กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

directions_run

โครงการพัฒนาผู้ประกอบการด้านอาหารปลอดภัยและระบบสุขาภิบาลในตลาดเซ็นเตอร์พ้อยท์ ถนนรื่นรมย์

กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลนครตรัง

โครงการพัฒนาผู้ประกอบการด้านอาหารปลอดภัยและระบบสุขาภิบาลในตลาดเซ็นเตอร์พ้อยท์ ถนนรื่นรมย์

รายละเอียดโครงการ
รายละเอียดโครงการ
ชื่อโครงการ/กิจกรรม โครงการพัฒนาผู้ประกอบการด้านอาหารปลอดภัยและระบบสุขาภิบาลในตลาดเซ็นเตอร์พ้อยท์ ถนนรื่นรมย์
รหัสโครงการ 2567-L6896-02-15
ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ ชมรมผู้ประกอบการร้านอาหารถนนรื่นรมย์ (เซ็นเตอร์พ้อยท์)
วันที่อนุมัติ 12 มีนาคม 2567
ปี 2567
ระยะเวลาดำเนินโครงการ 1 มีนาคม 2567 - 30 สิงหาคม 2567
งบประมาณ 73,372.00
ผู้รับผิดชอบโครงการ
พื้นที่ดำเนินการ ตำบลทับเที่ยง อำเภอเมืองตรัง จังหวัดตรัง
ประเด็น
แผนอนามัยและสิ่งแวดล้อม
สถานการณ์/หลักการและเหตุผล

จากสถานการณ์การเปลี่ยนแปลงของสังคมทำให้เกิดสภาพความเป็นเมืองที่ขยายตัวอย่างต่อเนื่อง
การเพิ่มขึ้นของประชากร การขยายตัวของอุตสาหกรรมและครัวเรือนสิ่งต่างๆ เหล่านี้ สามารถเป็นเหตุให้เกิดผลกระทบต่อสุขภาพ ทั้งประเด็นของความปลอดภัยด้านอาหาร คุณภาพน้ำบริโภค การเลือกวัตถุดิบที่ปลอดภัย
การจัดการมูลฝอยและสิ่งปฏิกูล เป็นต้น ชมรมตลาดถนนรื่นรมย์เล็งเห็นความสำคัญดังกล่าว จึงจัดโครงการพัฒนาผู้ประกอบการด้านอาหารปลอดภัย และระบบสุขาภิบาลในตลาดเซ็นเตอร์พ้อยท์ ถนนรื่นรมย์

วัตถุประสงค์/เป้าหมาย
  1. เพื่อให้ผู้ประกอบการมีความรู้ด้านอาหารปลอดภัย และจัดการระบบสุขาภิบาลอาหารและน้ำในตลาด
  2. เพื่อส่งเสริมให้ผู้ประกอบการสามารถจัดการขยะอย่างถูกวิธี
  3. เพื่อคุ้มครองผู้บริโภคให้ได้รับสินค้าและอาหารที่สะอาดปลอดภัยจากสารปนเปื้อนที่อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ
การดำเนินงาน/กิจกรรม
  1. กิจกรรมอบรมให้ความรู้ เรื่อง อาหารปลอดภัยและการจัดการมูลฝอยอย่างถูกวิธี
  2. กิจกรรมอบรมให้ความรู้ เรื่อง อาหารปลอดภัยและการจัดการมูลฝอยอย่างถูกวิธี
  3. กิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการเรื่องการจัดการมูลฝอยอย่างถูกวิธีโดยจัดกิจกรรมอบรม จำนวน 1 รุ่น ณ สถานที่เอกชน
  4. กิจกรรมรณรงค์และเฝ้าระวังคุณภาพอาหารภายในตลาด
วิธีดำเนินการ
ผลที่คาดว่าจะได้รับ

ผู้ประกอบการในตลาดเซ็นเตอร์พ้อยท์ ถนนรื่นรมย์ สามารถนำความรู้ที่ได้รับในการคัดเลือกวัตถุดิบ ที่ปลอดภัยในการปรุงอาหารจำหน่ายให้ผู้บริโภค และสามารถจัดการกับระบบสุขาภิบาลอาหารและน้ำ ในแผงจำหน่ายอาหารของตนเองและตลาด ตลอดจนมีความรู้ความสามารถจัดการขยะที่เกิดขึ้นตั้งแต่ต้นทางจนถึงปลายทางได้อย่างถูกต้องมีประสิทธิภาพ