กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

ปัจจุบันความปลอดภัยของอาหารเป็นประเด็นที่ทุกคนหันมาให้ความสำคัญ เนื่องจากโรคจากการบริโภคอาหารเป็นสาเหตุที่เกิดอย่างแพร่หลาย ผู้บริโภคมีความวิตกกังวลสูงขึ้น จากการใช้ชีวิตประจำวันที่พึ่งพาอาหารปรุงสำเร็จ    โดยใช้บริการร้านอาหาร แผงลอยจำหน่ายอาหาร หรือแม้กระทั่งรถเร่จำหน่ายอาหารมากยิ่งขึ้น อัตราการป่วยจึงสูงขึ้นตามลำดับ และหากมีการระบาดก็สามารถกระจายในวงกว้างขึ้นเช่นกัน
      การรณรงค์เฝ้าระวังในสถานที่ผลิตและจำหน่ายอาหาร อาทิเช่น  ตลาด ร้านอาหาร แผงลอยจำหน่ายอาหาร และรถเร่จำหน่ายอาหารจึงเป็นสิ่งสำคัญ เพราะประชาชนนิยมการซื้ออาหารที่ปรุงเสร็จจากสถานที่ดังกล่าวมาบริโภคมากขึ้น หากบริโภคอาหารจากสถานที่ผลิตและจำหน่ายอาหารที่ไม่สะอาด และไม่ปลอดภัย จะส่งผลให้เกิดโรคต่างๆ เช่น โรคอุจจาระร่วง ลำไส้อักเสบ โรคหนอนพยาธิ อันตรายจากยาฆ่าแมลง และอันตรายจากสารปนเปื้อนอื่นๆ เป็นต้น
      กองสาธารณสุขและสิ่งแวดล้อม เทศบาลตำบลระโนดได้เล็งเห็นถึงความสำคัญของสุขภาพอนามัยของผู้บริโภค ประกอบกับ ตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข เรื่อง หลักเกณฑ์ และวิธีการจัดการอบรม ผู้ประกอบกิจการ และผู้สัมผัสอาหาร พ.ศ. 2561 อาศัยอำนาจตามความในข้อ 21 (2) แห่งกฎกระทรวงสุขลักษณะของสถานที่จำหน่ายอาหาร    พ.ศ. 2561 ที่กำหนดให้ผู้ประกอบกิจการและผู้สัมผัสอาหารต้องผ่านการอบรมตามหลักเกณฑ์ และวิธีการที่รัฐมนตรี โดยคำแนะนำของคณะกรรมการประกาศกำหนดในราชกิจจานุเบกษา จึงได้จัดทำโครงการอบรมสุขาภิบาลอาหารสำหรับผู้ประกอบกิจการด้านอาหารขึ้น เพื่อให้เป็นไปตามเจตนารมณ์ของกฎกระทรวงดังกล่าว อันจะส่งผลดีต่อผู้บริโภคให้ได้รับบริการอาหารที่สะอาด ปลอดภัย โดยขอรับสนับสนุนงบประมาณจากกองทุนหลักประกันสุขภาพเทศบาลตำบลระโนด

1. เพื่อให้ความรู้ด้านสุขาภิบาลอาหารแก่ผู้ประกอบการจำหน่ายอาหาร
2. ร้านอาหารและแผงลอยในพื้นที่มีมาตรฐานและผ่านเกณฑ์

1. อบรมสุขาภิบาลอาหารแก่ผู้ประกอบการจำหน่ายอาหาร
2. อบรมสุขาภิบาลอาหารสำหรับผู้ประกอบการจำหน่ายอาหาร

ผลที่คาดว่าจะได้รับ ๑. ผู้เข้าร่วมอบรมมีความรู้สามารถปรับปรุงร้าน รวมถึงประบวนการผลิต ปรุง และเสิร์ฟอาหาร ให้ถูกสุขลักษณะตามมาตรฐานที่กำหนด ๒. ร้านอาหารและแผงลอยเลิกใช้กล่องโฟมในการบรรจุอาหาร หันมาใช้บรรจุภัณฑ์ที่ปลอดภัยต่อผู้บริโภค