โครงการเกษตรเพื่อส่งเสริมภาวะโภชนาการที่ดีของนักเรียน | กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น

ปลูกผักปลอดสารพิษ
กิจกรรมที่ทำ
1.1 ซื้อวัสดุอุปกรณ์ในการเตรียมแปลงปลูกผัก มูลวัว สแลน กากน้ำตาล หัวเชื้อ ปุ๋ยอินทรีย์ ปูนขาว ปุ๋ยเคมี และพันธุ์ผักบุ้ง ผักคะน้าเห็ดหอม ผักกวางตุ้ง
1.2 นักเรียนระดับชั้นประถมศึกษาปีที่ 1 - 6 ช่วยกันเตรียมแปลงปลูกผัก จำนวน 10 แปลง เพื่อใช้ปลูกผักกินใบ เช่น ผักบุ้ง ผักคะน้าเห็ดหอม ผักกวางตุ้ง
1.3 ครูผู้รับผิดชอบจัดเตรียมพันธุ์ผักสำหรับปลูก
1.4 นักเรียนมีการแบ่งเวรกันดูแลรับผิดชอบ แปลงผักที่ปลูก
1.5 ครูและนักเรียนโรงเรียนบ้านปลักปรือ ชั้นประถมศึกษาปีที่ 1 - 6 ช่วยกันเก็บจากแปลง เพื่อส่งให้กับโรงครัวของโรงเรียน
1.6 แม่ครัวมีการนำผลผลิตมาประกอบเป็นเมนูอาหารกลางวันให้กับนักเรียน
ชวนน้องกินผัก(ผักอวกาศชุบแป้งทอดกรอบ)
กิจกรรมที่ทำ
ผักอวกาศชุบแป้งทอดกรอบ
2.1 คุณครูผู้รับผิดชอบสาธิตการทำผักอวกาศชุบแป้งทอดกรอบให้นักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 1 – 6 ดูและพร้อมกับอธิบายถึงประโยชน์ของการรับประทานผักและสามารถนำผักมาทำได้หลายวิธีเพื่อให้ผักน่ารับระทาน
2.2 นักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 1 – 6 จำนวน 77 คน ทดลองทำผักอวกาศชุบแป้งทอดกรอบโดยมีคุณครูคอยให้คำแนะนำขณะปฏิบัติและชิมผักที่นักเรียนได้ทำ

เพื่อนำผลผลิตจากการเกษตรเข้าสู่โครงการอาหารกลางวัน
เพื่อให้นักเรียนได้รับอาหารที่มีคุณภาพอย่างเพียงพอเหมาะสมต่อความต้องการ
เพื่อให้นักเรียนมีทักษะและเจตคติที่ดีต่ออาชีพเกษตรกรรม