ส่งเสริมการพัฒนาร้านขายของชำ ร้านขายของชำที่จำหน่ายอาหารสดและร้านอาหารในชุมชน เรื่องอาหารและความปลอดภัยในการบริโภค
ชื่อโครงการ | ส่งเสริมการพัฒนาร้านขายของชำ ร้านขายของชำที่จำหน่ายอาหารสดและร้านอาหารในชุมชน เรื่องอาหารและความปลอดภัยในการบริโภค |
รหัสโครงการ | 61-L1513-1-07 |
ประเภทการสนับสนุน | ประเภท 1 สนับสนุนการจัดบริการสาธารณสุขของ หน่วยบริการ/สถานบริการ/หน่วยงานสาธารณสุข |
หน่วยงาน/องค์กร/กลุ่มคน ที่รับผิดชอบโครงการ | หน่วยบริการหรือสถานบริการสาธารณสุข เช่น รพ.สต. |
ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ | สถานีอนามัยเฉลิมพระเกียรติฯ ตำบลควนเมา |
วันที่อนุมัติ | 18 ธันวาคม 2560 |
ระยะเวลาดำเนินโครงการ | 15 มกราคม 2561 - 31 มกราคม 2561 |
กำหนดวันส่งรายงาน | 2 มีนาคม 2561 |
งบประมาณ | 2,850.00 บาท |
ผู้รับผิดชอบโครงการ | นางเอมอรแสนดี |
พี่เลี้ยงโครงการ | |
พื้นที่ดำเนินการ | ตำบลควนเมา อำเภอรัษฏา จังหวัดตรัง |
ละติจูด-ลองจิจูด | 7.938,99.596place |
(ตามแนบท้ายประกาศคณะอนุกรรมการส่งเสริมสุขภาพและป้องกันโรคฯ พ.ศ. 2557)
กลุ่มเป้าหมาย | จำนวน(คน) | |
---|---|---|
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | ||
กลุ่มวัยทำงาน | 21 | keyboard_arrow_down |
กิจกรรมหลักตามกลุ่มเป้าหมาย กลุ่มวัยทำงาน : |
||
กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ |
สถานการณ์ปัญหา | ขนาด |
---|
ความสำคัญของโครงการ สถานการณ์ หลักการและเหตุผล
อาหารเป็นหนึ่งในปัจจัยที่จำเป็นต่อการดำรงชีวิต การบริโภคอาหารที่ไม่สะอาดเป็นสาเหตุสำคัญของการเกิดโรคภัยไข้เจ็บ โดยมีเชื้อโรคและสารปนเปื้อนหลายชนิดที่เป็นอันตรายต่อชีวิต หลักสำคัญในการเลือกรับประทานอาหารนอกเหนือจากรสชาติอาหารแล้ว สิ่งที่ต้องคำนึงและต้องพิจารณาควบคู่ไปด้วยคือ คุณค่าตามหลักโภชนาการ คุณภาพ ความสะอาด และปราศจากสารปนเปื้อน การบริโภคอาหารให้ได้อาหารที่สะอาด ปลอดภัยมีคุณค่าตามหลักโภชนาการและปราศจากสารปนเปื้อนนั้น จำเป็นต้องมีระบบการดูแลตรวจสอบคุณภาพความปลอดภัยของอาหารทุกกระบวนการ ฉะนั้นเพื่อให้ประชาชนสามารถจัดหาอาหารที่สะอาดปลอดภัยมาบริโภคได้ หน่วยงานที่เกี่ยวข้องจึงต้องมีระบบการดูแลควบคุม ตรวจสอบคุณภาพความปลอดภัยของอาหารและดำเนินการประชาสัมพันธ์ให้ประชาชนทั่วไปสามารถรับทราบข้อมูลและเข้าถึงการบริโภคอาหารที่สะอาดและปลอดภัย สถานีอนามัยเฉลิมพระเกียรติ ๖๐ พรรษา นวมินทราชินีตำบลควนเมา อำเภอรัษฎา จังหวัดตรังจึงได้จัดทำโครงการส่งเสริมการพัฒนาร้านขายของชำ ร้านขายของชำที่จำหน่ายอาหารสดและร้านอาหารในชุมชน เรื่องอาหารและความปลอดภัยในการบริโภค เพื่อเป็นการเฝ้าระวังและประกันคุณภาพของอาหาร รวมถึงเป็นการพัฒนาและสร้างความรู้แก่ผู้ประกอบการ อันจะส่งผลให้ประชาชนได้บริโภคอาหารที่สะอาดและปลอดภัย
วัตถุประสงค์/ตัวชี้วัดความสำเร็จ | ขนาดปัญหา | เป้าหมาย 1 ปี |
---|
๑. ขั้นเตรียมการ ๑.๑ ประชุมคณะทำงานเพื่อกำหนดแนวทางในการดำเนินงาน ๑.๒ จัดทำและเสนออนุมัติโครงการ ๑.๓ ประสานกับหน่วยงานและบุคคลที่เกี่ยวข้อง ๒. ขั้นดำเนินการ ๒.๑ การสำรวจข้อมูลผู้ประกอบการร้านขายของชำ ร้านขายของชำที่จำหน่ายอาหารสด แผงลอยและร้านอาหารในชุมชน ๒.๒ อบรมความรู้ให้แก่ผู้ประกอบการร้านขายของชำ ร้านขายของชำที่จำหน่ายอาหารสด แผงลอยและร้านอาหารในชุมชน ๓. ขั้นสรุปโครงการ ๓.๑ สรุปผลโครงการ ๓.๒ จัดทำรายงานสรุปผลโครงการ
๑.ทำให้ผู้ประกอบการร้านขายของชำ ร้านขายของชำที่จำหน่ายอาหารสด แผงลอยและร้านอาหารในชุมชน มีความรู้เกี่ยวกับการสุขาภิบาลอาหาร
โครงการเข้าสู่ระบบเมื่อวันที่ 10 ม.ค. 2561 09:52 น.