กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

โครงการผักสวนครัว รั้วกินได้ ปลอดสารพิษ

รายละเอียดโครงการ
รายละเอียดโครงการ
ชื่อโครงการ/กิจกรรม โครงการผักสวนครัว รั้วกินได้ ปลอดสารพิษ
รหัสโครงการ L5234-02-10
ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ โรงเรียนวัดกระดังงา
วันที่อนุมัติ 6 มีนาคม 2567
ปี 2567
ระยะเวลาดำเนินโครงการ 1 ตุลาคม 2566 - 30 กันยายน 2567
งบประมาณ 9,750.00
ผู้รับผิดชอบโครงการ ผู้อำนวยการโรงเรียนวัดกระดังงา
พื้นที่ดำเนินการ ตำบลกระดังงา อำเภอสทิงพระ จังหวัดสงขลา
ประเด็น
แผนงานอาหารและโภชนาการ
สถานการณ์/หลักการและเหตุผล

ในปัจจุบันเด็กในวัยก่อนเรียนและในวัยเรียนอยู่ในภาวะความเสี่ยงทางด้านสุขภาพอย่างน่าเป็นห่วง ทั้งนี้เนื่องจากเด็กต้องบริโภคอาหารพืชผักและผลไม้ที่ไม่ปลอดภัย เด็กบางคนก็ไม่ชอบบริโภคผัก ทำให้มีการสะสมสารพิษภายในร่างกายเป็นระยะเวลานานอาจก่อให้เกิดภาวะความเสี่ยงต่อการเจ็บป่วยและการเกิดโรคชนิดต่างๆ ได้ ดังนี้นพืชผักสวนครัวเป็นแหล่งรวมสารอาหารที่เป็นประโยชน์่ต่อร่างกาย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เกลือแร่ และวิตามิน ความสำคัญในด้านคุณค่าทางอาหาร เป็นแหล่งอาหารที่สำคัญของมนุษย์ และเป็นผักที่ปลูกง่ายให้ผลผลิตตลอดทั้งปี   โรงเรียนวัดกระดังงาตระหนักถึงความสำคัญของสุขภาพนักเรียนจึงได้จัดทำโครงการผักสวนครัว รั้วกินได้ ปลอดสารพิษ โดยโรงเรียนส่งเสริมให้นักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 1-6 ทำกิจกรรมปลูกผักสวนครัวปลอดสารพิษภายในโรงเรียน เพื่อนำผลผลิตที่ได้มาประกอบอาหาร ส่วนผลผลิตที่เหลือนำมาจำหน่ายเพื่อเพิ่มรายได้ให้แก่นักเรียน อีกทั้งเพื่อส่งเสริมให้นักเรียนได้รับความรู้และฝึกทักษะในการทำงานด้านอาชีพเบื้องต้น และสามารถนำความรู้ไปประยุกต์ใช้ในชีวิตประจำวัน

วัตถุประสงค์/เป้าหมาย
  1. 1.เพื่อให้นักเรียนได้บริโภคผักสวนครัวที่ปลอดสารพิษ 2.เพื่อให้นักเรียนเห็นความสำคัญของพืชผักสวนครัว 3.เพื่อให้นักเรียนรู้จักพืชผักสวนครัวมากขึ้น
การดำเนินงาน/กิจกรรม
วิธีดำเนินการ
ผลที่คาดว่าจะได้รับ

1.นักเรียนได้บริโภคผักสวนครัวที่ปลอดสารพิษ 2.นักเรียนเห็นความสำคัญของพืชผักสวนครัว 3.นักเรียนรู้จักพืชผักสวนครัวมากขึ้น