โครงการส่งเสริมความปลอดภัยด้านอาหารแก่ผู้บริโภค
ชื่อโครงการ | โครงการส่งเสริมความปลอดภัยด้านอาหารแก่ผู้บริโภค |
รหัสโครงการ | |
ประเภทการสนับสนุน | ประเภท 1 สนับสนุนการจัดบริการสาธารณสุขของ หน่วยบริการ/สถานบริการ/หน่วยงานสาธารณสุข |
หน่วยงาน/องค์กร/กลุ่มคน ที่รับผิดชอบโครงการ | หน่วยบริการหรือสถานบริการสาธารณสุข เช่น รพ.สต. |
ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ | รพสต.บ้านตลิ่งชัน |
วันที่อนุมัติ | 18 ตุลาคม 2559 |
ระยะเวลาดำเนินโครงการ | 1 มกราคม 2560 - 30 กันยายน 2560 |
กำหนดวันส่งรายงาน | |
งบประมาณ | 3,951.00 บาท |
ผู้รับผิดชอบโครงการ | |
พี่เลี้ยงโครงการ | |
พื้นที่ดำเนินการ | ตำบลบ้านพร้าว อำเภอป่าพะยอม จังหวัดพัทลุง |
ละติจูด-ลองจิจูด | 7.818,99.948place |
(ตามแนบท้ายประกาศคณะอนุกรรมการส่งเสริมสุขภาพและป้องกันโรคฯ พ.ศ. 2557)
กลุ่มเป้าหมาย | จำนวน(คน) | |
---|---|---|
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | ||
กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ |
สถานการณ์ปัญหา | ขนาด |
---|
ความสำคัญของโครงการ สถานการณ์ หลักการและเหตุผล
ในปัจจุบันจากสถิติการป่วยและเสียชีวิตของคนไทยพบว่าป่วยด้วยโรคที่เกิดจากพฤติกรรมสุขภาพเป็นอันดับต้นๆเช่นโรคมะเร็งทุกชนิด โรคหัวใจขาดเลือดโรคเส้นเลือดในสมองอุดตันเป็นต้น ซึ่งสาเหตุหนึ่งมาจากการบริโภคอาหารที่ไม่ปลอดภัย มีสารปนเปื้อน อาหารที่ไม่มีมาตรฐานอาหารแปลกปลอม อาหารสุกๆดิบๆ เป็นต้น
ในเขตรับผิดชอบของโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลบ้านตลิ่งชัน มี ๕ หมู่บ้าน มีประชากร ๕,๒๐๔ คน มีจำนวนหลังคาเรือน ๒,๗๖๙ หลัง ประชาชนส่วนใหญ่ประกอบอาชีพค้าขาย เกษตรกรรม รับจ้าง เป็นต้น ครอบครัวมีลักษณะเป็นครอบครัวเดี่ยว ดังนั้นวิถีชีวิตจึงเปลี่ยนไปนิยมบริโภคอาหารปรุงสุกหรืออาหารถุงเนื่องจากไม่มีเวลาสะดวกและประหยัดกว่าทำให้มีโอกาสเสี่ยงต่อการเกิดโรคที่เกิดจากพฤติกรรมดังกล่าวได้จากการวิเคราะห์สภาพปัญหาสุขภาพของประชาชนในเขตโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลบ้านตลิ่งชันพบว่ายังป่วยด้วยโรคเบาหวาน ความดันโลหิตสูง และโรคติดเชื้อในระบบทางเดินอาหารเช่นโรคท้องร่วง โรคบิด ไข้ไทฟอยด์ อาหารเป็นพิษและ โรคติดเชื้อ สาเหตุจากการนิยมการบริโภคในครัวเรือน โดยเฉพาะโรคอุจาระร่วงที่เกิดขึ้นในท้องที่ส่งผลให้มีผู้ป่วยอุจาระร่วงเกิดขึ้น นอกจากนี้รัฐบาลและสาธารณสุขจังหวัดพัทลุงมีนโยบายด้านการคุ้มครองผู้บริโภค ให้ทุกสถานบริการตั้งศูนย์รับเรื่องราวร้องทุกข์ด้านงานคุ้มครองผู้บริโภค เพื่อดูแลประชาชนให้ได้บริโภคอาหารที่สะอาด ปลอดภัย มีมาตรฐานรองรับ ทั้งด้านฉลาก อย. เป็นต้น
ดังนั้นทางโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลบ้านตลิ่งชันจึงได้จัดทำโครงการส่งเสริมความปลอดภัยด้านอาหารแก่ผู้บริโภคปีงบประมาณ ๒๕๖๐ ขึ้น เพื่อเป็นการเฝ้าระวังและประกันคุณภาพของอาหารและเป็นการพัฒนาและสร้างความรู้แก่ผู้ประกอบการและผู้บริโภคให้ตระหนักถึงความสำคัญของการเลือกซื้ออาหารที่เหมาะสมอันจะส่งผลให้ประชาชนได้บริโภคอาหารที่สะอาดปลอดภัยต่อไป
วัตถุประสงค์/ตัวชี้วัดความสำเร็จ | ขนาดปัญหา | เป้าหมาย 1 ปี | |
---|---|---|---|
1 | ๑. เพื่อตรวจสอบสารปนเปื้อนในร้านอาหารและแผงลอย
๒.ร้านอาหารและแผงลอยผ่านการประเมินตามเกณฑ์ ร้อยละ ๙๐ -ร้านอาหารและแผงลอยผ่านการประเมินตามเกณฑ์ ร้อยละ 90 |
๑. จัดทำรายละเอียดโครงการ ๒ .เสนอโครงการเพื่อขออนุมัติ ๓ .แจ้งประชาสัมพันธ์โครงการ ๔. จัดซื้ออุปกรณ์ในการตรวจร้านอาหารและผงลอย ๕. จัดทำป้ายโครงการ ๕. ดำเนินการตรวจหาสารปนเปื้อนในอาหารและแผงลอย ๖. ประเมินผลโครงการ
๑.ผู้ประกอบการร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหารในพื้นที่โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลบ้านตลิ่งชันมีความรู้ในเรื่องสุขาภิบาลอาหาร ๒.ประชาชนในพื่นที่มีความรู้ความเข้าใจในการเลือกบริโภคอาหาร
โครงการเข้าสู่ระบบเมื่อวันที่ 5 ม.ค. 2560 15:21 น.