directions_run
โครงการเฝ้าระวังความปลอดภัยด้านอาหาร แผงลอยจำหน่ายอาหารในแหล่งท่องเที่ยว
กองทุนหลักประกันสุขภาพ เทศบาลนครสงขลา
กิจกรรม จัดประชุมเชิงปฏิบัติการให้แก่กลุ่มเป้าหมาย ตามกฎกระทรวงสาธารณสุข เรื่อง สุขลักษณะสถานที่จำหน่ายอาหาร พ.ศ.25613 เมษายน 2568
3
เมษายน 2568รายงานจากพื้นที่ โดย กองทุนตำบลบ่อยาง
circle
กิจกรรมที่ปฎิบัติรายละเอียดของการทำกิจกรรมที่ได้ปฎิบัติจริง
- จัดประชุมเชิงปฏิบัติการให้แก่กลุ่มเป้าหมาย ตามกฎกระทรวงสาธารณสุข เรื่อง สุขลักษณะสถานที่จำหน่ายอาหาร พ.ศ.2561 2. แต่งตั้งคณะทำงานตรวจแผงลอยจำหน่ายอาหาร ตามข้อกำหนดด้านสุขาภิบาลอาหาร และจัดประชุมคณะทำงานฯ 3. ตรวจแนะนำผู้ประกอบกิจการด้านอาหารตามเกณฑ์มาตรฐาน กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข ที่ผ่านการประชุมเชิงปฏิบัติการฯ 4. จัดทำป้ายรับรองผลการตรวจแนะนำผู้ประกอบกิจการด้านอาหารผ่านเกณฑ์ “ร้านมาตรฐาน ปลอดภัย” 5. เพิ่มช่องทางรับเรื่องร้องเรียนจากนักท่องเที่ยวหรือประชาชนทั่วไป เช่น Tiktok หรือ สายด่วน 6. จัดทำทะเบียนผู้ประกอบกิจการโดยแบ่งเป็นโซนเพื่อรองรับมหกรรมกีฬาซีเกมส์ พ.ศ.2569 7. ตรวจติดตามแนะนำให้แก่ผู้ประกอบกิจการด้านอาหารที่ยังไม่ผ่านเกณฑ์ฯ กิจกรรมและสรุป งานสุขาภิบาลและอนามัยสิ่งแวดล้อม ฝ่ายบริหารงานสาธารณสุข กองสาธารณสุขและสิ่งแวดล้อม ได้ดำเนินโครงการเฝ้าระวังความปลอดภัยด้านอาหาร แผงลอยจำหน่ายอาหารในแหล่งท่องเที่ยวโดยประชุมเชิงปฏิบัติการผู้ประกอบกิจการแผงลอยจำหน่ายอาหารในแหล่งท่องเที่ยว ในวันที่ ๙ -๑๓ และวันที่ ๑๖-๒๐ เดือน มิถุนายน พ.ศ.๒๕๖8 ณ ห้องประชุมที่ทำการ อสม. ถนนชายเขา โดยได้จัดอบรมทั้งหมด 10 วัน วันละ 100 ราย รวมทั้งหมด 1,000 ราย โดยมีผู้ประกอบกิจการแผงลอยจำหน่ายอาหารในแหล่งท่องเที่ยวเข้าร่วมทั้งหมด 1,000 ราย โดยข้อหัวการอบรมมีดั้งนี้ หลักการและมาตรฐานการสุขาภิบาลอาหารในสถานประกอบกิจการด้านอาหาร ,สุขวิทยาส่วนบุคคลของผู้สัมผัสอาหาร, กฎหมายที่เกี่ยวข้องกับผู้สัมผัสอาหาร, อันตรายที่เกิดจากโรคที่เกิดจากอาหารและน้ำ, การเฝ้าระวังโรคที่เกิดจากอาหารเป็นสื่อในแหล่งท่องเที่ยวและ เทศบัญญัติเทศบาลนครสงขลา เรื่อง ควบคุมการจำหน่ายสินค้าในที่หรือทางสาธารณะ พ.ศ. ๒๕๖๘ โดยผู้ประกอบการที่เข้าร่วมการอบรมทั้งหมด 1,000 คน จะผ่านการตรวจแนะนำและได้รับป้ายรับรองมาตรฐานร้านอาหารปลอดภัย และมีการขอใบอนุญาติจำหน่ายสินค้าในที่หรือทางสาธารณะ ตามเทศบัญญัติเทศบาลนครสงขลา เรื่อง ควบคุมการจำหน่ายสินค้าในที่หรือทางสาธารณะ พ.ศ. ๒๕๖๘ ครบ 1,000 ราย
circle
ผลที่เกิดขึ้นจริงผลผลิต (Output) / ผลลัพธ์ (Outcome) / ผลสรุปที่สำคัญของกิจกรรม
ผู้เข้ารับการอบรมมีความรู้ด้านการสุขาภิบาลอาหารแก่ผู้ประกอบกิจการด้านอาหาร ร้อยละ 90 แผงลอยจำหน่ายอาหารได้รับการตรวจประเมินและผ่านเกณฑ์มาตรฐาน ร้อยละ 90 ผู้ประกอบกิจการด้านอาหารผ่านการตรวจแนะนำ และได้รับป้ายรับรองมาตรฐานร้านอาหารปลอดภัยร้อยละ 90