กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

กิตติกรรมประกาศ

"โครงการอบรมผู้ประกอบการร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร ในเขตเทศบาลตำบลบ้านผือ ตำบลบ้านผือ อำเภอบ้านผือ จังหวัดอุดรธานี ปีงบประมาณ 2561 จังหวัดอุดรธานี" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลบ้านผือ อำเภอบ้านผือ จังหวัดอุดรธานี

คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลตำบลบ้านผือ ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป

คณะทำงานโครงการ
โครงการอบรมผู้ประกอบการร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร ในเขตเทศบาลตำบลบ้านผือ ตำบลบ้านผือ อำเภอบ้านผือ จังหวัดอุดรธานี ปีงบประมาณ 2561

บทคัดย่อ

โครงการ " โครงการอบรมผู้ประกอบการร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร ในเขตเทศบาลตำบลบ้านผือ ตำบลบ้านผือ อำเภอบ้านผือ จังหวัดอุดรธานี ปีงบประมาณ 2561 " ดำเนินการในพื้นที่ ตำบลบ้านผือ อำเภอบ้านผือ จังหวัดอุดรธานี รหัสโครงการ ระยะเวลาการดำเนินงาน 1 มิถุนายน 2561 - 30 กันยายน 2561 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 10,090.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลตำบลบ้านผือ เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้

โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ

หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"

สารบัญ

ความเป็นมา/หลักการเหตุผล

เพื่อให้สอดคล้องกับนโยบายของรัฐบาล ศุนย์สุขภาพชุมชน โรงพยาบาลบ้านผือ ได้จัดทำโครงการอบรมผู้ประกอบการร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหารในเขตเทศบาลตำบลบ้านผือ อำเภอบ้านผือ จังหวัดอุดรธานี ปีงบประมาณ 2561 ขึ้น เพื่อเป็นการส่งเสริมให้ผู้ประกอบการร้านอาหารและแฝงลอยจำหน่ายอาหารมีพฤติกรรมกาผลิตและบริโภคอาหารที่ถูกต้องและสะอาด ตามหลักสุขาภิบาลอาหาร ซึ่งจะดป็นประโยชน์แกผู้บริโภคอย่างต่อเนื่องและยั่งยืน เปิดโอกาสให้ผู้ประกอบการร้านอาหารและแผงลอยได้แสดงความรู้ ความสามารถและความคิดริเริ่มสร้างสรรค์ในการดำเนินการด้านการผลิตอาหารที่ดี ถูกต้อง สะอาดและมีประโยชน์ต่อผู้บริโภคต่อไป

วัตถุประสงค์โครงการ

1. เพื่อให้ผู้ประกอบการร้านอาหารจำหน่ายอาหารมีความรู้ด้านสุขาภิบาลอาหาร
2. เพือให้ร้านอาหาร/แผงลอยจำหน่ายอาหาร ผ่านเกณฑ์ Clean Food Good Teste
3. เพื่อให้ผู้ประกอบการร้านอาหารมีพฤติกรรมการบริโภคอาหารหลักกินดี มีสุข และ 3ลด 3รส

กิจกรรม/การดำเนินงาน

กลุ่มเป้าหมาย

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

1. ผู้ประกอบการร้านอาหารและแผงลอย มีความรู้การผลิตอาหารที่ถูกหลักสุขาภิบาลอาหารและรู้จักเลือกบริโภคผลิตภัณฑ์สุขภาพที่ถูกต้อง สะอาด ถูกหลัก Good Food Good Teste
2. ผู้ประกอบการร้านอาหารและแผงลอยมีสุขภาพดี ลดปัญหาเจ็บป่วยจากาารบริโภคอาหารไม่ถูกต้อง

ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน

* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น