โครงการ Menanam "sayur-sayuran"
โครงการ Menanam "sayur-sayuran"
| ชื่อโครงการ/กิจกรรม | โครงการ Menanam "sayur-sayuran" | |
| รหัสโครงการ | 68-L8302-2-7 | |
| ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ | อสม.นักจัดการสุขภาพเพื่อ สปสช.มะรือโบตก | |
| วันที่อนุมัติ | 16 มกราคม 2568 | |
| ปี | 2568 | |
| ระยะเวลาดำเนินโครงการ | 3 กุมภาพันธ์ 2568 - 30 มิถุนายน 2568 | |
| งบประมาณ | 23,750.00 | |
| ผู้รับผิดชอบโครงการ | นายมูหมัด อีอาซา นางสาวโนรา เจ๊ะหะมะ | |
| พื้นที่ดำเนินการ |
- ร้อยละของพื้นที่เกษตรปลอดภัยและเกษตรอินทรีย์ เมื่อเทียบกับพื้นที่เกษตรทั้งหมด ขนาด 40.00
- ร้อยละของคนในชุมชนที่กินผัก ผลไม้ อย่างน้อยวันละ 500 กรัม ขนาด 40.00
หลักการและเหตุผล (ระบุที่มาของการทำโครงการ)
พืชผักสวนครัวเป็นแหล่งรวมสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เกลือแร่
และวิตามิน ความสำคัญในด้านคุณค่าทางอาหาร เป็นแหล่งอาหารที่สำคัญของมนุษย์ ให้สิ่งต่างๆที่จำเป็นต่อร่างกายซึ่งอาหารชนิดอื่นๆมีไม่เพียงพอหรือไม่มี ผักสวนครัวมีคุณสมบัติช่วยให้ระบบย่อยอาหารของร่างกายลดสภาพความเป็นกรดโดย สาเหตุจากย่อยอาหารประเภทเนื้อสัตว์ เนย และอื่นๆ เยื่อใยของพืชผักสวนครัว ช่วยระบบขับถ่ายเป็นไปอย่างปกติ ลดการเป็นโรคลำไส้ และมะเร็งในลำไส้ ลดปริมาณคอเลสเตอรอล ลดความอ้วน ผักสวนครัวอุดมไปด้วยธาตุแคลเซียมและธาตุเหล็ก ผักสีเขียวและเหลืองให้ วิตามินเอ ซี สำหรับถั่วต่างๆจะให้โปรตีน ประเภทหัว เช่น มันฝรั่ง มันเทศ ให้คาร์โบไฮเดรต
แม้ว่าในปัจจุบันจะมีการรณรงค์ส่งเสริมในเรื่องการลด ละ เลี่ยง เลิกการใช้สารพิษในการเกษตร แต่ประชาชนส่วนใหญ่ยังคงชินกับรูปแบบเดิม โดยไม่คำนึงถึงความปลอดภัยทางด้านสุขภาพของผู้บริโภค และการปลูกพืช ผักสวนครัวที่ไร้สารพิษตามแนวปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง ทำให้ผู้บริโภคมีสุขภาพร่างกายที่ดี สมาชิกในครอบครัวมีกิจกรรมร่วมกันใช้เป็นอาหารในครัวเรือน ลดค่าใช้จ่ายในครัวเรือนพึ่งพาตนเองและสามารถดำเนินชีวิตให้เข้ากับสภาพแวดล้อมในปัจจุบัน ลดความเสี่ยงจากสารเคมีสะสมในร่างกาย เพื่อให้สุขภาพสมบูรณ์แข็งแรง จากการได้รับประทานผักปลอดสารพิษ ในปริมาณที่เพียงพอ
ดังนั้น อสม.นักจัดการสุขภาพเพื่อ สปสช.มะรือโบตก จึงได้จัดทำโครงการ Menanang "sayur-sayuran"
ทำให้เพิ่มพื้นที่เกษตรปลอดภัยและเกษตรอินทรีย์ ผู้บริโภคมีสุขภาพร่างกายที่ดี สมาชิกในครอบครัวมีกิจกรรมร่วมกัน ผู้ป่วยติดเตียงสามารถบริโภคอาหารที่หลากหลาย ได้รับสารอาหารที่เพียงพอและเหมาะสม ให้มีพืชผักเพียงพอ ต่อการบริโภคในครัวเรือน และช่วยลดภาวะค่าครองชีพ
- เพื่อเพิ่มพื้นที่เกษตรปลอดภัยและเกษตรอินทรีย์
- เพื่อเพิ่มคนในชุมชนที่กินผัก ผลไม้ อย่างน้อยวันละ 500 กรัม
- กิจกรรมอบรมให้ความรู้ในเรื่อง การบริโภคอาหารปลอดภัยและโทษของสารเคมี
- กิจกรรมการปลูกพืชผัก ปลอดสารพิษ
- เวทีแลกเปลี่ยนเรียนรู้ Menanang "sayur-sayuran"
- เยี่ยมบ้านผู้ป่วย ติดเตียงด้วยผักหลากสี ปลอดสารพิษ
วิธีดำเนินการ (ออกแบบให้ละเอียด)
1 ขั้นเตรียมการ
1.1 ศึกษาข้อมูลปัญหาสุขภาวะของประชาชนเขตเทศบาลตำบลมะรือโบตก จัดหาหลักสูตร จัดหาวิทยากร เครื่องมือต่างๆ ในการจัดทำโครงการ
1.2 เขียนโครงการเพื่อขออนุมัติ
2 วางแผนและดำเนินกิจกรรมตามโครงการ ดังนี้
2.1 กิจกรรมที่ 1 กิจกรรมอบรมให้ความรู้ในเรื่อง การบริโภคอาหารปลอดภัย และโทษของสารเคมี จำนวน 50 คน
2.2 กิจกรรมที่ 2 กิจกรรมการปลูกพืชผัก ปลอดสารพิษ
2.3 กิจกรรมที่ 3 แหล่งเรียนรู้ Menanang "sayur-sayuran" (การปลูกพืชผัก ปลอดสารพิษ)
2.4 กิจกรรมที่ 4 เยี่ยมบ้านผู้ป่วยติดเตียงด้วยผักหลากสี
3 ขั้นประเมินผล
3.1 สรุปผลโครงการตามตัวชี้วัด
3.2 จัดทำรายงานสรุปผลการดำเนินงานตามโครงการ
3.3 เสนอรายงานผลการดำเนินงานตามกิจกรรมของโครงการให้คณะกรรมการบริหารกองทุนฯ
6. นำเสนอคณะกรรมการบริหารกองทุนหลักประกันสุขภาพเทศบาลตำบลมะรือโบตก
1.มีพื้นที่เกษตรปลอดภัยและเกษตรอินทรีย์
2.ประชาชนในชุมชน มีความรู้เกี่ยวกับการบริโภคอาหารปลอดภัย และโทษของสารเคมี
3.ผู้ป่วยได้รับสารอาหารที่เพียงพอและเหมาะสม