กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

stars
1. รายละเอียดโครงการ
ชื่อโครงการ โครงการอบรมสุขาภิบาลอาหาร
รหัสโครงการ 68-L5226-1-05
ประเภทการสนับสนุน ประเภท 1 สนับสนุนการจัดบริการสาธารณสุขของ หน่วยบริการ/สถานบริการ/หน่วยงานสาธารณสุข
หน่วยงาน/องค์กร/กลุ่มคน ที่รับผิดชอบโครงการ หน่วยงานสาธารณสุขอื่นของ อปท. เช่น กองสาธารณสุขของเทศบาล
ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ กองสาธารณสุขและสิ่งแวดล้อม
วันที่อนุมัติ 24 มีนาคม 2568
ระยะเวลาดำเนินโครงการ 1 พฤษภาคม 2568 - 30 กันยายน 2568
กำหนดวันส่งรายงาน 30 กันยายน 2568
งบประมาณ 9,000.00 บาท
ผู้รับผิดชอบโครงการ นางพรเพ็ญ แสงแก้ว
พี่เลี้ยงโครงการ -
พื้นที่ดำเนินการ ตำบลระโนด อำเภอระโนด จังหวัดสงขลา
ละติจูด-ลองจิจูด 7.754,100.325place
stars
2. ความสอดคล้องกับแผนงาน
แผนงานอาหารและโภชนาการ
stars
3. งวดสำหรับการทำรายงาน
งวดวันที่งวดโครงการวันที่งวดรายงานงบประมาณ
(บาท)
จากวันที่ถึงวันที่จากวันที่ถึงวันที่
1 1 พ.ค. 2568 30 ก.ย. 2568 9,000.00
รวมงบประมาณ 9,000.00
stars
4. กลุ่มเป้าหมาย

(ตามแนบท้ายประกาศคณะอนุกรรมการส่งเสริมสุขภาพและป้องกันโรคฯ พ.ศ. 2557)

กลุ่มเป้าหมายจำนวน(คน)
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย
กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ
stars
5. หลักการและเหตุผล/สถานการณ์
สถานการณ์ปัญหาขนาด

ความสำคัญของโครงการ สถานการณ์ หลักการและเหตุผล

ปัจจุบันความปลอดภัยของอาหารเป็นประเด็นที่ทุกคนหันมาให้ความสำคัญ เนื่องจากโรคจากการบริโภคอาหารเป็นสาเหตุที่เกิดอย่างแพร่หลาย ผู้บริโภคมีความวิตกกังวลสูงขึ้น จากการใช้ชีวิตประจำวันที่พึ่งพาอาหารปรุงสำเร็จรูป โดยใช้บริการร้านอาหาร แผงลอยจำหน่ายอาหาร หรือแม้กระทั่งรถเร่จำหน่ายอาหารมากยิ่งขึ้น อัตราการป่วยจึงสูงขึ้นตามลำดับ และหากมีการระบาดก็สามารถกระจายในวงกว้างขึ้นเช่นกัน กองสาธารณสุขและสิ่งแวดล้อม เทศบาลตำบลระโนด ได้เล็งเห็นถึงความสำคัญของสุขภาพอนามัยของผู้บริโภค ประกอบกับ ตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข เรื่อง หลักเกณฑ์ และวิธีการจัดการอบรม ผู้ประกอบกิจการ และผู้สัมผัสอาหาร พ.ศ. ๒๕๖๑ อาศัยอำนาจตามความในข้อ ๒๑ (๒) แห่งกฎกระทรวงสุขลักษณะของสถานที่จำหน่ายอาหาร พ.ศ. ๒๕๖๑ ที่กำหนดให้ผู้ประกอบกิจการและสัมผัสอาหารต้องผ่านการอบรมตามหลักเกณฑ์ และวิธีการที่รัฐมนตรี โดยคำแนะนำของคณะกรรมการการประกาศกำหนดในราชกิจจานุเบกษา จึงได้จัดทำโครงการอบรมสุขาภิบาลอาหารสำหรับผู้ประกอบกิจการด้านอาหารมากขึ้น เพื่อให้เป็นไปตามเจตนารมณ์ของกฎกระทรวงดังกล่าว อันจะส่งผลดีต่อผู้บริโภคให้ได้รับบริการอาหารที่สะอาด ปลอดภัย โดยขอรับสนับสนุนงบประมาณจากกองทุนหลักประกันสุขภาพเทศบาลตำบลระโนด

stars
6. วัตถุประสงค์/เป้าหมาย
วัตถุประสงค์/ตัวชี้วัดความสำเร็จขนาดปัญหาเป้าหมาย 1 ปี
1 เพื่อให้ความรู้ด้านสุขาภิบาลอาหารแก่ผู้ประกอบการ

จำนวนผู้เข้าร่วมอบรมมีความรู้ด้านสุขาภิบาลอาหาร โดยผ่านเกณฑ์การทดสอบความรู้หลังการอบรมไม่น้อยกว่าร้อยละ ๘๐

2 เพื่อให้ร้านอาหารและแผงลอยในพื้นที่มีมาตรฐานและผ่านเกณฑ์การประเมิน

จำนวนร้านอาหารและแผงลอยในพื้นที่ผ่านการประเมินมาตรฐาน ร้อยละ ๘๐

3 เพื่อรณรงค์ให้ผู้ประกอบการอาหาร ลดการใช้ถุงพลาสติก เลือกใช้ถุงพลาสติกให้ถูกประเภท และเลิกการใช้กล่องโฟม

จำนวนร้านอาหารและแผงลอยเข้าร่วมมาตรการลดการใช้ถุงพลาสติกและเลิกใช้กล่องโฟมบรรจุอาหาร หันมาใช้บรรจุภัณฑ์ที่ปลอดภัยต่อผู้บริโภค

stars
7. การดำเนินงาน/กิจกรรม
ลำดับกิจกรรมหลักงบประมาณพ.ค. 68มิ.ย. 68ก.ค. 68ส.ค. 68ก.ย. 68
1 อบรมให้ความรู้ด้านสุขาภิบาลอาหารแก่ผู้ประกอบการร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร(1 ก.ค. 2568-30 ก.ย. 2568) 9,000.00          
2 รณรงค์ให้ผู้ประกอบการร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร ลดการใช้ถุงพลาสติกที่ถูกประเภท และไม่ใช้กล่องโฟมในการบรรจุอาหาร(1 ก.ค. 2568-30 ก.ย. 2568) 0.00          
รวม 9,000.00
1 อบรมให้ความรู้ด้านสุขาภิบาลอาหารแก่ผู้ประกอบการร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร กลุ่มเป้าหมาย
(คน)
งบกิจกรรม
(บาท)
ทำแล้ว
 
ใช้จ่ายแล้ว
(บาท)
คงเหลือ
(บาท)
วันที่ กิจกรรมย่อย 0 9,000.00 0 0.00 9,000.00
1 ก.ค. 68 - 30 ก.ย. 68 อบรมให้ความรู้ด้านสุขาภิบาลอาหารแก่ผู้ประกอบการร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร 0 9,000.00 - -
2 รณรงค์ให้ผู้ประกอบการร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร ลดการใช้ถุงพลาสติกที่ถูกประเภท และไม่ใช้กล่องโฟมในการบรรจุอาหาร กลุ่มเป้าหมาย
(คน)
งบกิจกรรม
(บาท)
ทำแล้ว
 
ใช้จ่ายแล้ว
(บาท)
คงเหลือ
(บาท)
วันที่ กิจกรรมย่อย 0 0.00 0 0.00 0.00
1 ก.ค. 68 - 30 ก.ย. 68 รณรงค์ให้ผู้ประกอบการร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร ลดการใช้ถุงพลาสติกที่ถูกประเภท และไม่ใช้กล่องโฟมในการบรรจุอาหาร 0 0.00 - -
รวมทั้งสิ้น 0 9,000.00 0 0.00 9,000.00

 

stars
8. ผลที่คาดว่าจะได้รับ

๑.ผู้เข้าร่วมอบรมมีความรู้ความสามารถปรับปรุงร้าน รวมถึงกระบวนการผลิต ปรุง และเสิร์ฟอาหาร ให้ถูกสุขลักษณะตามมาตรฐานที่กำหนด ๒.ร้านอาหารและแผงลอยเลิกใช้กล่องโฟมในการบรรจุอาหาร หันมาใช้บรรจุภัณฑ์ที่ปลอดภัยต่อผู้บริโภค

stars
9. เอกสารประกอบโครงการ

โครงการเข้าสู่ระบบเมื่อวันที่ 26 มี.ค. 2568 11:50 น.