โครงการส่งเสริมภาวะโภชนาการ และเสริมสร้างสุขภาพที่ดีโรงเรียนบ้านไสใหญ่
โครงการส่งเสริมภาวะโภชนาการ และเสริมสร้างสุขภาพที่ดีโรงเรียนบ้านไสใหญ่
| ชื่อโครงการ/กิจกรรม | โครงการส่งเสริมภาวะโภชนาการ และเสริมสร้างสุขภาพที่ดีโรงเรียนบ้านไสใหญ่ | |
| รหัสโครงการ | 2567-L8010-2-08 | |
| ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ | โรงเรียนบ้านไสใหญ่ | |
| วันที่อนุมัติ | 16 พฤษภาคม 2567 | |
| ปี | 2567 | |
| ระยะเวลาดำเนินโครงการ | 1 มิถุนายน 2567 - 31 ธันวาคม 2567 | |
| งบประมาณ | 35,220.00 | |
| ผู้รับผิดชอบโครงการ | นางสาวสุขศิริ ไตรสกุล | |
| พื้นที่ดำเนินการ | ตำบลกำแพง อำเภอละงู จังหวัดสตูล |
ประเทศไทยกำลังเผชิญกับปัญหาเด็กอ้วนที่มีแนวโน้มเพิ่มขึ้น โดยศูนย์เฝ้าระวังและเตือนภัยพฤติกรรมสุขภาพกรมสนับสนุนบริการสุขภาพ พบว่า ในปีพ.ศ. 2559-2563 มีเด็กอ้วนเพิ่มขึ้นปีละ 4 ล้านคนสอดคล้องกับสถานการณ์ภาวะโภชนาการของเด็กไทยในฐานข้อมูลกระทรวงสาธารณสุข พ.ศ. 2560-2564 พบเด็กอ้วนสูงกว่าค่าเป้าหมายที่กระทรวงสาธารณสุขกำหนดไว้และมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง รวมไปถึงเด็กสูงสมส่วน ยังต่ำกว่าค่าเป้าหมายและมีแนวโน้มลดลงอย่างต่อเนื่อง และเด็กเตี้ยสูงกว่าค่าเป้าหมายอย่างต่อเนื่อง ปัจจุบันภาวะน้ำหนักเกินและโรคอ้วนเป็นภัยคุกคามภาวะสุขภาพอนามัยของเด็กไทย ซึ่งเป็นผลมาจากพฤติกรรมการดำเนินชีวิตที่เปลี่ยนไปตามภาวะเศรษฐกิจและสังคม ทำให้วิถีชีวิตคนไทยเปลี่ยนสู่ความเป็นสังคมเมืองที่เต็มไปด้วยความเร่งรีบ การเปลี่ยนแปลงดังกล่าวมีผลกระทบต่อการบริโภคอาหารของครอบครัวและเด็กในวัยเรียนเป็นอย่างมาก การบริโภคอาหารที่ต้องอาศัยความรวดเร็วเพื่อความสะดวกต่อการดำรงชีวิตทำให้เกิดค่านิยมใหม่ในเรื่องการบริโรคอาหารประเภทอาหารจานด่วน อาหารสำเร็จรูป อาหารกึ่งสำเร็จรรูป เข้ามามีบทบาทอย่างยิ่ง โดยเฉพาะกับเด็กวัยเรียน ซึ่งอาหารประเภทนี้จะมีแป้ง น้ำตาล และไขมันสูง รวมทั้งความเจริญก้าวหน้าทางเทคโนโลยีทันสมัย ทำให้เด็กวัยเรียนมีการเคลื่อนไหวร่างกายน้อยลง เป็นสาเหตุทำให้เกิดโรคอ้วน ซึ่งถือเป็นเรื่องใกล้ตัวที่ทุกฝ่ายควรใส่ใจและแก้ไขปรับเปลี่ยนพฤติกรรมกันอย่าง จริงจัง จากการสํารวจข้อมูลสถานการณ์ปัญหาโรคอ้วนในเด็กไทยพบว่าเด็กไทยทุก ๆ 5 คน ที่เป็นโรคอ้วน กลายเป็นกลุ่มเสี่ยงต่อการเป็นโรคต่าง ๆ เช่น โรคความดันโลหิตสูง โรคเบาหวาน โรคหืดหอบ โรคภูมิแพ้ โรคมะเร็งและโรคหัวใจ เป็นต้น โรงเรียนบ้านไสใหญ่ ได้ให้ความตระหนักและใส่ใจเกี่ยวกับการส่งเสริมสุขภาพของนักเรียน บุคลากรในโรงเรียนและบริเวณชุมชนรอบข้าง ทั้งในเรื่องของการจัดสภาพแวดล้อมในโรงเรียนและบริเวณโรงเรียน ให้เอื้อต่อการเรียนรู้ ซึ่งการมีสภาพแวดล้อมที่ดีจะส่งผลที่ดีกับนักเรียน และโรงเรียนได้เฝ้าระวังเกี่ยวกับสุขภาพของนักเรียนมาตลอด ส่งเสริมการทำกิจกรรมต่างๆ เพื่อแก้ไข ป้องกัน ให้นักเรียนมีสุขภาพที่ดี มีพัฒนาการที่สมวัย แม้ว่าที่ผ่านมาโรงเรียนได้จัดกิจกรรมที่แก้ไขเกี่ยวกับภาวะโภชนาการนักเรียนมาแล้ว แต่ปัญหาเหล่านี้ก็ยังไม่หมดไป โดยมีข้อมูลในปี 2566 มีนักเรียนที่มีปัญหาเกี่ยวกับภาวะโภชนาการคิดเป็นร้อยละ 25 จากนักเรียนจำนวน 144 คน โดยมีนักเรียนที่มีภาวะทุพโภชนาการจำนวน 22 คน คิดเป็นร้อยละ 15.28 และมีนักเรียนที่มีภาวะโภชนาการเกิน จำนวน 14 คน คิดเป็นร้อยละ 9.7 จึงจำเป็นที่ต้องดำเนินการอย่างต่อเนื่อง เพราะยังมีนักเรียนที่อ้วน ผอมอยู่ เด็กกลุ่มนี้ยังขาดความรู้ความเข้าใจ และความมีวินัยในการบริโภคอาหาร และเลือกกินอาหารที่ไม่มีประโยชน์ ขาดการออกกำลังกายและมีสภาวะทางอารมณ์ที่ยังไม่เอื้อต่อพัฒนาการด้านการเรียนรู้ ซึ่งหลัก 3อ มีความสำคัญและจำเป็นอย่างมากในการที่จะแก้ปัญหาเหล่านี้ให้ลดน้อยลงหรือหมดไปจึงจำเป็นอย่างยิ่งที่ทางโรงเรียนจะต้องดำเนินการอย่างต่อเนื่อง เพื่อไม่ให้ส่งผลกระทบต่อสุขภาพของนักเรียน และเพื่อให้นักเรียนมีสุขภาพที่ดี จากสภาพปัญหาดังกล่าว โรงเรียนบ้านไสใหญ่ จึงได้จัดทำโครงการ "ส่งเสริมภาวะโภชนาการ และเสริมสร้างสุขภาพที่ดี"ขึ้นมา เพื่อแก้ปัญหาเกี่ยวกับภาวะโภชนาการและสุขภาพของนักเรียน เพื่อให้ปัญหาสุขภาพของนักเรียนโรงเรียนบ้านไสใหญ่ลดลงและหมดไปในที่สุด
- เพื่อให้เด็กที่มีปัญหาทุพโภชนาการและน้ำหนักเกินเกณฑ์ได้รับการส่งเสริมและแก้ไขให้อยู่ในเกณฑ์ปกติ
- ประชุมคณะทำงาน บุคลากรและคณะกรรมการสถานศึกษาโรงเรียน
- สร้างแกนนำ อสม.น้อย ในโรงเรียน
- ติดตามประเมินผล
- ส่งเสริมสุขภาพนักเรียนด้วยหลัก 3 อ (อาหาร ออกกำลังกายและอารมณ์ ) ให้กับนักเรียน
- รายงานผลโครงการและแลกเปลี่ยนเรียนรู้
- เด็กที่มีปัญหาทุพโภชนาการ ร้อยละ 50 มีน้ำหนักเพิ่มขึ้นอยู่ในภาวะปกติ
- เด็กที่มีน้ำหนักเกินเกณฑ์ ร้อยละ 50 มีน้ำหนักลดลงอยู่ในภาวะปกติ
- นักเรียนและผู้ปกครองเด็กที่มีปัญหาทุพโภชนาการและน้ำหนักเกินเกณฑ์ มีความรู้เกี่ยวกับโภชนาการที่เหมาะสมกับเด็กเพิ่มขึ้นไม่น้อยกว่าร้อยละ 80