โครงการส่งเสริมโภชนาการเด็กนักเรียน
โครงการส่งเสริมโภชนาการเด็กนักเรียน
| ชื่อโครงการ/กิจกรรม | โครงการส่งเสริมโภชนาการเด็กนักเรียน | |
| รหัสโครงการ | 68-L4119-3-2 | |
| ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ | ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านมายอ | |
| วันที่อนุมัติ | 29 พฤษภาคม 2568 | |
| ปี | 2568 | |
| ระยะเวลาดำเนินโครงการ | 1 ตุลาคม 2567 - 30 กันยายน 2568 | |
| งบประมาณ | 7,620.00 | |
| ผู้รับผิดชอบโครงการ | นางรูฮานี ระเด่นกุล | |
| พื้นที่ดำเนินการ | ตำบลธารโต อำเภอธารโต จังหวัดยะลา |
เนื่องจากเด็กวัยก่อนเรียน มีการพัฒนาและการเจริญเติบโตของสมองอย่างรวดเร็ว จึงจำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องพัฒนาคุณภาพการเจริญเติบโตของร่างกาย จากการได้รับสารอาหารต่างๆ อย่างครบถ้วนสมบูรณ์ ถูกต้องตามสุขลักษณะในปริมาณที่เหมาะสมกับวัย จากการสำรวจเด็กในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กที่ผ่านๆ ผลการตรวจแบบบันทึกภาวะโภชนาการและพัฒนาการเด็กนักเรียน การแปรผลของเด็กนักเรียน ปีงบประมาณ 2565 มีเด็กนักเรียนจำนวน 22 คน มีภาวะโภชนาการน้ำหนัก น้อยกว่าเกณฑ์ ค่อนข้างน้อย มากกว่าเกณฑ์ จำนวน 7 คน คิดเป็นร้อยละ 31.82 ปีงบประมาณ 2566 มีเด็กนักเรียนจำนวน 31 คน มีภาวะโภชนาการน้ำหนัก น้อยกว่าเกณฑ์ ค่อนข้างน้อย มากกว่าเกณฑ์ จำนวน 8 คน คิดเป็นร้อยละ 25.81 และปีปัจจุบัน ปีงบประมาณ 2567 มีเด็กนักเรียนจำนวน 26 คน มีภาวะโภชนาการน้ำหนัก น้อยกว่าเกณฑ์ ค่อนข้างน้อย จำนวน 5 คน คิดเป็นร้อยละ 19.23 การขาดสารอาหารในระยะนี้จะมีผลต่อการพัฒนาการทางสมอง และร่างกายมากที่สุด เพราะจะทำให้เด็กมีพัฒนาการที่ล่าช้า การเรียนรู้ที่ลดลง และเกิดโรคต่างๆตามมา เพื่อให้เด็กมีพัฒนาการที่สมบูรณ์ เจริญเติบโตตามวัย มีสุขภาพพลานามัยที่ดี จากการสำรวจ พบว่า ผู้ปกครองเด็กวัยนี้ ยังขาดความรู้ ความเข้าใจในเรื่องของโภชนาการอาหารที่เหมาะสมกับวัยของเด็ก การเลือกซื้ออาหาร และการจัดการกับอาหารที่ปลอดสารพิษ สอดแทรกไปกับความรู้ต่างๆ จึงจำเป็นต้องให้การเรียนรู้กับผู้ปกครองเด็กและผู้ปกครองชุมชนใกล้เคียงให้ได้รู้ถึงปัญหา และแนวทางแก้ไขภาวะทางโภชนาการ และสามารถนำความรู้กลับไปปฏิบัติในชีวิตประจำวันได้อย่างถูกต้อง
- 1. เพื่อให้ผู้ปกครอง ได้มีความรู้ความ เข้าใจ ในเรื่องโภชนาการ สำหรับเด็กอย่างถูกต้อง
- เพื่อลดโอกาสเสี่ยงในเรื่องการขาดสารอาหารในเด็ก
- เพื่อให้ผู้ปกครอง สามารถนำความรู้ที่ได้รับ มาใช้ในชีวิตประจำวันกับเด็กได้
วิธีดำเนินการ
1. เก็บรวบรวมแบบบันทึกข้อมูลเกี่ยวกับภาวะโภชนาการเด็ก
2. จัดทำโครงการ เพื่อขอรับการสนับสนุน
3. ประสานผู้ที่เกี่ยวข้องและผู้ปกครองในกลุ่มเป้าหมาย
4. มอบหมายหน้าที่ความรับผิดชอบในการจัดกิจกรรม
5. ประสานงานเชิญวิทยากร มาให้ความรู้เกี่ยวกับโภชนาการของเด็ก
6. ดำเนินจัดกิจกรรมโครงการ
- จัดอบรมให้ความรู้แก่ผู้ปกครองเด็กนักเรียนและผู้ปกครองเด็กในพื้นที่ใกล้เคียง
- บรรยายให้ความรู้เกี่ยวกับอาหารโภชนาการสำหรับเด็ก
- ให้ความรู้เกี่ยวกับพัฒนาการการเจริญเติบโตตามวัยและการให้ภูมิคุ้มกันโรคในเด็กก่อนวัยเรียน
- ติดตามชั่งน้ำหนัก วัดส่วนสูงและแปรผลโดยใช้กราฟแสดงเกณฑ์อ้างอิง
7. สรุปผลการดำเนินงาน ปัญหาและอุปสรรคที่พบ
- ผู้ปกครองเด็กนักเรียนและผู้ปกครองเด็กพื้นที่ใกล้เคียง มีความรู้ในเรื่องโภชนาการ 2. เด็กศูนย์พัฒนาเด็กเล็กฯมีภาวะโภชนาการที่ดีขึ้น ปราศจากโรคขาดสารอาหาร 3. ผู้ปกครองเด็กนักเรียนและผู้ปกครองเด็กพื้นที่ใกล้เคียง นำความรู้ที่ได้จากการจัดกิจกรรมไปใช้ในชีวิตประจำวันได้