กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

อาหารเป็นหนึ่งในปัจจัยที่จำเป็นต่อการดำรงชีวิต การบริโภคอาหารที่ไม่สะอาด เป็นสาเหตุของการเกิดโรคภัยไข้เจ็บ โดยมีเชื้อโรคและสารปนเปื้อนหลายชนิดที่เป็นอันตรายถึงชีวิต หลักสำคัญในการเลือกรับประทานอาหารนอกเหนือจากรสชาติอาหารแล้ว สิ่งที่ต้องคำนึงและพิจารณาควบคู่ไปด้วย คือ คุณค่าตามหลักโภชนาการ คุณภาพ ความสะอาดและปราศจากสารปนเปื้อน ดังนั้นโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลเขาไพรจึงเห็นความสำคัญในการสุ่มตรวจแบบเชิงรุกและการตรวจเฝ้าระวังเชิงรับในพื้นที่ โดยการสร้างประชาชนของชุมชนให้สามารถเฝ้าระวังชุมชนและประชาชนในความรับผิดชอบ ซึ่งเป็นบทบาทสำคัญโดยตรงตามนโยบายในส่วนของ ประชาชนมีคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น ภายใต้การทำงานอย่างบูรณาการของภาคีเครือค่ายสุขภาพทั้งท้องถิ่น ภาครัฐและภาคประชาชน อย่างเป็นรูปธรรม ในปี 2562 ทางโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลเขาไพรได้จัดส่งตัวอย่างอาหารเพื่อส่งตรวจ พบว่าเจอสารฟอร์มาลิน ในน้ำแช่ปลา 1 รายการ และพบว่ามีแม่ค้าขายของทอด ใช้น้ำมันทอดซ้ำในการทอดอาหารครั้งต่อไป
ทางโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลเขาไพร จึงได้จัดทำโครงการส่งเสริมพฤติกรรมการบริโภคที่ถูกต้องและปลอดภัยแก่ประชาชนตำบลเขาไพร ปี 2567 ขึ้น เพื่อเป็นการสร้างความเข้มแข็งให้ประชาชนตำบลเขาไพร โดยการเสริมความรู้และทักษะให้เป็นแกนนำสำคัญ ในการคุ้มครองผู้บริโภคด้านสุขภาพในชุมชน สามารถให้คำแนะนำและให้ความรู้ในการอ่านฉลากและเลือกซื้อและเลือกบริโภคผลิตภัณฑ์สุขภาพประเภทต่างๆที่ถูกต้องแก่คนในชุมชนหรือบุคคลทั่วไปได้ เฝ้าระวังผลิตภัณฑ์สุขภาพที่ไม่ได้มาตรฐานในชุมชน โดยร่วมกับเจ้าหน้าที่สาธารณสุขให้บริการเชิงรุกในการสำรวจ ตรวจสอบ เฝ้าระวังและแก้ปัญหาด้านสุขภาพในชุมชนเบื้องต้นได้ เพื่อเป็นเครือข่ายในการตรวจสอบ เฝ้าระวังและจัดการความเสี่ยงงานคุ้มครองผู้บริโภคด้าน สุขภาพทั้งระดับหมู่บ้านและตำบล

1. เพื่ออบรมให้ความรู้เกี่ยวกับการพฤติกรรมการบริโภคที่ถูกต้องและปลอดภัยแก่ประชาชนตำบลเขาไพร

1. ขั้นเตรียมการ
   

- ประชุมชี้แจงคณะทำงานเพื่อกำหนดแนวทางในการดำเนินงาน
- จัดทำและเสนออนุมัติโครงการ
- ประสานกับหน่วยงานและบุคคลที่เกี่ยวข้อง
2. ขั้นดำเนินการ
- อบรมให้ความรู้และอบรมเชิงปฏิบัติการการใช้ชุดทดสอบสารปนเปื้อนในอาหารและสารโพล่าร์ในน้ำมันทอดซ้ำ 3. มีการติดตาม (โดยอสม.นักวิทย์)โดยมีการสุ่มเก็บตัวอย่างของอาหารและน้ำมันทอดซ้ำตรว จำนวน 2 ครั้ง (ครั้งที่ 1 วันที่ 23 พฤษภาคม 2567 ) (ครั้งที่ 2 วันที่ 20 มิถุนายน 2567) - ประชาสัมพันธ์เตือนภัยเกี่ยวกับสารปนเปื้อนในอาหารและสารโพล่าร์ในน้ำมันทอดซ้ำ
4. ขั้นสรุปโครงการ
- สรุปผลโครงการ
- จัดทำรายงานสรุปผลโครงการ

1. ร้อยละ 80 ของกลุ่มประชาชนที่เข้าร่วมโครงการฯ ตำบลเขาไพร มีความรู้และความสามารถในการใช้ทักษะทดสอบสารปนเปื้อนในอาหารและสารโพล่าร์ในน้ำมันทอดซ้ำ
   
2. ประชาชนมีความปลอดภัยจากการบริโภคอาหารที่ได้รับการตรวจสารปนเปื้อนในอาหารและสารโพล่าร์ในน้ำมันทอดซ้ำในชุมชน