โครงการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมสุขภาพเด็กนักเรียน เพิ่มการทานผัก ลด หวาน มัน เค็ม โรงเรียนมิฟตาฮุดดีน(บ้านพลีใต้)
| กิจกรรม | ระยะเวลา | เป้าหมาย/วิธีการ | ผลการดำเนินงาน | ปัญหา/อุปสรรค/แนวทางแก้ไข | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ตามแผน | ปฏิบัติจริง | ตามแผน | ปฏิบัติจริง | ตามแผน | ปฏิบัติจริง | |||
| 1. | 1.ประชุมคณะทำงาน ครั้งที่ 1 จัดตั้งคณะทำงานและกำหนดแผนและแนวทางในการจัดกิจกรรม | 1 ม.ค. 2567 | 1 ม.ค. 2567 | ค่าใช้จ่าย 1.ค่าอาหารว่าง จำนวน 1 มื้อๆละ 35 บาท จำนวน 10 คน เป็นเงิน 350 บาท |
1.จัดตั้งคณะทำงาน 2.กำหนดแผนและแนวทางในการจัดกิจกรรม |
- |
1.มีคณะทำงาน 2.มีแผนและแนวทางในการจัดกิจกรรม |
- |
| 2. | 3.ปลูกผักปลอดสารพิษ | 1 ม.ค. 2567 | 1 ม.ค. 2567 | ค่าใช้จ่าย
1.ค่าพันธุ์ผัก จำนวน 10 ซองๆละ 25 บาท เป็นเงิน 250 บาท
2.ค่าจอบพร้อมด้าม จำนวน 6 ด้ามๆละ 280 บาท |
1.จัดเตรียมวัสดุอุปกรณ์ จอบ บัวรดน้ำ พลั่ว กระถาง และส่วนผสมในการเตรียมดินเพื่อเพาะปลูก มูลสัตว์ (ขี้วัว) ฝาง และหน้าดิน 2.ขั้นตอนการเตรียมเมล็ดผัก หยอดเมล็ดผักกาดลงดินเพาะปลูกที่เตรียมไว้ รอให้ต้นอ่อนเจริญเติบโต 3.ขั้นตอนการเตรียมดิน นำขี้วัวผสมกับหน้าดิน ในสัดส่วนที่เหมาะสมตามคำแนะนำของวิทยากร 4.ขั้นตอนการเตรียมแปลงผัก คณะผู้จัด และผู้เข้าร่วมโครงการร่วมกันเตรียมพื้นที่ในการปลูกผัก โดยนำดินที่ผสมแล้วมาใส่ในแปลงผัก กระถาง และล้อยางที่เตรียมไว้ หลังจากนั้นคลุมหน้าดินด้วยฝาง 5.ขั้นตอนการปลูก นำเมล็ดผักบุ้งที่แช่ไว้หว่านลงดิน และนำต้นอ่อนผักกาดลงล้อยาง และกระถางที่เตรียมไว้ |
- |
1.ขั้นตอนการดูแลรักษา นักเรียนแต่ละกลุ่มแบ่งเวรกันรดน้ำผักทุกวันเช้า-เย็น ปรากฏว่าในระหว่างที่ผักกำลังเจริญเติบโตในแปลงผักบุ้งนั้นเกิดอุปสรรคอย่างหนึ่ง คือ ลูกวอลเลย์บอลตกลงในแปลงผักและทำให้ต้นผักล้มตาย ส่วนในล้อยางที่ปลูกผักกาดมี แมลง และหนอนกัดกินใบและลำต้นจนหมด คณะผู้จัด และผู้เข้าร่วมโครงการได้นำน้ำยากำจัดแมลง หนอน มาฉีดพ่นจนทั่วล้อยาง ผลปรากฏว่า หนอนลดลงและหมดไปในที่สุด 2.ขั้นตอนการเก็บเกี่ยว |
- |
| 3. | 4.จัดกิจกรรมประกวดอาหารจานผัก เด็กนักเรียนสร้างสรรค์เมนูสุขภาพ | 1 ม.ค. 2567 | 1 ม.ค. 2567 | ค่าใช้จ่าย
1.ค่าประกาศนียบัตรพร้อมกรอบ จำนวน 5 ชิ้นๆละ 200 บาท
เป็นเงิน 1,000 บาท |
เด็กนักเรียนสร้างสรรค์เมนูสุขภาพจากผักที่ปลูก |
- |
ประกวดอาหารจานผักที่ปลูก โดยมีกรรมการชิมอาหารเพื่อตัดสินอาหารจานเด็ดจากเมนูอาหารที่นักเรียนปรุง |
- |
| 4. | 5.ประชุมคณะทำงาน ครั้งที่ 2 เพื่อประเมินและสรุปผลการดำเนินโครงการ | 1 ม.ค. 2567 | 1 ม.ค. 2567 | ค่าใช้จ่าย 1.ค่าอาหารว่าง จำนวน 1 มื้อๆละ 35 บาท จำนวน 10 คน เป็นเงิน 350 บาท |
ประเมินและสรุปผลการดำเนินโครงการ |
- |
มีผลสรุปการดำเนินโครงการส่งรายงานให้ทางกองทุนฯเรียบร้อย |
- |
| 5. | 2.จัดกิจกรรม อบรมเชิงปฏิบัติการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมนักเรียนด้านโภชนาการและการบริโภคอาหารและเทคนิคการปลูกผักปลอดสารพิษในวัสดุเหลือใช้ (จัดอบรมในวันหยุดราชการ ) | 16 ม.ค. 2567 | 16 ม.ค. 2567 | ค่าใช้จ่าย
1.ค่าตอบแทนวิทยากร จำนวน 6 ชั่วโมงๆละ 600 บาท
เป็นเงิน 3,600 บาท
2.ค่าอาหารว่าง จำนวน 2 มื้อๆละ 35 บาท จำนวน 60 คน
เป็นเงิน 4,200 บาท
3.ค่าอาหารกลางวัน จำนวน 1 มื้อๆ 60 บาท จำนวน 60 คน
เป็นเงิน 3,600 บาท |
อบรมเชิงปฏิบัติการแก่เด็กนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 5 จำนวน 54 คน และครู จำนวน 6 คน รวมเป็น 60 คน 1.เรื่องการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมนักเรียนด้านโภชนาการ 2.เรื่องการบริโภคอาหาร 3.เรื่องเทคนิคการปลูกผักปลอดสารพิษในวัสดุเหลือใช้ |
- |
ครูและนักเรียนที่เข้าร่วมการอบรมเชิงปฏิบัติการทั้ง 60 คน ได้รับความรู้ 1.เรื่องการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมนักเรียนด้านโภชนาการ 2.เรื่องการบริโภคอาหาร 3.เรื่องเทคนิคการปลูกผักปลอดสารพิษในวัสดุเหลือใช้ |
- |