โครงการฝึกอบรมให้ความรู้ด้านสุขาภิบาลอาหารแก่ผู้ประกอบการร้านอาหารและผู้สัมผัสอาหาร ปีงบประมาณ 2567
ชื่อโครงการ | โครงการฝึกอบรมให้ความรู้ด้านสุขาภิบาลอาหารแก่ผู้ประกอบการร้านอาหารและผู้สัมผัสอาหาร ปีงบประมาณ 2567 |
รหัสโครงการ | 67-L5214-2-11 |
ประเภทการสนับสนุน | ประเภท 2 สนับสนุนกิจกรรมสร้างเสริมสุขภาพ การป้องกันโรคของกลุ่มหรือองค์กรประชาชน/หน่วยงานอื่น |
หน่วยงาน/องค์กร/กลุ่มคน ที่รับผิดชอบโครงการ | กลุ่มหรือองค์กรประชาชน |
ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ | องค์การบริหารส่วนตำบลเกาะยอ |
วันที่อนุมัติ | 18 มีนาคม 2567 |
ระยะเวลาดำเนินโครงการ | 1 กุมภาพันธ์ 2567 - 30 กันยายน 2567 |
กำหนดวันส่งรายงาน | 1 ตุลาคม 2567 |
งบประมาณ | 42,450.00 บาท |
ผู้รับผิดชอบโครงการ | นางสาวอรวรรณ ทับทิมทอง |
พี่เลี้ยงโครงการ | |
พื้นที่ดำเนินการ | ตำบลเกาะยอ อำเภอเมืองสงขลา จังหวัดสงขลา |
ละติจูด-ลองจิจูด | 7.163,100.542place |
(ตามแนบท้ายประกาศคณะอนุกรรมการส่งเสริมสุขภาพและป้องกันโรคฯ พ.ศ. 2557)
กลุ่มเป้าหมาย | จำนวน(คน) | |
---|---|---|
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | ||
กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ |
สถานการณ์ปัญหา | ขนาด |
---|
ความสำคัญของโครงการ สถานการณ์ หลักการและเหตุผล
ตามสถานการณ์ในปัจจุบันตำบลเกาะยอ มีการปรับเปลี่ยนไปตามยุคสมัย จากอดีตที่มีการจัดหาวัสดุอาหารมาดำเนินการปรุงการประกอบอาหารเองที่บ้านหรือในครัวเรือน ในปัจจุบันตำบลเกาะยอมีการจัดตั้งร้านอาหาร ขนาดใหญ่พื้นที่ 200 ตารางเมตรขึ้นไป จำนวน 26 ร้าน และร้านแผงลอยขนาดพื้นไม่เกิน 200 ตารางเมตร จำนวน 39 ร้าน จำหน่ายอาหารไว้บริการ อาหารปรุงสำเร็จ แก่ประชาชนสะดวกต่อการเลือกซื้อเพื่อการบริโภคทั้งในครัวเรือน หรือการจัดเลี้ยงอาหารในรูปแบบต่างๆ มากมาย ดังนั้น การควบคุม ดูแล ให้การประกอบกิจการ การจัดบริการอาหารโดยสถานประกอบการด้านอาหารเป็นไปอย่างเหมาะสมเน้นความสะอาดและปลอดภัยแก่ผู้บริโภค จึงเป็นงานสำคัญที่ต้องดำเนินการอย่างจริงจัง เพื่อให้ผู้ประกอบการที่เกี่ยวข้องได้ตระหนักถึงความสำคัญและให้ความร่วมมือในการปรับปรุงและพัฒนายกระดับสถานประกอบการให้เป็นไปตามเกณฑ์มาตรฐานด้านสุขาภิบาลอาหาร กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข การเฝ้าระวังความปลอดภัยด้านอาหารในสถานประกอบการ ร้านอาหาร และแผงลอย จึงเป็นเป้าหมายสำคัญที่จะต้องดำเนินการ งานสาธารณสุขและส่งเสริมสุขภาพ สำนักปลัด องค์การบริหารส่วนตำบลเกาะยอ ร่วมกับหน่วยงานศูนย์อนามัยที่ 12 ยะลา/สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดสงขลา/สำนักงานสาธารณสุขอำเภอเมืองสงขลา, โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลบ้านส่วนเรียน และโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลบ้านท่าไทร จึงได้จัดทำ“โครงการฝึกอบรมให้ความรู้ด้านสุขาภิบาลอาหารแก่ผู้ประกอบการร้านอาหารและผู้สัมผัสอาหาร” ปีงบประมาณ 2567 เพื่อรองรับนักท่องเที่ยว เพื่อติดตามกำกับ ดูแล สถานประกอบการและสถานที่จำหน่ายอาหารให้เป็นไปตามกฎหมายกำหนด ความสะอาด และปลอดภัย ทำให้ประชาชนอยู่ในสภาพแวดล้อมที่เอื้อต่อการมีสุขภาพดีและยกระดับมาตรฐานด้านสุขาภิบาลอาหารและอนามัยสิ่งแวดล้อม ภายใต้ชีวิตปกติใหม่ ส่งเสริมการท่องเที่ยวที่มีศักยภาพในพื้นที่ตำบลเกาะยอ
วัตถุประสงค์/ตัวชี้วัดความสำเร็จ | ขนาดปัญหา | เป้าหมาย 1 ปี | |
---|---|---|---|
1 | เพื่อให้ผู้ประกอบการร้านจำหน่ายอาหารมีความรู้ในด้านการสุขาภิบาลอาหาร ร้อยละของผู้ประกอบการจำหน่ายอาหารได้รับความรู้ในด้านการสุขาภิบาลอาหาร |
60.00 | |
2 | เพื่อยกระดับมาตรฐานด้านสุขาภิบาลและอนามัยสิ่งแวดล้อมในสถานที่จำหน่ายอาหาร ภายใต้ชีวิตปกติใหม่ ให้มีคุณภาพ สะอาด ปลอดภัย เป็นไปตามมาตรฐาน ส่งเสริมการท่องเที่ยวที่มีศักยภาพ ร้อยละของร้านอาหารที่สามารถยกระดับมาตรฐานด้านสุขภิบาลให้เป็นไปตามมาตรฐาน |
60.00 | |
3 | เพื่อสร้างความเชื่อมั่นความปลอดภัยด้านสุขาภิบาลอาหารและอนามัยสิ่งแวดล้อม ร้อยละของผู้มาใช้บริการร้านอาหารที่มีความเชื่อมั่นด้านสุขาภิบาลอาหารและอนามัยสิ่งแวดล้อม |
60.00 |
ลำดับ | กิจกรรมหลัก | งบประมาณ | ก.พ. 67 | มี.ค. 67 | เม.ย. 67 | พ.ค. 67 | มิ.ย. 67 | ก.ค. 67 | ส.ค. 67 | ก.ย. 67 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
1 | กิจกรรมที่ 1 สำรวจจำนวนร้านอาหารในพื้นที่(1 ก.พ. 2567-30 ก.ย. 2567) | 735.00 | ||||||||
2 | กิจกรรมที่ 2 อบรมให้ความรู้ และสาธิต ให้ผู้ประกอบกิจการร้านจำหน่ายอาหาร และผู้สัมผัสอาหาร(1 ก.พ. 2567-30 ก.ย. 2567) | 15,140.00 | ||||||||
3 | กิจกรรมที่ 3 ลงพื้นที่ตรวจร้านอาหารและแผงลอย(1 ก.พ. 2567-30 ก.ย. 2567) | 26,575.00 | ||||||||
รวม | 42,450.00 |
1 กิจกรรมที่ 1 สำรวจจำนวนร้านอาหารในพื้นที่ | กลุ่มเป้าหมาย (คน) |
งบกิจกรรม (บาท) |
ทำแล้ว |
ใช้จ่ายแล้ว (บาท) |
||
วันที่ | กิจกรรมย่อย | 15 | 735.00 | 0 | 0.00 | |
1 ก.พ. 67 - 30 ก.ย. 67 | กิจกรรมที่ 1 สำรวจจำนวนร้านอาหารในพื้นที่ | 15 | 735.00 | - | ||
2 กิจกรรมที่ 2 อบรมให้ความรู้ และสาธิต ให้ผู้ประกอบกิจการร้านจำหน่ายอาหาร และผู้สัมผัสอาหาร | กลุ่มเป้าหมาย (คน) |
งบกิจกรรม (บาท) |
ทำแล้ว |
ใช้จ่ายแล้ว (บาท) |
||
วันที่ | กิจกรรมย่อย | 62 | 15,140.00 | 0 | 0.00 | |
1 ก.พ. 67 - 30 ก.ย. 67 | กิจกรรมที่ 2 อบรมให้ความรู้ และสาธิต ให้ผู้ประกอบกิจการร้านจำหน่ายอาหาร และผู้สัมผัสอาหาร | 62 | 15,140.00 | - | ||
3 กิจกรรมที่ 3 ลงพื้นที่ตรวจร้านอาหารและแผงลอย | กลุ่มเป้าหมาย (คน) |
งบกิจกรรม (บาท) |
ทำแล้ว |
ใช้จ่ายแล้ว (บาท) |
||
วันที่ | กิจกรรมย่อย | 26 | 26,575.00 | 0 | 0.00 | |
1 ก.พ. 67 - 30 ก.ย. 67 | กิกิจกรรมที่ 3 ลงพื้นที่ตรวจร้านอาหารและแผงลอย | 26 | 26,575.00 | - | ||
1.ผู้ประกอบการร้านจำหน่ายอาหาร มีความรู้ ความเข้าใจในด้านการสุขาภิบาลอาหาร 2.ร้านจำหน่ายอาหาร มีการพัฒนาปรับปรุงตามเกณฑ์มาตรฐาน อาหารสะอาด รสชาติอร่อย Clean Food Good Taste 3.ผู้บริโภคได้รับความปลอดภัยจากการบริโภคอาหาร
โครงการเข้าสู่ระบบเมื่อวันที่ 26 เม.ย. 2567 15:25 น.