กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

โครงการ "กินดี อยู่ดี เสริมสร้างสุขภาพในโรงเรียนนิคม 5" จัดขึ้นเพื่อส่งเสริมสุขภาพของนักเรียนผ่านการพัฒนาพฤติกรรมการกินอาหารที่เหมาะสมและการดูแลสุขภาพองค์รวม ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญในการเติบโตอย่างแข็งแรงและมีคุณภาพชีวิตที่ดี ปัจจุบันพบว่าปัญหาทางโภชนาการ เช่น ภาวะทุพโภชนาการ การขาดสารอาหาร โรคอ้วน รวมถึงการบริโภคอาหารที่มีน้ำตาล ไขมัน และโซเดียมสูง กำลังเป็นปัญหาในกลุ่มเด็กวัยเรียน ซึ่งอาจส่งผลกระทบต่อพัฒนาการทั้งทางร่างกายและสมอง รวมถึงเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง (NCDs) เช่น โรคเบาหวาน ความดันโลหิตสูง และโรคหัวใจในอนาคต เพื่อแก้ไขปัญหาดังกล่าว โรงเรียนจึงจัดทำโครงการนี้ขึ้นโดยมุ่งเน้นให้ความรู้ด้านโภชนาการที่ถูกต้อง ส่งเสริมการบริโภคอาหารที่มีประโยชน์ เช่น ผัก ผลไม้ ธัญพืช และโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพ รวมถึงลดการบริโภคอาหารแปรรูปและเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสูง นอกจากนี้ ยังมีการรณรงค์ให้เด็กนักเรียนออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ และจัดกิจกรรมที่ส่งเสริมพฤติกรรมสุขภาพที่ดี เช่น กิจกรรมสาธิตการประกอบอาหารที่มีประโยชน์ การปลูกผักปลอดสารพิษในโรงเรียน และการสร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้อต่อการมีสุขภาพดี โครงการนี้จะช่วยให้เด็ก ๆ มีความเข้าใจและปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการกินและการดูแลสุขภาพในชีวิตประจำวัน รวมถึงกระตุ้นให้ครอบครัวและชุมชนมีส่วนร่วมในการส่งเสริมสุขภาพของเด็กนักเรียน ซึ่งจะส่งผลต่อการพัฒนาคุณภาพชีวิตโดยรวม และสร้างรากฐานที่แข็งแกร่งในการดูแลสุขภาพของประชากรรุ่นใหม่ในระยะยาว เนื่องจากเก็บข้อมูลสถิติด้านโภชนาการในปีการศึกษา 2567 พบว่า มีนักเรียนโรงเรียนนิคมสร้างตนเองธารโต 5 ตั้งแต่ระดับชั้นประถมศึกษาปีที่ 1 - ประถมศึกษาปีที่ 6 จำนวน 30 คน จากจำนวนทั้งสิ้น 117 คน มีภาวะทุพโภชนาการ คือ น้ำหนักและส่วนสูงไม่สมดุลกัน อันเนื่องมาจากการนักเรียนและผู้ปกครอง ขาดความรู้เรื่องการเลือกรับประทานอาหาร หลักโภชนากร ดังนั้น ทางโรงเรียนจึงได้จัดทำโครงการกินดี อยู่ดี เสริมสร้างสุขภาพในโรงเรียนนิคม 5 ให้แก่นักเรียน ผู้ปกครองและบุคลากรในโรงเรียนจำนวน 144 คน เพื่อให้เป็นถึงความสำคัญของโภชนาการและการรับประทานอาหารที่เหมาะสมแก่เด็กนักเรียน การสร้างนิสัยการรับประทานอาหารที่ดีและพัฒนาทักษะการเลือกอาหารอย่างมีสติ

วิธีการดำเนินการ 1. ประชุมชี้แจงคณะทำงานและวางแผนจัดทำโครงการ 2. ประชาสัมพันธ์โครงการและแจ้งให้ผู้เกี่ยวข้องทราบ 3. จัดทำโครงการ เพื่อขออนุมัติ 4. ประเมินและสรุปผลการดำเนินงาน กิจกรรมที่ 1) จัดอบรมให้ความรู้
1. วิทยากรให้ความรู้นักเรียนและบุคลากรในโรงเรียน ดังนี้ - การเลือกอาหารที่มีประโยชน์ - ประโยชน์จากการรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ - การดูฉลากผลิตภัณฑ์อาหาร กิจกรรมที่ 2) เสริมทักษะเมนูอาหารเพื่อสุขภาพ 1. จัดกิจกรรมทำอาหารง่ายๆ นักเรียนร่วมกับตัวแทนผู้ปกครอง และครู เมนู - แซนวิวทูน่า - โยเกิร์ต กับผลไม้ ส้ม,แก้วมังกรและสตอเบอร์รี่

1. นักเรียน ผู้ปกครองและครู มีความรู้และสามารถเลือกทานอาหารที่มีประโยชน์ได้ด้วยตัวเอง
   1. สุขภาพโดยรวมของนักเรียนดีขึ้น ลดอัตราการเกิดโรคที่เกี่ยวข้องกับโภชนาการได้
   2. สร้างสภาพแวดล้อมที่ส่งเสริมสุขภาพในโรงเรียน ทำให้ทั้งครูและผู้ปกครองเห็นความสำคัญของโภชนาการที่ดี