| อบรมสร้างเสริมความรู้ให้แก่ผู้ประกอบกิจการ/ตรวจเชื้อโคลิฟอร์มแบคทีเรียในอาหาร |
18 มิ.ย. 2568 |
18 มิ.ย. 2568 |
|
กิจกรรมอบรมสร้างเสริมความรู้เกี่ยวกับสุขลักษณะของตลาดและหลักสุขาภิบาลอาหาร จำนวน 1 ครั้ง โดยมีเนื้อหาการอบรมดังนี้
- หลักการสุขาภิบาลอาหารและอันตรายที่เกิดจากอาหารและน้ำที่ไม่สะอาดปลอดภัย และมาตรฐานการสุขาภิบาลอาหารในสถานประกอบกิจการด้านอาหาร (30 นาที)
- สุขวิทยาส่วนบุคคลของผู้สัมผัสอาหาร (30 นาที)
- กฎหมายที่เกี่ยวข้องกับผู้ประกอบกิจการด้านอาหาร (30 นาที)
- การใช้กัญชาหรือกัญชงในการทำ ประกอบ หรือปรุงอาหารที่ปลอดภัย (15 นาที)
- การสาธิตและฝึกปฏิบัติ (15 นาที)
- หลักเกณฑ์ ระเบียบการจำหน่ายสินค้าในที่หรือทางสาธารณะ (60 นาที)
กิจกรรมตรวจสุขลักษณะแผงลอยจำหน่ายอาหารและโคลิฟอร์มแบคทีเรียในอาหาร
- วางแผนลงพื้นที่เก็บตัวอย่างอาหาร
- ตรวจสุขลักษณะแผงลอยจำหน่ายอาหาร และโคลิฟอร์มแบคทีเรียในอาหาร/แปลผลการตรวจ
- แจ้งผลการตรวจให้ผู้ประกอบการทราบ
- ให้ความรู้/คำแนะนำเกี่ยวกับแนวทางการปรับปรุงสุขาภิบาลอาหาร และอันตรายที่อาจมีผลต่อสุขภาพของผู้บริโภคที่เกิดจากน้ำและอาหารเป็นสื่อ
|
|
- อบรมสร้างเสริมความรู้เกี่ยวกับสุขลักษณะของตลาดและหลักสุขาภิบาลอาหาร ในวันที่ 18 มิ.ย. 68 เวลา 13.00 - 16.30 น. ณ อาคารคอซิมบี๊ เทศบาลเมืองกันตัง มีผู้ประกอบการเข้าร่วมจำนวน 141 ราย แบ่งเป็นผู้ประกอบกิจการจำหน่ายเสื้อผ้า/กิ๊ฟช้อป จำนวน 58 คน และผู้ประกอบกิจการจำหน่ายอาหาร จำนวน 83 คน ผ่านเกณฑ์การอบรมตามหลักสูตรสุขาภิบาลอาหารตามที่กรมอนามัยกำหนด จำนวน 72 คน
- ตรวจสารปนเปื้อนในอาหาร ดำเนินการเก็บตัวอย่างอาหารที่จำหน่ายในตลาดต้องชมถนนคนเดิน จำนวน 71 ตัวอย่าง พบว่า ผลการตรวจพบเชื้อโคลิฟอร์มแบคทีเรีย ร้อยละ 55.41
|
|