โครงการอบรมให้ความรู้อาหารมื้อเช้า อิ่มท้อง สมองใส ประจำปีงบประมาณ 2567
ชื่อโครงการ | โครงการอบรมให้ความรู้อาหารมื้อเช้า อิ่มท้อง สมองใส ประจำปีงบประมาณ 2567 |
รหัสโครงการ | 67-L3340-03-02 |
ประเภทการสนับสนุน | ประเภท 3 สนับสนุนการจัดกิจกรรมของ ศูนย์เด็กเล็ก/ผู้สูงอายุ/คนพิการ |
หน่วยงาน/องค์กร/กลุ่มคน ที่รับผิดชอบโครงการ | หน่วยงานอื่นๆ ที่ไม่ใช่หน่วยงานสาธารณสุข เช่น โรงเรียน |
ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ | โรงเรียนวัดโคกตะเคียน |
วันที่อนุมัติ | 27 กุมภาพันธ์ 2567 |
ระยะเวลาดำเนินโครงการ | 7 มิถุนายน 2567 - 28 มิถุนายน 2567 |
กำหนดวันส่งรายงาน | 29 กรกฎาคม 2567 |
งบประมาณ | 8,085.00 บาท |
ผู้รับผิดชอบโครงการ | นางสาวสุวัจนา บุญพันธ์ |
พี่เลี้ยงโครงการ | |
พื้นที่ดำเนินการ | ตำบลโคกทราย อำเภอป่าบอน จังหวัดพัทลุง |
ละติจูด-ลองจิจูด | 7.229,100.229place |
(ตามแนบท้ายประกาศคณะอนุกรรมการส่งเสริมสุขภาพและป้องกันโรคฯ พ.ศ. 2557)
กลุ่มเป้าหมาย | จำนวน(คน) | |
---|---|---|
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | ||
กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน | 120 | keyboard_arrow_down |
กิจกรรมหลักตามกลุ่มเป้าหมาย กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน : |
||
กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ |
สถานการณ์ปัญหา | ขนาด |
---|
ความสำคัญของโครงการ สถานการณ์ หลักการและเหตุผล
การพัฒนาชาติที่สำคัญคือ การพัฒนาคนให้มีคุณภาพมีสุขภาพแข็งแรงสมบูรณ์ทั้งร่างกายและจิตใจ ตลอดจนมีความสามารถในการเรียนรู้ เพื่อให้มีศักยภาพสูงสุดอันเป็นปัจจัยหลัก ในการพัฒนาชาติอย่างยั่งยืนอันดับแรกของการพัฒนาคนคือการพัฒนาสุขภาพอนามัย เพราะเป็นพื้นฐานของการพัฒนาด้านจิตใจ อารมณ์ สังคมและสติปัญญา ตลอดจนคุณธรรมจริยธรรมของเด็ก อาหารนับว่าเป็นปัจจัยที่สำคัญในการดำรงชีวิตของมนุษย์ โดยเฉพาะช่วงวัยตั้งแต่แรกเกิดจนถึง 12 ขวบ เป็นช่วงที่สมองของเด็กมีการเติบโตมากกว่าช่วงวัยอื่น ๆ หากพ่อแม่สร้างสิ่งแวดล้อมต่าง ๆให้เหมาะสม สมองของเขาก็จะเติบโตและพัฒนาได้อย่างเต็มที่ ความสมบูรณ์ของสมองในช่วงนี้ คือรากฐานสำคัญของชีวิตและความเป็นมนุษย์ที่สมบูรณ์ของคนเราเมื่อเติบโตขึ้น วัย 12 ขวบปีแรกจึงเป็นวัยที่กำลังเจริญเติบโตที่มีความต้องการสารอาหารครบทุกหมู่ทำให้เด็กมีสติปัญญาเฉลียวฉลาด ถ้าเด็กได้รับประทานอาหารที่มีประโยชน์ก็จะทำให้ร่างกายแข็งแรงสมบูรณ์ ไม่มีอุปสรรคต่อการเรียนรู้และการเจริญเติบโตของร่างกาย เมื่อท้องอิ่ม จิตใจก็แจ่มใส เบิกบาน พร้อมเปิดรับการเรียนรู้สิ่งใหม่ ๆ อาหารเช้าจึงเป็นสิ่งสำคัญ จากผลงานวิจัยตีพิมพ์ออกมามากมายเกี่ยวกับประโยชน์ของการทานอาหารเช้าที่ส่งผลดีต่อทั้งสุขภาพกาย สุขภาพจิต และพลังสมองของเด็ก ๆ เพราะการที่นักเรียนได้รับประทานอาหารเช้าอย่างเพียงพอและมีคุณภาพเป็นประจำ จะมีสมาธิและสามารถทำกิจกรรมต่าง ๆ ได้ดีกว่าเด็กที่ไม่กินอาหารเช้า และจะทำให้เป็นเด็กฉลาดและเก่งขึ้น ดังนั้น อาหารมื้อเช้าจึงเป็นอาหารมื้อแรกของวันที่สมควรได้รับ แต่ด้วยปัจจุบันการใช้ชีวิตที่เร่งรีบของผู้ปกครองและเด็กนักเรียน ทำให้อาหารเช้ากลับกลายเป็นอาหารมื้อที่ถูกละเลยมากที่สุด เนื่องจากผู้ปกครองส่วนใหญ่รีบไปทำงาน มื้อเช้าของเด็ก ๆ คือขนมจากร้านในหมู่บ้าน ซึ่งไม่มีประโยชน์ และไม่เหมาะสำหรับเด็กวัยกำลังเจริญเติบโต ทำให้เด็กมีปัญหาเรื่องภาวะโภชนาการที่ไม่สมวัย เนื่องจากการขาดอาหารสำคัญมื้อแรก จากปัญหาดังกล่าว
โรงเรียนวัดโคกตะเคียน ได้เล็งเห็นความสำคัญจึงจัดโครงการอบรมให้ความรู้อาหารมื้อเช้า อิ่มท้อง สมองใส เพื่อให้เด็กนักเรียนในโรงเรียนได้รู้จักการรับประทานอาหารที่มีสารอาหารครบทุกหมู่ เพื่อสุขภาพและร่างกายเจริญเติบโตสมวัย มีสมาธิเกิดความพร้อมในการเรียนรู้ สู่การเป็นเด็กที่มีสติปัญญาฉลาดสมวัย โดยมีนักเรียน ครู และผู้ปกครองเข้าร่วมโครงการในครั้งนี้ จำนวน 120 คน
วัตถุประสงค์/ตัวชี้วัดความสำเร็จ | ขนาดปัญหา | เป้าหมาย 1 ปี | |
---|---|---|---|
1 | เพื่อให้นักเรียนมีความรู้ ความเข้าใจ และสามารถปฏิบัติตนในการดูแลสุขภาพอนามัยที่ดี นักเรียน ผู้ปกครอง และชุมชนมีความรู้ ความเข้าใจ และปฏิบัติตนได้อย่างถูกต้องเพื่อให้เป็นผู้มีสุขภาพอนามัยที่ดี |
90.00 | |
2 | เพื่อให้นักเรียน ครู และผู้ปกครองรู้จักการรับประทานอาหารที่มีสารอาหารครบทุกหมู่ นักเรียน ครู และผู้ปกครองรู้จักการรับประทานอาหารที่มีสารอาหารครบทุกหมู่ |
80.00 | |
3 | เพื่อส่งเสริมความมีส่วนร่วมในการพัฒนาสุขภาพ อนามัยระหว่างนักเรียน ผู้ปกครอง และชุมชน นักเรียน ผู้ปกครอง และชุมชนเกิดความมีส่วนร่วมในการพัฒนาสุขภาพอนามัยที่ดี |
80.00 |
- นักเรียนได้รับการพัฒนาและเป็นผู้มีสุขนิสัย สุขภาพกาย และสุขภาพจิตที่ดี
- นักเรียนสามารถปฏิบัติตนในการดูแลสุขภาพอนามัยที่ดี
- นักเรียนมีพัฒนาการสมวัย
- นักเรียนมีน้ำหนัก ส่วนสูงตามเกณฑ์มาตรฐาน
โครงการเข้าสู่ระบบเมื่อวันที่ 28 มี.ค. 2567 10:25 น.