โครงการส่งเสริมโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน เพื่อควบคุมระดับน้ำตาลอย่างยั่งยืน ประจำปีงบประมาณ 2569
| กิจกรรม | ระยะเวลา | เป้าหมาย/วิธีการ | ผลการดำเนินงาน | ปัญหา/อุปสรรค/แนวทางแก้ไข | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ตามแผน | ปฏิบัติจริง | ตามแผน | ปฏิบัติจริง | ตามแผน | ปฏิบัติจริง | |||
| 1. | อบรมให้ความรู้พื้นฐานด้านโภชนาการสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน | 21 ม.ค. 2569 | 21 ม.ค. 2569 | • อธิบายหลักการคำนวณคาร์โบไฮเดรต (Carbohydrate Counting) • แนะนำอาหารที่ควรหลีกเลี่ยงและอาหารที่เหมาะสม • วิธีอ่านฉลากโภชนาการ 1.ค่าไวนิลโครงการขนาด 120x240 ซม. เป็นเงิน720 บาท 2.ค่าอาหารว่างและเครื่องดื่ม 30 บาท x2 มื้อx60 คน เป็นเงิน 3,600 บาท 3.ค่าอาหารกลางวัน 60 บาท x 60 คน เป็นเงิน 3,600 บาท 4.ค่าแฟ้มซองใส 60 เล่ม เล่มละ 10 บาท เป็นเงิน 600 บาท 5.ค่าปากกา 60ด้าม ด้ามละ5 บาท เป็นเงิน 300 บาท 6.ค่ากระดาษ A 41รีม รีมละ130 บาท เป็นเงิน 130 บาท 7.ค่าสมนาคุณวิทยากร ให้ความรู้ 2 ชม. ชม.ละ600 บาท เป็นเงิน 1,200 บาท |
• อธิบายหลักการคำนวณคาร์โบไฮเดรต (Carbohydrate Counting) • แนะนำอาหารที่ควรหลีกเลี่ยงและอาหารที่เหมาะสม • วิธีอ่านฉลากโภชนาการ 1.ค่าไวนิลโครงการขนาด 120x240 ซม. เป็นเงิน720 บาท 2.ค่าอาหารว่างและเครื่องดื่ม 30 บาท x2 มื้อx60 คน เป็นเงิน 3,600 บาท 3.ค่าอาหารกลางวัน 60 บาท x 60 คน เป็นเงิน 3,600 บาท 4.ค่าแฟ้มซองใส 60 เล่ม เล่มละ 10 บาท เป็นเงิน 600 บาท 5.ค่าปากกา 60ด้าม ด้ามละ5 บาท เป็นเงิน 300 บาท 6.ค่ากระดาษ A 41รีม รีมละ130 บาท เป็นเงิน 130 บาท 7.ค่าสมนาคุณวิทยากร ให้ความรู้ 2 ชม. ชม.ละ600 บาท เป็นเงิน 1,200 บาท |
- |
ผู้เข้าร่วมโครงการสามารถอธิบายหลักการคำนวณคาร์โบไฮเดรต (Carbohydrate Counting) ออกแบบเมนูสุขภาพได้ |
- |
| 2. | เวิร์กช็อป “จัดจานอาหาร 3:2:1 สำหรับเบาหวาน” | 21 ม.ค. 2569 | 21 ม.ค. 2569 | • สาธิตการจัดสัดส่วนอาหาร • ฝึกผู้ป่วยจัดจานอาหารด้วยตนเอง 1.ค่าวิทยากร 2 ชม ชมละ 600 บาท เป็นเงิน 1,200 บาท |
• สาธิตการจัดสัดส่วนอาหาร • ฝึกผู้ป่วยจัดจานอาหารด้วยตนเอง 1.ค่าวิทยากร 2 ชม ชมละ 600 บาท เป็นเงิน 1,200 บาท |
- |
ผู้เข้าร่วมโครงการสามารถจัดจานอาหารได้ตามสัดส่วนที่ถูกต้อง |
- |
| 3. | ออกแบบเมนูสุขภาพรายสัปดาห์ | 21 ม.ค. 2569 | 21 ม.ค. 2569 | • ให้ผู้ป่วยออกแบบเมนูอาหาร 7 วัน • นักโภชนาการช่วยตรวจแก้เมนูอาหาร 1.ค่าวิทยากร 2 ชม. ชม. ละ600 บาท เป็นเงิน 1,200 บาท |
• ให้ผู้ป่วยออกแบบเมนูอาหาร 7 วัน • นักโภชนาการช่วยตรวจแก้เมนูอาหาร 1.ค่าวิทยากร 2 ชม. ชม. ละ600 บาท เป็นเงิน 1,200 บาท |
- |
ผุ้เข้าร้วมโครงการสามารถออกแบบเมนูอาหารได้อย่างถูกต้อง |
- |
| 4. | ติดตามและประเมินผลระดับน้ำตาล | 21 ม.ค. 2569 | 21 ม.ค. 2569 | • ตรวจน้ำตาลปลายนิ้วหลังให้ความรู้เดือนละ 1 ครั้งและติดตามเจาะน้ำตาลสะสม 3 เดือนครั้ง 1.ค่าแผ่นตรวจน้ำตาล 60 แผ่น แผ่นละ 15 บาท เป็นเงิน 900 บาท |
• ตรวจน้ำตาลปลายนิ้วหลังให้ความรู้เดือนละ 1 ครั้งและติดตามเจาะน้ำตาลสะสม 3 เดือนครั้ง 1.ค่าแผ่นตรวจน้ำตาล 60 แผ่น แผ่นละ 15 บาท เป็นเงิน 900 บาท |
- |
ผู้เข้าร่วมโครงการได้รับการติดตามค่าน้ำตาล หลังจากติดตามผู้เข้าร่วมโครงการมีระดับน้ำตาลลดลง 35 คน เพิ่มขึ้น 24 คน และคงที่ 1 คน |
- |