กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

รายละเอียดโครงการ

ชื่อโครงการ/กิจกรรม	โครงการส่งเสริมโภชนาการและอาหารปลอดภัยเพื่อสุขภาพของนักเรียน ประจำปีงบประมาณ 2568
รหัสโครงการ	68-L1516-02-06
ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ	โรงเรียนบ้านหน้าเขา
วันที่อนุมัติ	18 กุมภาพันธ์ 2568
ปี	2568
ระยะเวลาดำเนินโครงการ	1 พฤษภาคม 2568 - 30 กันยายน 2568
งบประมาณ	10,000.00
ผู้รับผิดชอบโครงการ	นายเอกทัศน์ เดชอรัญ
พื้นที่ดำเนินการ	ตำบลเขาวิเศษ อำเภอวังวิเศษ จังหวัดตรัง

แผนงานอาหารและโภชนาการ , แผนงานเด็ก เยาวชน ครอบครัว

ปัญหาที่เกิดจากการรับประทานอาหารไม่ถูกหลักโภชนาการ นอกจากจะมีผลต่อสุขภาพที่ดีแล้ว ยังมีผลต่อการเรียน และพัฒนาการของนักเรียนด้านร่างกายอารมณ์ และสติปัญญา การให้ความรู้ ป้องกัน และควบคุมการดูแลสุขภาพาของนักเรียน เป็นแนวทางหนึ่งที่จะช่วยแก้ปัญหาสุขภาพของนักเรียน จึงจำเป็นต้องอาศัยความร่วมมือระหว่างโรงเรียนและบ้าน เพื่อเสริมสร้างสุขภาพที่ดีให้กับนักเรียน

ทางโรงเรียนบ้านหน้าเขา จึงจัดทำโครงการส่งเสริมโภชนาการและอาหารปลอดภัยเพื่อสุขภาพของนักเรียน ประจำปีงบประมาณ 2568 เพื่อส่งเสริมและสนับสนุนให้นักเรียนมีความรู้เรื่อง การรับประทานอาหารให้ถูกหลักโภชนาการ เพิ่มทักษะความสามารถในการปรุงอาหารง่าย ๆ ส่งเสริมให้นักเรียนรู้จักเลือกวัตถุดิบภายในครัวเรือนมาประกอบอาหารด้วยตนเองเพื่อลดภาวะโรคอ้วน ซึ่งจะส่งผลให้นักเรียนได้นำความรู้ที่ได้รับ ไปใช้ดูแลสุขภาพของตนเอง

1. เพื่อให้นักเรียนมีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับด้านอาหารและโภชนาการสำหรับนักเรียน
2. เพื่อส่งเสริมสุขภาพนักเรียน เรื่อง พฤติกรรมด้านบริโภคอาหาร
3. เพื่อให้นักเรียนมีความรู้ความเข้าใจ มีทักษะในการปรุงอาหารที่ถูกสุขลักษณะโภชนาการ

ขั้นเตรียมการ

• จัดทำแผน/โครงการ เพื่อเสนอกองทุนหลักประกันสุขภาพองค์การบริหารส่วนตำบลเขาวิเศษ เพื่อพิจารณาอนุมัติ
• ประชุมวางแผนคณะครูและบุคลากร คณะกรรมการสถานศึกษาเพื่อจัดทำโครงการและแบ่งหน้าที่รับผิดชอบกิจกรรม

ขั้นดำเนินการ

ดำเนินการตามกิจกรรม ดังนี้

• กิจกรรมที่ 1 การจัดกิจกรรมอบรมให้ความรู้ เรื่อง อาหารและโภชนาการสำหรับนักเรียนเพื่อพัฒนาการที่สมวัย
• กิจกรรมที่ 2 การกิจกรรมฝึกทำสื่อรณรงค์การเลือกซื้ออาหารที่ปลอดภัย
• กิจกรรมที่ 3 การจัดกิจกรรมสาธิตขั้นตอนการเตรียมเมนูอาหารและปรุงอาหารเพื่อสุขภาพและการจัดกิจกรรมกลุ่ม ฝึกปฏิบัติการปรุงอาหารสำหรับนักเรียน

ขั้นสรุปผล

๑. ประเมินผลการทำงานของโครงการ ๒. สรุปผลการดำเนินงานโครงการ

1 นักเรียนมีความรู้เรื่องโภชนาการและอาหารที่ปลอดภัย

2 นักเรียนสามารถเลือกซื้ออาหารที่ปลอดภัยได้

3 นักเรียนสามารถนำความรู้ไปใช้ในชีวิตประจำวันเพื่อดูแลสุขภาพของตนเองและครอบครัวได้