กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

จากการลงพื้นที่สำรวจเบื้องต้น เด็ก ๆ ได้ร่วมกันเก็บพืชผัก ผลไม้ และดอกไม้ในชุมชนเพื่อนำมาใช้ในการเรียนรู้และฝึกปฏิบัติการแปรรูปเป็นเมนูอาหาร โดยได้ร่วมกันคัดสรรวัตถุดิบที่มีอยู่ในท้องถิ่น และเลือกเมนูอาหารที่เด็ก ๆ สนใจและชื่นชอบ จำนวนทั้งสิ้น 10 เมนู ประกอบด้วย ทั้งอาหารคาว อาหารหวาน และเครื่องดื่ม ได้แก่ 1.แกงจืดผักรวม
2.ไข่เจียวดอกไม้ 3.น้ำอัญชันมะนาว 4.สุกี้มือถือ 5.ผัดพริกแกงถั่ว 6.ดอกไม้ทอด 7.แกงเลียง 8.แกงส้มผักรวม 9.ข้าวยำ 10.น้ำกระเจี๊ยบ

ช่วยส่งเสริมให้เด็ก ๆ ได้เรียนรู้ถึงที่มาของวัตถุดิบในท้องถิ่น เข้าใจถึงคุณค่า และสรรพคุณของพืชผัก ผลไม้ และดอกไม้แต่ละชนิด ตลอดจนฝึกทักษะการประกอบอาหาร และการทำงานร่วมกันเป็นกลุ่มอย่างสร้างสรรค์ อันจะนำไปสู่การตระหนักรู้ในความสำคัญของทรัพยากรชุมชนและการนำมาใช้ประโยชน์อย่างเหมาะสม