โครงการให้ความรู้ การบริโภคอาหารตามหลักโภชนาการ
| ชื่อโครงการ | โครงการให้ความรู้ การบริโภคอาหารตามหลักโภชนาการ |
| ประเภทโครงการ | |
| รหัสโครงการ | 69-L8302-2-16 |
| ประเภทการสนับสนุน | ประเภท 2 สนับสนุนกิจกรรมสร้างเสริมสุขภาพ การป้องกันโรคของกลุ่มหรือองค์กรประชาชน/หน่วยงานอื่น |
| หน่วยงาน/องค์กร/กลุ่มคน ที่รับผิดชอบโครงการ | กลุ่มหรือองค์กรประชาชน |
| ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ | ชมรมตาดีกาตำบลมะรือโบตก |
| วันที่อนุมัติ | 29 ธันวาคม 2568 |
| ระยะเวลาดำเนินโครงการ | 5 มกราคม 2569 - 2 มีนาคม 2569 |
| กำหนดวันส่งรายงาน | |
| งบประมาณ | 16,230.00 บาท |
| ผู้รับผิดชอบโครงการ | |
| พี่เลี้ยงโครงการ | |
| พื้นที่ดำเนินการ | |
| ละติจูด-ลองจิจูด | place |
(ตามแนบท้ายประกาศคณะอนุกรรมการส่งเสริมสุขภาพและป้องกันโรคฯ พ.ศ. 2557)
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวน(คน) | |
|---|---|---|
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | ||
| กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน | 64 | keyboard_arrow_down |
กิจกรรมหลักตามกลุ่มเป้าหมาย กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน : |
||
| กลุ่มวัยทำงาน | 64 | keyboard_arrow_down |
กิจกรรมหลักตามกลุ่มเป้าหมาย กลุ่มวัยทำงาน : |
||
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ | ||
| สถานการณ์ปัญหา | ขนาด | |||
|---|---|---|---|---|
| 1 | ผู้ประกอบอาหารยังขาดความรู้ ความเข้าใจที่ถูกต้องเกี่ยวกบทางเลือก การจัดเตรียมและการบริโภคอาหารที่เหมาะสม | 80.00 |
ความสำคัญของโครงการ สถานการณ์ หลักการและเหตุผล
การบริโภคบริโภคอาหารที่ถูกต้องตามหลักโภชนาการเป็นปัจจัยพื้นฐานสำคัญในการเสริมสร้างสุชภาพที่ดีพัฒนาการทางร่างกายและสติปัญญาที่สมวัย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกลุ่มเยาวชนและเด็กในศูนย์การศึกษาอิสลามประจำมัสยิด ( ตาดีกา ) จากการสังเกตข้อมูลเบื้องต้น ชมรมตาดีกาตำบลมะรือโบตกมีศูนย์การศึกษาอิสลามประจำมัสยิด ( ตาดีกา ) ทั้งหมด 13 ศูนย์ มีผู้สอนทั้งหมด 98 คน มีผู้เรียนทั้งหมด 1,105 คน จำแนกเป็นชาย 556 คนจำแนกเป็นหญิง 549 คน และผู้ประกอบอาหาร ยังขาดตวามรู้ความเข้าใจที่ที่ถูกต้องเกี่ยวกับการเลือก การจัดเตรียมและการบริโภคอาหารที่เหมาะสม
ดังนั้น ชมรมตาดีกาตำบลมะรือโบตก เล็งเห็นความสำคํญของปัญหาสุขภาพในการเลือกบริโภคอาหารตามหลักโภชนาการที่ถูกต้อง จึงได้จัดโครงการอบรมให้ความรู้การบริโภคอาหารตามหลักโภชนาการที่ถูกต้องปลอดภัย จึงได้จัดโครงการอบรมให้ความรู้ตามหลักโภชนาการ เพื่อเสริมสร้างความรู้และทัศนคติที่ถูกต้องให้แก่ ผู้สอน ผู้ดูแลเด็ก แม่ครัว เพื่อให้สามารถนำความรู้ และทักษะในการเลือกซื้อ วัตถุดิบอาหาร การปรุง และการบริโภคอาหารที่เหมาะและนำไปสู่การมีสุขภาพที่ดีขึ้นในระยะยาว
| วัตถุประสงค์/ตัวชี้วัดความสำเร็จ | ขนาดปัญหา | เป้าหมาย 1 ปี | |
|---|---|---|---|
| 1 | เพื่อส่งเสริมทักษะในการนำความรู้ไปฏิบัติจริงในการจัดเตรียมและบริโภคอาหารที่้านและตาดีกา ร้อยละ 80 ผู้เข้าร่วมอบรมมีความรุ้และทักษะในการนำความรู้ไปปฏิบัติจริงในการจัดเตรียมและบริโภคอาหารที่บ้านและที่ตาดีกา |
80.00 | 80.00 |
| hourglass_emptyไม่มีกลุ่มกิจกรรม | กลุ่มเป้าหมาย (คน) |
งบกิจกรรม (บาท) |
ทำแล้ว |
ใช้จ่ายแล้ว (บาท) |
คงเหลือ (บาท) |
||
| วันที่ | กิจกรรม | 0 | 16,230.00 | 0 | 0.00 | 16,230.00 | |
| 5 ม.ค. 69 - 2 มี.ค. 69 | กิจกรรมที่ 1 อบรมให้ความรู้การบริโภคอาหารตามหลักโภชนาการ และ อธิบาย สาธิตวิธีการเลือกวัตถุดิบ การล้างผัก เนื้อ ไก่ ถูกต้องตามหลักอนามัย ตามแบบอย่างอิสลาม | 0 | 16,230.00 | - | - | ||
| รวมทั้งสิ้น | 0 | 16,230.00 | 0 | 0.00 | 16,230.00 | ||
วิธีดำเนินการ (ออกแบบให้ละเอียด)
1. ประชุมคณะกรรมการชมรมตาดีกาตำบลมะรือโบตก เพื่อสะท้อนปํญหาและวางแผนการจัดทำโครงการ
2. เสนอโครงการเพื่อขออนุมัติ
3. ประสานงานเจ้าหน้าที่เกี่ยวข้องและคณะทำงาน
4. จัดทำแผนงานโครงการ
5. ดำเนินกิจกรรมตามโครงการ ดังนี้
กิจกรรมที่ 1 อบรมให้ความรู้การบริโภคอาหารตามหลักโภชนาการ
กิจกรรมที่ 2 สาธิตการประกอบอาหาร การเลือกวัตถุดิบ การล้างตามแนวทางอิสลาม
6. สรุปผลการดำเนินงาน
7. นำเสนอคณะกรรมการบริหารกองทุนหลักประกันสุขภาพเทศบาลตำบลมะรือโบตก
- ผู้เข้าร่วมอบรมมีความรู้ความเข้าใจที่ถูกต้อง และเกิดความตระหนักในการเลือกบริโภคอาหารที่ปลอดภัยและมีประโยชน์
- ผู้เข้าร่วมอบรมสามารถประกอบอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการครบถ้วนและจัดเมนูอาหารถูกสุขลักษณะมากขึ้น
- เด็กนักเรียนตาดีกาจะได้รับประทานอาหารที่มีคุณค่าสุขภาพและพัฒนาการที่สมวัยลดความเสี่ยงต่อภาวะโภชนาการที่ไม่สมดุลในระยะต่อไป
โครงการเข้าสู่ระบบเมื่อวันที่ 14 พ.ย. 2568 10:05 น.