กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

การดำรงชีวิตแบบเร่งรีบของบุคคลในปัจจุบัน เน้นเลือกรับประทานอาหารที่สะดวก รวดเร็ว เพื่อประหยัดเวลาในการใช้ชีวิตโดยขาดการคำนึงถึงผลเสียที่จะเกิดต่อสุขภาพในระยะยาว อาหารที่รับประทานส่วนใหญ่ประกอบขึ้นจากวัตถุดิบที่หาได้ง่าย ราคาถูก โดยขาดการคำนึงถึงแหล่งผลิตและประโยชน์ที่ได้รับรวมถึงการปลอดสารพิษของวัตถุดิบนั้นๆ เมื่อรับประทานไปเป็นระยะเวลานานเกิดการสะสมสารพิษในร่างกายเมื่อร่างกายอ่อนแอส่งผลให้เกิดโรคต่างๆ เช่น โรคมะเร็ง โรคไต โรคผิวหนัง เป็นต้น ผักเป็นพืชอาหารที่คนไทยนิยมนำ มาใช้รับประทานกันมากเนื่องจากมีคุณค่าทางอาการ ทั้งวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายสูง แต่ค่านิยมในการบริโภคผักนั้น มักจะเลือกบริโภคผักที่สวยงามไม่มีร่องรอยการทำลายของหนอนและแมลงศัตรูพืช จึงทำให้เกษตรกรที่ปลูกผักจะต้องใช้สารเคมีป้องกันและกำจัดแมลงฉีดพ่นในปริมาณที่มาก เพื่อให้ได้ผักที่สวยงามตามความต้องการของตลาด เมื่อผู้ซื้อนำมาบริโภคแล้วอาจได้รับอันตรายจากสารพิษที่ตกค้างอยู่ในพืชผักนั้นได้ เพื่อเป็นการแก้ปัญหาดังกล่าว เกษตรกรจึงควรหันมาทำการปลูกผักปลอกภัยจากสารพิษ โดยนำเอาวิธีการป้องกันและกำจัดศัตรูพืชหลายวิธีมาประยุกต์ใช้ร่วมกัน เป็นการทดแทนหรือลดปริมาณการใช้สารเคมีให้น้อยลง เพื่อความปลอดภัยของเกษตรกร ผู้บริโภคและสิ่งแวดล้อม แต่ที่จริงแล้วประชาชนสามารถที่จะปลูกผักมารับประทานได้เอง โดยที่ไม่ต้องเสี่ยงที่จะได้รับสารเคมี เพราะการปลูกเองทำให้มีความมั่นใจที่จะรับประทาน การปลูกผักรับประทานเองแบบผักอินทรีย์ ก็เป็นหนทางหนึ่งที่จะช่วยใช้ผู้บริโภคได้รับสารอาหารที่ดี มีประโยชน์อย่างแท้จริง     ชมรมสตรีอีบาดะห์ ตระหนักถึงปัญหาด้านสุขภาพของประชาชนในพื้นที่ จึงได้จัดทำโครงการส่งเสริมบริโภคผักปลอดสารพิษ ลดเสี่ยง ลดโรค เพื่อสุขภาวะที่ดีของประชาชน เพื่อส่งเสริมให้ประชาชนในพื้นที่ปลูกผักปลอดสารพิษเพื่อใช้บริโภคในครัวเรือน ตลอดจนการสร้างค่านิยมในการบริโรคผักปลอดสารพิษในชุมชนเพิ่มมากขึ้น ลดปริมาณการใช้สารเคมีน้อยลง เพื่อความปลอดภัยของเกษตรกร ผู้บริโภคและสิ่งแวดล้อม ส่งผลให้ประชาชนในพื้นมีสุขภาพที่ดีต่อไปอย่างยั่งยืน