โครงการส่งเสริมโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน เพื่อควบคุมระดับน้ำตาลอย่างยั่งยืน ประจำปีงบประมาณ 2569
โครงการ
" โครงการส่งเสริมโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน เพื่อควบคุมระดับน้ำตาลอย่างยั่งยืน ประจำปีงบประมาณ 2569 "
ตำบลสุไหงปาดี อำเภอสุไหงปาดี จังหวัดนราธิวาส
หัวหน้าโครงการ
นางนัยต์ชนก ถิ่นจะนะ
มีนาคม 2569
ที่อยู่ ตำบลสุไหงปาดี อำเภอสุไหงปาดี จังหวัดนราธิวาส จังหวัด นราธิวาส
รหัสโครงการ 69-L2543-1-06 เลขที่ข้อตกลง 06/2569
ระยะเวลาดำเนินงาน ตั้งแต่ 10 มกราคม 2569 ถึง 1 มีนาคม 2569
กิตติกรรมประกาศ
"โครงการส่งเสริมโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน เพื่อควบคุมระดับน้ำตาลอย่างยั่งยืน ประจำปีงบประมาณ 2569 จังหวัดนราธิวาส" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลสุไหงปาดี อำเภอสุไหงปาดี จังหวัดนราธิวาส
คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล อบต.สุไหงปาดี ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป
คณะทำงานโครงการ
โครงการส่งเสริมโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน เพื่อควบคุมระดับน้ำตาลอย่างยั่งยืน ประจำปีงบประมาณ 2569
บทคัดย่อ
โครงการ " โครงการส่งเสริมโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน เพื่อควบคุมระดับน้ำตาลอย่างยั่งยืน ประจำปีงบประมาณ 2569 " ดำเนินการในพื้นที่ ตำบลสุไหงปาดี อำเภอสุไหงปาดี จังหวัดนราธิวาส รหัสโครงการ 69-L2543-1-06 ระยะเวลาการดำเนินงาน 10 มกราคม 2569 - 1 มีนาคม 2569 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 13,450.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล อบต.สุไหงปาดี เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้
โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ
หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"
สารบัญ
| กิตติกรรมประกาศ | » |
| บทคัดย่อ | » |
| ความเป็นมา/หลักการเหตุผล | » |
| วัตถุประสงค์โครงการ | » |
| กิจกรรม/การดำเนินงาน | » |
| กลุ่มเป้าหมาย | » |
| ผลลัพธ์ที่ได้ | » |
| การประเมินผล | » |
| ปัญหาและอุปสรรค | » |
| ข้อเสนอแนะ | » |
| เอกสารประกอบอื่นๆ | » |
ความเป็นมา/หลักการเหตุผล
สถานการณ์โรคเบาหวานในชุมชนทั่วโลกและประเทศไทยมีแนวโน้มเพิ่มสูงขึ้น โดยประเทศไทยมีผู้ป่วยเบาหวานประมาณ 6.5 ล้านคน ส่วนใหญ่เป็นเบาหวานชนิดที่ 2 และเกือบครึ่งหนึ่งไม่ทราบว่าตัวเองเป็นโรค นอกจากนี้ ยังพบว่ามีผู้ที่อยู่ในภาวะก่อนเบาหวานจำนวนมาก โดยเฉพาะกลุ่มอายุ 15 ปีขึ้นไปและวัยรุ่น ปัญหานี้มีสาเหตุจากพฤติกรรมการใช้ชีวิต เช่น การรับประทานอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ ขาดการออกกำลังกาย และภาวะอ้วน ซึ่งส่งผลให้เกิดภาวะแทรกซ้อนที่เป็นอันตราย เช่น โรคไต โรคหัวใจ และหลอดเลือด ผู้ป่วยเบาหวานที่ไม่ควบคุมอาหารจะมีความเสี่ยงต่อภาวะแทรกซ้อนร้ายแรง เช่น โรคหัวใจและหลอดเลือด, โรคหลอดเลือดสมอง (อัมพฤกษ์ อัมพาต), ภาวะไตวาย, จอประสาทตาเสื่อม และ แผลที่เท้าซึ่งอาจนำไปสู่การสูญเสียนิ้วหรือเท้า สาเหตุเกิดจากระดับน้ำตาลในเลือดสูงอย่างต่อเนื่อง ส่งผลให้เส้นเลือดและอวัยวะต่าง ๆ ในร่างกายถูกทำลาย
วัตถุประสงค์โครงการ
- ผู้ป่วยเบาหวานมีความรู้เกี่ยวกับหลักโภชนาการสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน
- ส่งเสริมให้ผู้ป่วยสามารถวางแผนเมนูอาหารในชีวิตประจำวันได้
- สนับสนุนให้เกิดการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดให้ดีขึ้น
กิจกรรม/การดำเนินงาน
- อบรมให้ความรู้พื้นฐานด้านโภชนาการสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน
- เวิร์กช็อป “จัดจานอาหาร 3:2:1 สำหรับเบาหวาน”
- ออกแบบเมนูสุขภาพรายสัปดาห์
- ติดตามและประเมินผลระดับน้ำตาล
กลุ่มเป้าหมาย
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้ | |
|---|---|---|
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | ||
| กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน | ||
| กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน | ||
| กลุ่มวัยทำงาน | ||
| กลุ่มผู้สูงอายุ | ||
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ | ||
| กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด | ||
| กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง | 60 | |
| กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ | ||
| กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง | ||
| สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)] |
ผลที่คาดว่าจะได้รับ
- ผู้ป่วยมีความรู้และทักษะการเลือกอาหารที่ถูกต้อง
- ผู้ป่วยสามารถควบคุมระดับน้ำตาลได้ดีขึ้น
- ลดความเสี่ยงภาวะแทรกซ้อนจากเบาหวาน
ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน
| วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้ ผลลัพธ์และตัวชี้วัดผลลัพธ์** กิจกรรมของโครงการ | ผลผลิต* | |
|---|---|---|
| ผลผลิตที่ตั้งไว้ | ผลผลิตที่เกิดขึ้นจริง | |
1. อบรมให้ความรู้พื้นฐานด้านโภชนาการสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน |
||
วันที่ 21 มกราคม 2569 เวลา 08:00 น.กิจกรรมที่ทำ• อธิบายหลักการคำนวณคาร์โบไฮเดรต (Carbohydrate Counting) • แนะนำอาหารที่ควรหลีกเลี่ยงและอาหารที่เหมาะสม • วิธีอ่านฉลากโภชนาการ 1.ค่าไวนิลโครงการขนาด 120x240 ซม. เป็นเงิน720 บาท 2.ค่าอาหารว่างและเครื่องดื่ม 30 บาท x2 มื้อx60 คน เป็นเงิน 3,600 บาท 3.ค่าอาหารกลางวัน 60 บาท x 60 คน เป็นเงิน 3,600 บาท 4.ค่าแฟ้มซองใส 60 เล่ม เล่มละ 10 บาท เป็นเงิน 600 บาท 5.ค่าปากกา 60ด้าม ด้ามละ5 บาท เป็นเงิน 300 บาท 6.ค่ากระดาษ A 41รีม รีมละ130 บาท เป็นเงิน 130 บาท 7.ค่าสมนาคุณวิทยากร ให้ความรู้ 2 ชม. ชม.ละ600 บาท เป็นเงิน 1,200 บาท ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นผู้เข้าร่วมโครงการสามารถอธิบายหลักการคำนวณคาร์โบไฮเดรต (Carbohydrate Counting) ออกแบบเมนูสุขภาพได้
|
60 | 0 |
2. เวิร์กช็อป “จัดจานอาหาร 3:2:1 สำหรับเบาหวาน” |
||
วันที่ 21 มกราคม 2569 เวลา 08:30 น.กิจกรรมที่ทำ• สาธิตการจัดสัดส่วนอาหาร • ฝึกผู้ป่วยจัดจานอาหารด้วยตนเอง 1.ค่าวิทยากร 2 ชม ชมละ 600 บาท เป็นเงิน 1,200 บาท ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นผู้เข้าร่วมโครงการสามารถจัดจานอาหารได้ตามสัดส่วนที่ถูกต้อง
|
60 | 0 |
3. ออกแบบเมนูสุขภาพรายสัปดาห์ |
||
วันที่ 21 มกราคม 2569 เวลา 08:30 น.กิจกรรมที่ทำ• ให้ผู้ป่วยออกแบบเมนูอาหาร 7 วัน • นักโภชนาการช่วยตรวจแก้เมนูอาหาร 1.ค่าวิทยากร 2 ชม. ชม. ละ600 บาท เป็นเงิน 1,200 บาท ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นผุ้เข้าร้วมโครงการสามารถออกแบบเมนูอาหารได้อย่างถูกต้อง
|
60 | 0 |
4. ติดตามและประเมินผลระดับน้ำตาล |
||
วันที่ 21 มกราคม 2569 เวลา 08:00 น.กิจกรรมที่ทำ• ตรวจน้ำตาลปลายนิ้วหลังให้ความรู้เดือนละ 1 ครั้งและติดตามเจาะน้ำตาลสะสม 3 เดือนครั้ง 1.ค่าแผ่นตรวจน้ำตาล 60 แผ่น แผ่นละ 15 บาท เป็นเงิน 900 บาท ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นผู้เข้าร่วมโครงการได้รับการติดตามค่าน้ำตาล หลังจากติดตามผู้เข้าร่วมโครงการมีระดับน้ำตาลลดลง 35 คน เพิ่มขึ้น 24 คน และคงที่ 1 คน
|
60 | 0 |
* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น
ส่วนที่ 2 ประเมินความพึงพอใจต่อความสำเร็จและปัญหาอุปสรรคในการดำเนินโครงการในภาพรวม
ผลการดำเนินโครงการ
สรุปผลการดำเนินโครงการ
ผลการดำเนินโครงการ/กิจกรรม:
บรรลุตามวัตถุประสงค์ของโครงการ
บรรลุตามวัตถุประสงค์บางส่วนของโครงการ
ไม่บรรลุตามวัตถุประสงค์ของโครงการ
ผลผลิตโครงการ
| วัตถุประสงค์ | สถานการณ์ | เป้าหมาย | ผลผลิต | อธิบาย | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | ผู้ป่วยเบาหวานมีความรู้เกี่ยวกับหลักโภชนาการสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน ตัวชี้วัด : ผู้ป่วยเบาหวานมีความรู้เพิ่มขึ้นร้อยละ80 |
60.00 | 80.00 |
|
|
| 2 | ส่งเสริมให้ผู้ป่วยสามารถวางแผนเมนูอาหารในชีวิตประจำวันได้ ตัวชี้วัด : ผู้ป่วยสามารถระบุอาหารที่ควรเลี่ยงและอาหารที่ควรเลือกได้อย่างน้อย 5 รายการ |
60.00 | 80.00 |
|
|
| 3 | สนับสนุนให้เกิดการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดให้ดีขึ้น ตัวชี้วัด : ค่าน้ำตาลสะสมอยู่ในเกณฑ์ที่เหมาะสมร้อยละ80 |
60.00 | 80.00 |
|
ผู้เข้าร่วมโครงการ
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้(คน) | จำนวนที่เข้าร่วม(คน) | |
|---|---|---|---|
| จำนวนกลุ่มเป้าหมายทั้งหมด | 60 | ||
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้(คน) | จำนวนที่เข้าร่วม(คน) | |
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | |||
| กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน | - | ||
| กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน | - | ||
| กลุ่มวัยทำงาน | - | ||
| กลุ่มผู้สูงอายุ | - | ||
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ | |||
| กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด | - | ||
| กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง | 60 | ||
| กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ | - | ||
| กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง | - | ||
| สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)] | - |
บทคัดย่อ*
โครงการนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ (1) ผู้ป่วยเบาหวานมีความรู้เกี่ยวกับหลักโภชนาการสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน (2) ส่งเสริมให้ผู้ป่วยสามารถวางแผนเมนูอาหารในชีวิตประจำวันได้ (3) สนับสนุนให้เกิดการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดให้ดีขึ้น
ผลการดำเนินงานที่สำคัญ ได้แก่ (1) อบรมให้ความรู้พื้นฐานด้านโภชนาการสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน (2) เวิร์กช็อป “จัดจานอาหาร 3:2:1 สำหรับเบาหวาน” (3) ออกแบบเมนูสุขภาพรายสัปดาห์ (4) ติดตามและประเมินผลระดับน้ำตาล
ข้อเสนอแนะ ได้แก่ (1) ...
หมายเหตุ *
ปัญหาอุปสรรคและข้อเสนอแนะ
โครงการส่งเสริมโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน เพื่อควบคุมระดับน้ำตาลอย่างยั่งยืน ประจำปีงบประมาณ 2569 จังหวัด นราธิวาส
รหัสโครงการ 69-L2543-1-06
ได้ดำเนินกิจกรรมตามที่เสนอไว้เสร็จสมบูรณ์เรียบร้อยแล้ว
( นางนัยต์ชนก ถิ่นจะนะ )
ผู้รับผิดชอบโครงการ
......./............/.......