 12.00-13.00 น. พักรับประทานอาหารกลางวัน 13.00-15.00 น. กิจกรรมการสาธิตและฝึกปฏิบัติ 15.00-16.00 น. จัดทำแบบทดสอบหลังการอบรม 16.00-16.30 น. กิจกรรมแลกเปลี่ยนเรียนรู้และสรุปการอบรม

-

1. ผู้ประกอบการและผู้สัมผัสอาหารสามารถนำความรู้ไปใช้ในการปฏิบัติและปรับเปลี่ยนพฤติกรรมในการปรุง - ประกอบอาหาร ได้อย่างถูกต้อง
2. ผู้ประกอบการและผู้สัมผัสอาหารมีการปรับปรุงและยกระดับสถานประกอบการด้านอาหารให้ได้มาตรฐาน ตามข้อกำหนดด้านสุขาภิบาลอาหาร
3. ประชาชนทั่วไป (ผู้บริโภค) ได้บริโภคอาหารที่สะอาด ปลอดภัย ปลอดโรค และมีสุขภาพที่ดี

-

ค่าป้าย Clean Food Good Test จำนวน 30 ป้ายๆละ 300 บาท        เป็นเงิน 9,000 บาท

กิจกรรมมอบป้าย Clean Food Good Test ให้กับร้านอาหารที่ผ่านเกณฑ์

-

ยกระดับสถานประกอบการด้านอาหารให้ได้มาตรฐาน ตามข้อกำหนดด้านสุขาภิบาลอาหาร

-