กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

การสร้างความมั่นคงทางอาหารให้ครอบคลุมไปถึงเรื่องคุณค่าของอาหาร โภชนาการ ความปลอดภัยและความ สมดุลทางอาหาร โดยศูนย์พัฒนาเด็กเล็กในฐานะหน่วยงานที่มีส่วนเกี่ยวข้องในเรื่องโภชนาการของเด็กได้ให้ความสำคัญในเรื่อง การบริโภคอาหารอย่างมีประโยชน์ ถูก สุขลักษณะ มีคุณภาพและความปลอดภัย เพื่อสุขภาพที่ดีของเด็กและผู้ปกครอง องค์การ Unicef ได้ระบุว่าอาหารเป็นปัจจัย สำคัญของสาเหตุการเกิดภาวะทุพโภชนาการในแม่และเด็กซึ่งเกิดจากการบริโภคอาหารที่ไม่ถูกสุขลักษณะ และไม่มีความหลากหลายทางอาหาร ดังนั้น ความมั่นคงทางอาหารจึงประกอบด้วย การมีอาหารเพียงพอ ปลอดภัย และมีคุณค่า ทางโภชนาการ   กองการศึกษา เทศบาลตำบลคูหาใต้ จึงมีแนวนโยบายในการสนับสนุนและส่งเสริมการจัดบริหารจัดการสาธารณะสุข กิจกรรมสร้างเสริมสุขภาพแก่เด็กและผู้ปกครองให้ได้บริโภคผักปลอดสารพิษ โดยการส่งเสริมจัดตั้งศูนย์เรียนรู้การปลูกผักปลอดสารพิษ ตามหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงในศูนย์พัฒนเด็กเล็กศรีวิชัย  ภายใต้กิจกรรม  “หนูน้อยปลูกผักสวนครัวเพื่อสร้างความมั่นคงทางอาหาร

1. เพื่อสร้างเสริมสุขภาพแก่เด็กและผู้ปกครองให้ได้บริโภคผักปลอดสารพิษ
2. เพื่อสร้างแหล่งเรียนรู้การปลูกผักปลอดสารพิษในชุมชน

ขั้นเตรียมการ   1.ประผู้เกี่ยวข้องเพื่อชี้แจงการดำเนินโครงการ   ขั้นดำเนินการ จัดตั้งศูนย์เรียนรู้การปลูกผักสวนครัวปลอดสารพิษในศูนย์พัฒนาเด็กศริวิชัย จำนวน 1 ศูนย์ 1. จัดทำป้ายศูนย์เรียนรู้การปลูกผักสวนครัวปลอดสารพิษ จำนวน 1 ป้าย 2. จัดทำแปลงสาธิตการปลูกผักสวนครัวปลอดสารพิษ    จำนวน 1 แปลง 3. จัดอบรมและสาธิตการปลูกผักสวนครัว          จำนวน 1 วัน 4. มอบหมายนักเรียนดูแล รดน้ำ ใส่ปุ๋ย ทุกวันก่อนเข้าเรียนและหลังเลิกเรียน 5. นำผักที่ได้มาประกอบอาหารกลางวันสำหรับเด็กเล็กในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กสังกัดเทศบาลตำบลคูหาใต้ 6. ประชาสัมพันธ์สร้างเป็นศูนย์เรียนรู้การปลูกผักสวนครัวปลอดสารพิษ ขั้นประเมินผล   1.ประเมินผลโครงการ   2.สรุปผลการปฏิบัติงาน   3. รายงานผลการดำเนินงานต่อกองทุนหลักประกันสุขภาพเทศบาลตำบลคูหาใต้

ผลที่คาดว่าจะได้รับ 1. เด็กนักเรียนในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กมีผักปลอดสารพิษบริโภคอย่างเพียงพอ 2. กระตุ้นให้ผู้ปกครองใสใจในการประกอบอาหารที่ใช้ผักปลอดสารพิษมาบริโภค 3. สร้างเป็นแหล่งเรียนรู้ในชุมชน