โครงการอบรมสุขาภิบาลอาหารปลอดภัยใส่ใจผู้บริโภคในชุมชน | กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น

ชื่อโครงการ	โครงการอบรมสุขาภิบาลอาหารปลอดภัยใส่ใจผู้บริโภคในชุมชน
ประเภทโครงการ	โครงการรับเงินเพิ่ม 4 กลุ่มเป้าหมาย (กำลังดำเนินการปรับปรุง)
รหัสโครงการ
ประเภทการสนับสนุน	ประเภท 1 สนับสนุนการจัดบริการสาธารณสุขของ หน่วยบริการ/สถานบริการ/หน่วยงานสาธารณสุข
หน่วยงาน/องค์กร/กลุ่มคน ที่รับผิดชอบโครงการ	หน่วยงานสาธารณสุขอื่นของ อปท. เช่น กองสาธารณสุขของเทศบาล
ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ	กองสาธารณสุขและสิ่งแวดล้อม
วันที่อนุมัติ	24 ธันวาคม 2568
ระยะเวลาดำเนินโครงการ	1 กุมภาพันธ์ 2569 - 30 กันยายน 2569
กำหนดวันส่งรายงาน
งบประมาณ	18,900.00 บาท
ผู้รับผิดชอบโครงการ	1.นางสาวเสาวย์ ยาวงษ์ (ผู้อำนาวยการกองสาธารณสุขและสิ่งแวดล้อม) 2.นางสาวมณฑา เพ็งพาจร (นักวิชาการสาธารณสุขปฏิบัติการ)
พี่เลี้ยงโครงการ
พื้นที่ดำเนินการ	ต.กะลาเส อ.สิเกา จ.ตรัง
ละติจูด-ลองจิจูด

(ตามแนบท้ายประกาศคณะอนุกรรมการส่งเสริมสุขภาพและป้องกันโรคฯ พ.ศ. 2557)

กลุ่มเป้าหมาย	จำนวน(คน)
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย
กลุ่มวัยทำงาน	50
กิจกรรมหลักตามกลุ่มเป้าหมาย กลุ่มวัยทำงาน : การรณรงค์/ประชาสัมพันธ์/ฝึกอบรม/ให้ความรู้
กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ

ความสำคัญของโครงการ สถานการณ์ หลักการและเหตุผล

การดำรงชีวิตของคนในปัจจุบัน มีการปรับเปลี่ยนไปตามยุคสมัย รวมไปถึงการจัดหาและเลือกที่จะรับประทาน อาหาร จากอดีตที่มีการจัดหาวัสดุอาหารมาดำเนินการปรุง การประกอบอาหารเองที่บ้านหรือในครัวเรือน ในปัจจุบันมีการจัดตั้ง ร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหารไว้บริการอาหารปรุงสำเร็จ แก่ประชาชนสะดวกต่อการเลือกซื้อมาเพื่อการบริโภค ทั้งครัวเรือนหรือการจัดเลี้ยงอาหารในรูปแบบต่างๆมากมาย ดังนั้นการควบคุม ดูแลให้การประกอบกิจการจัดบริการอาหาร โดยสถานประกอบการด้านอาหารเป็นไปอย่างเหมาะสมเน้นความสะอาดและปลอดภัยแก่ผู้บริโภคจึงเป็นงานที่สำคัญต้องดำเนินการ อย่างจริงจัง เพื่อให้ผู้ประกอบการที่เกี่ยวข้องได้ตระหนักถึงความสำคัญและให้ความร่วมมือในการปรับปรุงและพัฒนาไปตามเกณฑ์ มาตรฐานด้านสุขาภิบาลอาหารกรมอนามัยกระทรวงสาธารณสุขตลอดจนการเฝ้าระวังความปลอดภัยด้านอาหารในสถาน ประกอบการด้านอาหารประเภท ร้านอาหาร แผงลอย

กองสาธารณสุขและสิ่งแวดล้อม เทศบาลตำบลควนกุน จึงเป็นเป้าหมายสำคัญที่จะต้องดำเนินการงาน สาธารณสุขและส่งเสริมสุขภาพ จึงได้จัดทำโครงการสุขาภิบาลอาหารปลอดภัย ใส่ใจผู้บริโภคในชุมชน ประจำปีงบประมาณ 2569 เพื่อให้ผู้เข้าร่วมมีความรู้ความเข้าใจตามหลักสุขาภิบาลอาหารต่อไป

	วัตถุประสงค์/ตัวชี้วัดความสำเร็จ	ขนาดปัญหา	เป้าหมาย 1 ปี
1	เพื่อให้ผู้ส่งเสริมความรู้ความเข้าใจตามหลักสุขาภิบาลอาหาร ตัวชี้วัดความสำเร็จ : ให้ผู้เข้ารับการอบรมมีความรู้ในเรื่องอาหารปลอดภัยอย่าง ถูกต้อง ร้อยละ 80%
2	เพื่อส่งเสริมให้เกิดความร่วมมือระหว่างร้านค้าและผู้นำชุมชนใน การดูแลความปลอดภัยด้านอาหารอย่างยั่งยืน ตัวชี้วัดความสำเร็จ : ร้านอาหารและแผงลอย ร้านขายของชำ ได้รับการตรวจ ติดตามประเมิน ถูกต้องตามหลักสุขาภิบาลอาหาร ร้อยละ 80%
3	เพื่อให้ผู้บริโภคได้รับความปลอดภัยจากการบริโภคอาหาร ตัวชี้วัดความสำเร็จ : ให้ผู้เข้ารับการอบรมนำความรู้ที่ได้รับไปใช้ปฏิบัติใน ชีวิตประจำวันอย่างถูกต้อง ร้อยละ 80%

ไม่มีกลุ่มกิจกรรม		กลุ่มเป้าหมาย (คน)	งบกิจกรรม (บาท)	ทำแล้ว	ใช้จ่ายแล้ว (บาท)	คงเหลือ (บาท)
วันที่	กิจกรรม	50	18,900.00	0	0.00	18,900.00
7 ม.ค. 69 - 30 ก.ย. 69	1.อบรมให้ความรู้เกี่ยวกับสุขาภิบาลอาหาร	50	18,900.00		-	-	รายละเอียดกิจกรรม
7 ม.ค. 69 - 30 ก.ย. 69	2.ลงพื้นติดตามสถานประกอบกิจการในพื้นที่เทศบาลตำบลควนกุน	0	0.00		-	-	รายละเอียดกิจกรรม
	รวมทั้งสิ้น	50	18,900.00	0	0.00	18,900.00

1.ผู้เข้ารับการอบรม มีความรู้ ในเรื่องอาหารปลอดภัยอย่างถูกต้อง 2.ผู้เข้ารับการอบรม มีทัศนคติในการตัดสินใจ เลือกสินค้าอุปโภค บริโภค ที่ปลอดภัยต่อสุขภาพของตนเองและบุคคลรอบข้างได้อย่างถูกต้อง 3.ผู้เข้ารับการอบรมสามารถนำความรู้ ที่ได้รับ ไปใช้ปฏิบัติในชีวิตประจำวันได้อย่างถูกต้อง