โครงการส่งเสริมโภชนาการอาหารสมวัยสำหรับเด็กในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กประจำปีงบประมาณ2569
เตรียมการดำเนินงาน
ประชาสัมพันธ์และประสานกลุ่มเป้าหมาย ได้แก่ เด็กปฐมวัย ผู้ปกครอง ครู ผู้ดูแลเด็ก และบุคลากรที่เกี่ยวข้อง เพื่อเชิญเข้าร่วมกิจกรรมตามวัน เวลา และสถานที่ที่กำหนด
ดำเนินกิจกรรมอบรมบรรยายให้ความรู้ เกี่ยวกับหลักโภชนาการอาหารสมวัยสำหรับเด็กปฐมวัย การเลือกรับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการครบถ้วนและเหมาะสมกับวัย
ให้ความรู้เกี่ยวกับการเฝ้าระวังภาวะโภชนาการ เช่น การสังเกตภาวะน้ำหนักต่ำกว่าเกณฑ์ น้ำหนักเกิน และภาวะเสี่ยงทุพโภชนาการ
เปิดโอกาสให้ผู้เข้าร่วมมีส่วนร่วม โดยการซักถาม แลกเปลี่ยนความคิดเห็น
สรุปและประเมินผลการดำเนินกิจกรรม โดยประเมินความรู้ ความเข้าใจ และการมีส่วนร่วมของกลุ่มเป้าหมาย พร้อมรวบรวมข้อเสนอแนะ
1.เด็กปฐมวัย ผู้ปกครอง ครู และผู้ดูแลเด็ก มีความรู้และความเข้าใจเกี่ยวกับหลักโภชนาการอาหารสมวัยเพิ่มขึ้น 2.กลุ่มเป้าหมายสามารถ เลือกและจัดเตรียมอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและเหมาะสมกับช่วงวัยของเด็ก ได้อย่างถูกต้อง 3.ผู้ปกครองและผู้ดูแลเด็กสามารถ นำความรู้ไปประยุกต์ใช้ในการจัดอาหารและส่งเสริมพฤติกรรมการรับประทานอาหารที่เหมาะสมของเด็ก ในชีวิตประจำวัน 4.กลุ่มเป้าหมายมีความรู้เกี่ยวกับ การเฝ้าระวังและป้องกันภาวะทุพโภชนาการ รวมถึงสามารถสังเกตความเสี่ยงด้านโภชนาการของเด็กได้ 5.เด็กปฐมวัยได้รับการส่งเสริมให้มี ภาวะโภชนาการที่เหมาะสม มีการเจริญเติบโตและพัฒนาการสมวัย 6.เกิดความร่วมมือระหว่าง ผู้ปกครอง ครู ผู้ดูแลเด็ก และหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง ในการส่งเสริมสุขภาพและโภชนาการของเด็กปฐมวัยอย่างต่อเนื่อง
ประกอบด้วย
เด็กศูนย์พัฒนาเด็กเล็กจำนวน 50 คน ผู้ปกครองของเด็กปฐมวัย ครูและผู้ดูแลเด็ก ตลอดจนบุคลากรที่เกี่ยวข้องกับการดูแลและส่งเสริมสุขภาพเด็กในพื้นที่ตำบลตาแกะ
