กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

ตามนโยบายของกรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข ได้ให้ความสำคัญในเรื่อง อาหารสะอาค รสชาติอร่อย (CleanFood Good Taste) มาโดยตลอดเพราะอาหารเป็นหนึ่งในปัจจัยที่จำเป็นต่อการดำรงชีวิต การบริโภคอาหารที่ไม่สะอาดเป็นสาเหตุสำคัญของการเกิดโรคภัยไข้เจ็บ โดยมีเชื้อโรคและสารปนเปื้อนหลายชนิดที่เป็นอันตรายถึงชีวิตหลักสำคัญในการเลือกรับประทานอาหารนอกเหนือจากรสชาติอาหารแล้ว สิ่งที่ต้องคำนึงและพิจารณาควบคู่ไปด้วยด้วยคือ คุณค่าตามหลักโภชนาการ คุณภาพ ความสะอาดและปราศจากสารปนเปื้อน เพราะประชาชนมีโอกาสเสี่ยงต่อการรับประทานอาหารที่ไม่มาจากผู้ประกอบกิจการที่ขาดความรู้ความเข้าใจในเรื่องการสุขาภิบาลอาหาร ผู้สัมผัสอาหารและไม่ปฏิบัติตนให้ถูกต้องในระหว่างการเตรียม ปรุง ประกอบอาหาร ซึ่งจะทำให้เกิดการปนเปื้อนเชื้อโรคลงสู่อาหารได้ในปัจจุบันการบริโภคอาหารของประชาชนส่วนใหญ่จะพึ่งอาหารบอกบ้านซึ่งมีความเสี่ยงต่อการได้รับสารอาหารไม่ครบตามความต้องการของร่างกายหรือได้รับสารอาหารอย่างหนึ่งอย่างใดมากเกินไป เช่น มีการปนเปื้อนจากภาชนะบรรจุอาหารเองอันตรายที่เกิดจากสารเคมีของภาชนะบรรจุอาหารมักไม่ได้รับความสนใจ เนื่องจากไม่ได้เกิดผลกระทบในทันที่ทันใด แต่จะค่อย ๆ สะสมในร่างกายจนเกิดอันตรายนอกจากนี้ภาชนะบรรรจุต้องมีคุณสมบัติ คือ ต้องเป็นภาชนะมีคุณภาพ สะอาดไม่มีจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค ไม่มีสี หรือโลหะหนักออกมาปนเปื้อนกับอาหารในปริมาณที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพได้ เป็นเวลานานแล้วที่พลาสติก และโฟม ถูกนำมาใช้แทนใบตอง กระดาษ โลหะหรือแก้วในการบรรจุอาหารอาจเนื่องมาจากพลาสติกและโฟมสามารถทำให้เกิดรูปทรงตามที่ต้องการได้ง่าย มีน้ำหนักเบา ราคาถูก และหาซื้อง่ายจึงเป็นที่นิยมเรื่อมเรื่อยมากล่องโฟมที่มักถูกนำมาบรรรจุอาหารที่ร้อน จะมีคุณสมสมบัติที่สามารถละลายสารบางชนิดออกมาจากล่องโฟม และและปนเปื้อนสู่อาหารได้ ปัจจุบันผู้ประกอบการจำหน่ายอาหารนิยมไช้กล่องโฟมบรรจุอาหารกันอย่างแพร่หลาย เนื่องจากความสะดวกรวดเร็ว และมีประชาชนในพื้นที่จำนวนมากยังนิยมใช้กล่องโฟมบรรจุอาหาร โดยขาดความรู้ ความเข้าใจเกี่ยวกับอันตรายที่จะส่งผลต่อสุขภาพกองสาธารณสุขและสิ่งแวดล้อม เทศบาลตำบลห้วยยอด จึงได้จัดทำโครงการอาหารปลอดอดภัย ลด ละ เลิก การใช้ภาชนะโฟมบรรจุอาหารเพื่อสุขภาพที่ดี เพื่อให้ประชาชนได้มีความรู้ ตระหนักถึงสุขภาพและความปลอดภัยในการบริโภคเพื่อเป็นการเฝ้าระวังป้องกัน ควบคุมโรค และส่งเสริมให้ประชาชนมีสุขภาพอนามัยที่ดีปราศจากโรคที่มีสที่มีสาเหตุมาจากการบริโภคอาหาร