กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

จัดประชุมสร้างความรู้ประโยชน์ของการบริโภคผักผลไม้ และสร้างความเข้าใจการเดินสำรวจชุมชน เก็บข้อมูล ทำแผนที่เดินดิน เพื่อเก็บข้อมูลพืชผัก ผลไม้ และดอกไม้ที่กินได้ที่ปลูกหรือขึ้นเองตามธรรมชาติ ในตำบลนาท่อม มาจัดทำแผนที่ทำมือ กลุ่มเป้าหมาย แกนนำเด็กและเยาวชน พี่เลี้ยง ผู้ปกครอง ปราชญ์ชาวบ้านแบ่งกลุ่มออกเดินสำรวจชุมชน เก็บข้อมูลพืชผักผลไม้ ดอกไม้ ในตำบลนาท่อม และนำข้อมูลมาบันทึก ชนิดพันธ์ุ การใช้ประโยชน์ และลงแผนที่เดินดิน มีค่าใช้จ่าย ดังนี้
1. ค่าตอบแทนวิทยากร/ปราชญ์ชาวบ้าน จำนวน 5 ชม.ๆละ 300 บาท เป็นเงิน 1,500 บาท
2. ค่าอาหารว่างและเครื่องดื่ม จำนวน 4 มื้อๆละ 30 คนๆละ 25 บาท เป็นเงิน 3,000 บาท
3. ค่าอาหารกลางวัน จำนวน 2 มื้อๆละ 30 คนๆละ 70 บาท เป็นเงิน 4,200 บาท
4. ค่าวัสดุอุปกรณ์ เป็นเงิน 500 บาท

1.ได้ข้อมูลชนิดพืชผัก ผลไม้ ดอกไม้ที่กินได้
2.ได้แผนที่ทำมือแสดงถึงพื้นที่ปลูกของพืชผักผลไม้ ดอกไม้กินได้ ในชุมชนตำบลนาท่อม
3. กลุ่มเป้าหมายได้รู้จักชนิดพืชผักผลไม้ ดอกไม้ที่กินได้ และรู้คุณประโยชน์ของพืชผัก

จัดสาธิต และฝึกการทำเมนูอาหารจากพืชผักผลไม้และดอกไม้ อย่างน้อย 10 เมนู เช่น เมนูอาหารหลัก กับข้าว ของว่างของกินเล่น เครื่องดื่ม คัดเลือกเมนู ปรุงแต่งเมนูให้เป็นสำรับอาหารที่น่ารับประทาน มีค่าใช้จ่าย ดังนี้
1.ค่าตอบแทนวิทยากร จำนวน 5 ชม.ๆละ 300 บาท เป็นเงิน 1,500 บาท
2.ค่าวัสดุอุปกรณ์ทำเมนูอาหารเป็นเงิน 3,000 บาท
3.ค่าอาหารกลางวัน จำนวน 30 คนๆละ 70 บาท เป็นเงิน 2,100 บาท

1.กลุ่มเป้าหมายสามารถปรุงอาหารจากพืชผักผลไม้ดอกไม้ ได้เมนูอาหารที่หลากหลาย และน่ารับประทาน

.

เชิญเด็กและเยาวชน ผู้ปกครอง ผู้นำในชุมชน ประชาชนเข้าร่วมกิจกรรมอย่างน้อย 80 คน คณะทำงาน ปราชญ์ชุมชน ผู้ปกครอง เด็กและเยวชน จัดเวที ออกบูธชิม โชว์เมนูอาหารจากพืชผักผลไม้ดอกไม้ สรุปโครงการคืนข้อมูลให้ผู้เข้าร่วมกิจกรรม และคณะทำงาน ในเรื่องการบริโภคพืชผักผลไม้ ดอกไม้ มีค่าใช้จ่าย ดังนี้
1.ค่าตอบแทนวิทยากร จำนวน 5 ชม.ๆละ 300 บาทเ ป็นเงิน 1,500 บาท
2.ค่าวัสดุอุปกรณ์จัดบูธ เป็นเงิน 3,000 บาท
3.ค่าอาหารกลางวัน จำนวน 30 คนๆละ 70 บาท เป็นเงิน 2,100 บาท

ประชาชนบริโภคพืชผักผลไม้เพิ่มขึ้น มีเมนูอาหารจากพืชผักผลไม้ที่หลากหลาย