กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

สุขภาพคนเราเสื่อมไปตามวัย การเลือกรับประทานอาหารที่เหมาะสมต่อสุขภาพเป็นเรื่องที่จำเป็น โดยเฉพาะผู้สูงวัยซึ่งเป็นวัยที่ต้องการพลังงาน และสารอาหารแตกต่างจากวัยทำงาน หรือผู้ที่สุขภาพร่างกายปกติ เนื่องจากประสิทธิภาพการทำงานที่ลดลงของระบบต่างๆ การกินอาหารที่ดีหลากหลายและในสัดส่วนที่เหมาะสมตามวัย มีความสำคัญที่จะช่วยให้ผู้สูงอายุ ดำเนินชีวิตที่เหลืออย่างมีพลัง หรือสูงวัยแบบกระฉับ กระเฉง ผักและผลไม้เป็นหนึ่งในกลุ่มอาหารที่กรมอนามัย แนะนำให้ประชากรไทยทุกกลุ่มวัยกินให้เพียงพอในแต่ละวัน เพื่อช่วยป้องกันความเสี่ยงของการเกิดโรคภัยไข้เจ็บ โดยเฉพาะอย่างยิ่งโรคไม่ติดต่อเรื่อรัง เช่น โรคหัวใจ โรคเบาหวาน โรคมะเร็ง บางชนิด   ชมรมผู้สูงอายุตำบลสะพานไม้แก่น ซึ่งปัจจุบันมีสมาชิก จำนวน 182 คน ส่วนใหญ่จะเป็นผู้ที่มีโรคประจำตัว อาทิเช่น โรคเบาหวาน โรคความดันโลหิตสูง โรคอ้วน ทางชมรมจึงได้ระดมความคิด ต้องการที่จะปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภค โดยหันมาบริโภคผักที่ปลอดสารพิษด้วยตนเอง แทนการซื้อผักจากตลาดที่จะแฝงมาด้วยสารพิษต่างๆ จึงได้จัดทำโครงการผักปลอดสารพิษเพื่อการบริโภคที่ปลอดภัย ขึ้น