กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

อาหารนับเป็นปัจจัยพื้นฐานในการดำรงชีวิตของมนุษย์ และเป็นสาเหตุสำคัญต่อการมีสุขภาพดีหรือไม่ดีของผู้บริโภคทั้งนี้ เพราะมีโรคหลายโรคที่เกิดจากการบริโภคอาหารที่ไม่ถูกต้อง หรือบริโภคอาหารที่มีสิ่งปนเปื้อน จากสารเคมีหรือจุลินทรีย์ อันเนื่องมาจากเทคโนโลยีการผลิตอาหารมีการนำสารเคมีที่ไม่เหมาะสมมาใช้ในกระบวนการผลิตอาหารและอาหารที่จัดไว้บริการไม่สะอาด ไม่ปลอดภัย ก็อาจทำให้เกิดโรคระบาดได้ โดยมีน้ำและอาหารเป็นสื่อนำเชื้อโรคซึ่งจะก่อให้เกิดการเจ็บป่วยได้ ในการนี้โรงเรียนวัดมะกรูดจึงมีแนวคิดในการจัดโครงการอาหารปลอดภัย ห่วงสุขภาพขึ้น เพื่อช่วยรณรงค์ เฝ้าระวัง ป้องกันการเกิดโรคที่อาจจะเกิดขึ้นจากอาหารไม่สะอาด อาหารปนเปื้อนและไม่ถูกสุขลักษณะ ซึ่งอาจจะนำไปสู่การเป็นโรคปัจจุบันทันด่วน เช่น โรคลำไส้อักเสบ ท้องร่วง หรือ อหิวาตกโรค เป็นต้น