โครงการอาหารปลอดภัย ชาวเกะรอสุขภาพดี
โครงการ
" โครงการอาหารปลอดภัย ชาวเกะรอสุขภาพดี "
ตำบลเกะรอ อำเภอรามัน จังหวัดยะลา
หัวหน้าโครงการ
นายแวยูนุ๊ หะรง
กันยายน 2567
ที่อยู่ ตำบลเกะรอ อำเภอรามัน จังหวัดยะลา จังหวัด ยะลา
รหัสโครงการ 67-L4156-02-02 เลขที่ข้อตกลง 06/67
ระยะเวลาดำเนินงาน ตั้งแต่ 1 มีนาคม 2567 ถึง 30 กันยายน 2567
กิตติกรรมประกาศ
"โครงการอาหารปลอดภัย ชาวเกะรอสุขภาพดี จังหวัดยะลา" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลเกะรอ อำเภอรามัน จังหวัดยะลา
คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนหลักประกันสุขภาพ อบต.เกะรอ ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป
คณะทำงานโครงการ
โครงการอาหารปลอดภัย ชาวเกะรอสุขภาพดี
บทคัดย่อ
โครงการ " โครงการอาหารปลอดภัย ชาวเกะรอสุขภาพดี " ดำเนินการในพื้นที่ ตำบลเกะรอ อำเภอรามัน จังหวัดยะลา รหัสโครงการ 67-L4156-02-02 ระยะเวลาการดำเนินงาน 1 มีนาคม 2567 - 30 กันยายน 2567 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 26,700.00 บาท จาก กองทุนหลักประกันสุขภาพ อบต.เกะรอ เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้
โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ
หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"
สารบัญ
| กิตติกรรมประกาศ | » |
| บทคัดย่อ | » |
| ความเป็นมา/หลักการเหตุผล | » |
| วัตถุประสงค์โครงการ | » |
| กิจกรรม/การดำเนินงาน | » |
| กลุ่มเป้าหมาย | » |
| ผลลัพธ์ที่ได้ | » |
| การประเมินผล | » |
| ปัญหาและอุปสรรค | » |
| ข้อเสนอแนะ | » |
| เอกสารประกอบอื่นๆ | » |
ความเป็นมา/หลักการเหตุผล
ตามที่นโยบายรัฐบาลที่ต้องการให้ประเทศไทยเป็นครัวของโลก และที่ประเทศไทยต้องการเป็นครัวของโลกนี้ ประเทศไทยจำเป็นต้องผลิตอาหารที่ได้มาตรฐานสากลอาหารที่จะผลิตต้องสะอาด มีคุณภาพที่เชื่อถือ ปัจจุบันตำบลเกะรอมีร้านอาหารและแผงลอย จำนวนมาก จากการตรวจร้านอาหารและแผงลอย รวมทั้งโรงอาหารในโรงเรียนปรากฎว่ามีร้านอาหาร/แผงลอย จำนวนมาก ไม่ได้มาตรฐานโดยเฉพาะในข้อของความสะอาด ของอาหาร จากการสอบถาม เจ้าของร้าน และผู้ประกอบอาหาร ปรากฏว่า ผู้ประกอบ อาหาร ยังขาดความรู้ในการประกอบอาหาร และในการดูแลร้านให้ได้ตามมาตรฐานร้านอาหาร เพื่อที่ประชาชนจะได้รับประทานอาหารที่ สะอาดปลอดภัย
สถานการณ์
| สถานการณ์ปัญหา | ขนาด | |
|---|---|---|
| 1 | ร้อยละ ๙๐ ของผู้ร่วมกิจกรรมมีความรู้เรื่องอาหารปลอดภัยเพื่อให้ผู้เข้าอบรมสามารถเลือกบริโภคอาหารที่ถูกต้องและถูกหลักสุขภิบาล | 90.00 |
วัตถุประสงค์โครงการ
- ๑. เพื่อให้ผู้เข้าอบรมมีความรู้เรื่องอาหารปลอดภัย
- ๒. เพื่อให้ผู้เข้าอบรมสามารถเลือกบริโภคอาหารที่ถูกต้องและถูกหลักสุขาภิบาล
กิจกรรม/การดำเนินงาน
- โครงการอาหารปลอดภัยชาวเกะรอสุขภาพดี
- อาหารปลอดภัยชาวเกะรอสุขภาพดี
กลุ่มเป้าหมาย
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้ | |
|---|---|---|
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | ||
| กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน | ||
| กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน | 180 | |
| กลุ่มวัยทำงาน | ||
| กลุ่มผู้สูงอายุ | ||
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ | ||
| กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด | ||
| กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง | ||
| กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ | ||
| กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง | ||
| สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)] |
ผลที่คาดว่าจะได้รับ
๑. ร้านอาหารและแผงลอยผ่านการประเมินตามเกณฑ์ร้อยละ ๙๐ ๒. ประชาชนได้บริโภคอาหารปลอดภัย และ มีความรู้ความเข้าใจในการบริโภคอาหารที่ ถูกต้อง ๓. ประชาชนได้รับการดูแลด้านงานคุ้มครองผู้บริโภค
ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน
| วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้ ผลลัพธ์และตัวชี้วัดผลลัพธ์** กิจกรรมของโครงการ | ผลผลิต* | |
|---|---|---|
| ผลผลิตที่ตั้งไว้ | ผลผลิตที่เกิดขึ้นจริง | |
1. อาหารปลอดภัยชาวเกะรอสุขภาพดี |
||
วันที่ 9 พฤษภาคม 2567 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ๑. ค่าอาหารกลางวัน จำนวน ๑๘๐ คน x ๖๕ บาท x ๑ มื้อ x ๑ วัน เป็นจำนวนเงิน ๑๑,๗๐๐ บาท ๒. ค่าอาหารว่าง และเครื่องดื่ม จำนวน ๑๘๐ คน x ๓๐ บาท x ๒ มื้อ x ๑ วันเป็นจำนวนเงิน ๑๐,๘๐๐ บาท ๓. ค่าตอบแทนวิทยากร ๖๐๐ บาท x ๖ ชม. x ๑ วัน เป็นจำนวนเงิน ๓,๖๐๐ บาท ๔. ค่าป้ายประชาสัมพันธ์โครงการขนาด ๑ X ๒ ม ๑ ผืน เป็นจำนวนเงิน ๖๐๐ บาท ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น๑. ร้านอาหารและแผงลอยผ่านการประเมินตามเกณฑ์ร้อยละ ๙๐ ๒. ประชาชนได้บริโภคอาหารปลอดภัย และ มีความรู้ความเข้าใจในการบริโภคอาหารที่ ถูกต้อง ๓. ประชาชนได้รับการดูแลด้านงานคุ้มครองผู้บริโภค
|
180 | 0 |
* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น
ส่วนที่ 2 ประเมินความพึงพอใจต่อความสำเร็จและปัญหาอุปสรรคในการดำเนินโครงการในภาพรวม
ผลการดำเนินโครงการ
สรุปผลการดำเนินโครงการ
ผลการดำเนินโครงการ/กิจกรรม:
บรรลุตามวัตถุประสงค์ของโครงการ
บรรลุตามวัตถุประสงค์บางส่วนของโครงการ
ไม่บรรลุตามวัตถุประสงค์ของโครงการ
ผลผลิตโครงการ
| วัตถุประสงค์ | สถานการณ์ | เป้าหมาย | ผลผลิต | อธิบาย | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | ๑. เพื่อให้ผู้เข้าอบรมมีความรู้เรื่องอาหารปลอดภัย ตัวชี้วัด : ๑. ร้อยละ ๙๐ ของผู้ร่วมกิจกรรมมีความรู้เรื่องอาหารปลอดภัยเพื่อให้ผู้เข้าอบรมสามารถเลือกบริโภคอาหารที่ถูกต้องและถูกหลักสุขภิบาล |
90.00 |
|
||
| 2 | ๒. เพื่อให้ผู้เข้าอบรมสามารถเลือกบริโภคอาหารที่ถูกต้องและถูกหลักสุขาภิบาล ตัวชี้วัด : ๒. ร้อยละ ๙๐ ของผู้เข้าอบรม สามารถเลือกอาหารบริโภคที่ถูกต้องและถูกหลักสุขภิบาล |
90.00 |
|
ผู้เข้าร่วมโครงการ
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้(คน) | จำนวนที่เข้าร่วม(คน) | |
|---|---|---|---|
| จำนวนกลุ่มเป้าหมายทั้งหมด | 180 | ||
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้(คน) | จำนวนที่เข้าร่วม(คน) | |
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | |||
| กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน | - | ||
| กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน | 180 | ||
| กลุ่มวัยทำงาน | - | ||
| กลุ่มผู้สูงอายุ | - | ||
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ | |||
| กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด | - | ||
| กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง | - | ||
| กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ | - | ||
| กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง | - | ||
| สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)] | - |
บทคัดย่อ*
โครงการนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ (1) ๑. เพื่อให้ผู้เข้าอบรมมีความรู้เรื่องอาหารปลอดภัย (2) ๒. เพื่อให้ผู้เข้าอบรมสามารถเลือกบริโภคอาหารที่ถูกต้องและถูกหลักสุขาภิบาล
ผลการดำเนินงานที่สำคัญ ได้แก่ (1) โครงการอาหารปลอดภัยชาวเกะรอสุขภาพดี (2) อาหารปลอดภัยชาวเกะรอสุขภาพดี
ข้อเสนอแนะ ได้แก่ (1) ...
หมายเหตุ *
ปัญหาอุปสรรคและข้อเสนอแนะ