กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

รายละเอียดโครงการ

ชื่อโครงการ/กิจกรรม	โครงการอาหารปลอดภัยในโรงเรียน
รหัสโครงการ	68-L5258-02-07
ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ	โรงเรียนบ้านนาม่วง
วันที่อนุมัติ	19 มีนาคม 2568
ปี	2568
ระยะเวลาดำเนินโครงการ	30 มีนาคม 2568 - 30 กันยายน 2568
งบประมาณ	36,000.00
ผู้รับผิดชอบโครงการ	นายสุทธิพร เพ็งลาย
พื้นที่ดำเนินการ	ตำบลบ้านโหนด อำเภอสะบ้าย้อย จังหวัดสงขลา

แผนงานเด็ก เยาวชน ครอบครัว

1. 1. เพื่อให้นักเรียนได้รับประทานอาหารที่สดสะอาด ปลอดภัยจากสารเคมี เชื้อรา และเชื้อโรคต่างๆ
2. 2. เพื่อให้นักเรียนมีความรู้ความเข้าใจในการเลือกรับประทานอาหารที่ถูกหลักอนามัย
3. 3. เพื่อสร้างองค์ความรู้ให้นักเรียนมีทักษะในการสร้างแหล่งอาหารด้วยตนเอง
4. 4. เพื่อเชื่อความสัมพันธ์อันดีระหว่างชุมชนและโรงเรียน

1. กิจกรรมให้ความรู้ตอนเช้าหน้าเสาธง
2. กิจกรรมย่อย ปลูกผักสวนครัว (เดือนมิถุนายน – เดือนกันยายน 2568
3. กิจกรรมย่อย ทำปุ๋ยจุลินทรีย์ใช้เอง (เดือนมิถุนายน - เดือนกันยายน 2568)
4. กิจกรรมสร้างอาหารทานเอง
5. กิจกรรมทดสอบสารพิษในอาหาร (Cooking Camp)

1. หลังจากที่ได้ทำกิจกรรมให้ความรู้หน้าเสาธง สัปดาห์ละครั้งนักเรียนที่ไม่เคยรับประทานผัก ก็เริ่มรับประทานเพราะทราบถึงประโยชน์ในของผักที่รับประทานเข้าไป พร้อมทั้งเลือกรับประทานผักที่ปลอดภัยไร้สารเคมี จึงทำให้นักเรียนสุขภาพดี ระบบขับถ่ายดี
2. นักเรียน และผู้ปกครองมีความมั่นใจในอาหารกลางวัน ที่นักเรียนรับประทาน ว่าปราศจากเชื้อโรค และสารพิษต่างๆ
3. ได้แกนนำนักเรียน เยาวชน ผู้ปกครอง ที่ตระหนักถึงอันตรายจากสารพิษที่ปนเปื้อนมากับอาหาร และวัตถุดิบในการประกอบอาหารต่างๆ โดย เลือกปลูกข้าวปลูกผักทานเอง รวมถึงสามารถขยายผลต่อให้กับผู้อื่นได้ นอกจากนั้น ผักสวนครัว และข้าวในนาที่นักเรียน ครู และผู้ปกครองช่วยกันปลูก จะเป็นข้าวและผักปลอดสารพิษ ซึ่งเมื่อถึงระยะเวลาเก็บเกี่ยว นักเรียนและครู เยาวชน และผู้ปกครองจะช่วยกัน และส่งต่อ แจกจ่าย และนำไปให้แม่ครัวนำมาปรุงเป็นอาหารกลางวันได้ กิจกรรมนี้ ทำให้ครู นักเรียน เยาวชน และผู้ปกครอง และเมื่อผักถูกนำไปปรุงเป็นอาหารแล้ว นักเรียนมีความภาคภูมิใจกับผลงานของตัวเอง และรับประทานอาหารที่ปรุงด้วยผักปลอดสารพิษมั่นใจ ส่งผลให้ทุกคนมีสุขภาพที่ดีในที่สุด