กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

แบบการติดตามประเมินผลการดำเนินกิจกรรมของโครงการ (Process Evaluation)

กิจกรรมระยะเวลาเป้าหมาย/วิธีการผลการดำเนินงานปัญหา/อุปสรรค/แนวทางแก้ไข
ตามแผนปฏิบัติจริงตามแผนปฏิบัติจริงตามแผนปฏิบัติจริง
อบรมให้ความรู้ด้านสุขาภิบาลอาหารสำหรับผู้สัมผัสอาหารในโรงเรียน 16 ส.ค. 2567 16 พ.ย. 2567

 

อบรมให้ความรู้ด้านสุขาภิบาลอาหารสำหรับผู้สัมผัสอาหารในโรงเรียน - การจัดสถานที่ประกอบอาหาร สถานที่ปรุงอาหาร
- กรรมวิธีการทำ การปรุง และการเก็บรักษาอาหาร
- สุขลักษณะของอุปกรณ์
- สุขวิทยาส่วนบุคคลของผู้สัมผัสอาหาร
- พลังงานและสารอาหาร
- การสร้างความรอบรู้ด้านโภชนาการให้กับผู้ประกอบการ

 

1.ผู้สัมผัสอาหารมีความเข้าใจในเรื่องการสุขาภิบาลอาหาร สามารถนำความรู้ไปใช้ในการปฏิบัติงานและปรับเปลี่ยนพฤติกรรมในการปรุง-ประกอบอาหารได้อย่างถูกต้อง
2.นักเรียน ครูและบุคลากรได้รับประทานอาหารที่สะอาด ปลอดภัย ถูกสุขลักษณะ
3.โรงอาหารมีความสะอาดและปลอดภัย