กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

การพัฒนาชาติที่สำคัญคือ การพัฒนาคนให้มีสุขภาพแข็งแรงสมบูรณ์ทั้งร่างกายและจิตใจ ตลอดจนมีความสามารถในการเรียนรู้ เพื่อให้มีศักยภาพสูงสุดอันเป็นปัจจัยหลัก ในการพัฒนาชาติอย่างยั่งยืน อันดับแรกของการพัฒนาคนคือการพัมนาสุขภาพอนามัย เพราะเป็นพื้นฐานของการพัฒนาด้านจิตใจ อารมณ์ สังคมและสติปัญญาตลอดจนคุณธรรมจริยธรรมของเด็ก อาหารนับว่าเป็นปัจจัยที่สำคัญในการดำรงชีวิตของมนุษย์ โดยเฉพาะช่วงวัยตั้งแต่แรกเกิดจนรถึง 12 ขวบ เป็นช่วงที่สมองของเด็กมีการเจริญเติบโตมากกว่าสช่วงวัยอื่นๆ หากพ่อแม่สร้างสิ่งแวดล้อมต่างๆให้เหมาะสม สมองของเขาก็จะเจริญเติบโตพัฒนาได้อย่างเต็มที่ ความสมบูรณ์ของสมองในช่วงนี้ คือรากฐานของความสำคัยของชีวิตและความเป็นมนุษย์ที่สมบูรย์ของคนเราเมื่อโตขึ้น วัย 12 ขวบปีแรกจึงเป็นวัยที่กำลังเจริยเติบโตที่มีความต้องการสารอาหารครบทุกหมู่ ทำให้เด็กมีสติปัญญาเฉลียวฉลาด ถ้าเด็กได้รับประทานอาหารที่มีประโยชน์ ก็จำทำให้ร่างกายแข็งแรง สมบูรณ์ ไม่มีอุปสรรคต่อการเรียนรู้และการเจริยเติบโตของร่งกาย เมื่อท้องอิ่ม จิตใจก็แจ่มใส เบิกบาน พร้อมเปิดรับการเรียนรู้สิ่งใหม่ๆ อาหารเช้าจึงเป็นสิ่งสำคัญ จากผลการวิจัยตีพิมพ์ ออกมามากมายเกี่ยวกับประโยชน์ของการทานอาหารมื้อเช้าที่ส่งผลดีต่อทั้งสุขภาพกาย สุขภาพจิตและพลังสมองของเด็กๆ เพราะการที่นักเรียนได้รับประทานอาหารเช้าอย่างเพียงพอและคุณภาพเป็นประจำ จะมีสมาธิและสามารถทำกจกรรมต่างๆ ได้ดีกว่าเด็กที่ไม่กินอาหารเช้า และจะทำให้เป็ฯเด็กฉลาดและเก่งขึ้น ดังนั่น อาหารมื้อเช้าจึงเป็ฯอาหารมื้อแรกของวันที่ควรได้รับ แต่ดวยปัจจุบันการใช้ชีวิตเร่งรีบของผู้ปกครองและเด็กนักเรียน ทำให้อาหารเช้ากลับกลายเป็นมื้อที่ถูกละเลยมากที่สุด เนื่องจากผู้ปกครองส่วนใหญ่รีบไปทำงาน มื้อเช้าของเด็กๆ คือขนมจากร้านในหมู่บ้าน ซึ่งไม่มีประโยชน์และไม่เหมาะสำหรับวัยเด็กวัยกำลังเจริญเติบโต ทำให้เด็กมีปัญหาเรื่องภาวะโภชนาการที่ไม่สมวัย เนื่องจากการขาดสารอาหารสำคัญมื้อแรก จากปัญหาดังกล่าวโรงเรียนไทยรัฐวิทยา 23 (วัดโคกโหนด) ได้เล็งเห็นความสำคัญจึงจัดโครงการอบรมให้ความรู้อาหารมื้อเช้า อิ่มท้อง สมองใส เพื่อให้เด็กนักเรียนในโรงเรียนได้รู้จัการรับประทานอาหารที่มีสารอาหารครบทุกหมู่ เพื่อสุขภาพและร่างกายเจริยเติบโตสมวัย มีสามธิเกิดความพร้อมในการเรียนรู้ สู่การเป็นเด็กที่มีสติปัญญาฉลาดสมวัย โดยมีนักเรียน ครู และผู้ปกครองโครงการในครั้งนี้จำนวน 178 คน